專利名稱：咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品加工與包裝機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮 池的加熱機(jī)構(gòu)。
背景技術(shù)：
咸蛋涂膜包裝機(jī)是用于將腌制的咸蛋(通常為咸鴨蛋)煮熟并且實(shí)施涂膜包裝， 所謂的涂膜包裝是指無(wú)需使用聚氯乙薄膜，而是將涂膜液涂覆到煮熟的咸蛋表面形成一層 涂膜保鮮層，保鮮時(shí)效為> 180天。實(shí)用新型專利授權(quán)公告號(hào)CN201167565Y提供的咸鴨蛋 熟煮——涂膜包裝生產(chǎn)線的整體技術(shù)方案的技術(shù)效果在于摒棄了傳統(tǒng)的使用聚氯乙烯薄 膜(食品級(jí))包裝而有助于節(jié)約資源、降低包裝成本、避免了廢棄聚氯乙烯薄膜處理困難并 且還可提高工業(yè)化生產(chǎn)效率。但是該專利方案并未給出如何對(duì)熟煮池中的煮蛋用的水加熱 (煮沸)的啟示。作為對(duì)生咸蛋煮熟的熟煮池至少應(yīng)當(dāng)滿足以下兩個(gè)要素一是加熱機(jī)構(gòu)不能與途 經(jīng)熟煮池的并且載著咸蛋的蛋簾相互干涉，也就是說(shuō)不能因加熱機(jī)構(gòu)的設(shè)置而對(duì)蛋簾的行 進(jìn)(行移)構(gòu)成障礙，否則會(huì)出現(xiàn)兩者俱損的情形；二是熟煮池中的水溫不能忽高忽低，應(yīng) 始終維持于趨沸或沸騰狀態(tài)。為此本申請(qǐng)人進(jìn)行了有益的探索與嘗試，下面將要介紹的技 術(shù)方案便是基于這種前景提下產(chǎn)生的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的任務(wù)在于提供一種既能避免與途經(jīng)熟煮池內(nèi)的蛋簾發(fā)生干涉現(xiàn)象，又能 確保水溫滿足煮蛋要求的咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)。本發(fā)明的任務(wù)是這樣來(lái)完成的，一種咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)，所述 的咸蛋涂膜包裝機(jī)包括一熟煮池本體，所述的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)包括一外桶體，設(shè)在熟煮 池本體的長(zhǎng)邊方向的一側(cè)，該外桶體配有一桶蓋，在外桶體的側(cè)壁上固設(shè)有蒸汽引入接口、 回水接口和溢流接口 ；一內(nèi)桶體，位于外桶體內(nèi)，該內(nèi)桶體的外壁與外桶體的內(nèi)壁之間構(gòu)成 有加熱腔，加熱腔通過(guò)內(nèi)桶體的上部敞口與內(nèi)桶體的內(nèi)桶體腔相通，所述的溢流接口在所 述外桶體的側(cè)壁的高度方向的位置低于所述內(nèi)桶體的內(nèi)桶體腔的上沿；一沸水引出管，一 端與內(nèi)桶體連接并且與內(nèi)桶體腔相通，另一端伸展到外桶體外，與所述的熟煮池本體連接， 并且與熟煮池本體的池腔相通；一蒸汽管，設(shè)置在所述的加熱腔內(nèi)，并且與所述的蒸汽引入 接口連接，在蒸汽管上間隔開設(shè)有蒸汽引出孔；一用于將所述熟煮池本體的池腔內(nèi)的水回 引至所述加熱腔的水循環(huán)裝置，設(shè)在熟煮池本體的長(zhǎng)邊方向的另一側(cè)，與所述回水接口連 接并且還與熟煮池本體連接。在本發(fā)明的一個(gè)具體的實(shí)施例中，所述的水循環(huán)裝置包括水循環(huán)電機(jī)和水循環(huán) 泵，水循環(huán)電機(jī)與水循環(huán)泵相配合，并且由水循環(huán)泵攜水循環(huán)電機(jī)固定在對(duì)應(yīng)于所述熟煮 池本體的長(zhǎng)邊方向的側(cè)部的地坪上或支架上，水循環(huán)泵的進(jìn)水口管路與熟煮池本體連接并 且與所述池腔相通，而水循環(huán)泵的出水口管路與所述的回水接口相連接，而回水接口與加熱腔相通。在本發(fā)明的另一個(gè)具體的實(shí)施例中，所述的蒸汽管彎曲地設(shè)置在所述加熱腔內(nèi)。在本發(fā)明的又一個(gè)具體的實(shí)施例中，所述的彎曲為螺旋狀彎曲。在本發(fā)明的再一個(gè)具體的實(shí)施例中，所述的蒸汽引入接口上設(shè)有蒸汽引入閥，所 述的溢流接口上設(shè)有溢流啟閉閥，所述的沸水引出管的管路上設(shè)有沸水引出閥。
在本發(fā)明的還有一個(gè)具體的實(shí)施例中，所述的進(jìn)水口管路上設(shè)有啟閉閥。本發(fā)明提供的技術(shù)方案由于將熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)設(shè)置在咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮 池本體的池腔外，因此不會(huì)出現(xiàn)與途經(jīng)池腔內(nèi)的蛋簾發(fā)生干涉的情形，并且能夠確保熟煮 池本體的池腔內(nèi)的用于煮蛋的水的溫度。


圖1為本發(fā)明的一個(gè)具體的實(shí)施例結(jié)構(gòu)圖。圖2為本發(fā)明所述的咸蛋涂膜包裝機(jī)的整體的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式為了使專利局的審查員尤其是公眾能夠更加清楚地理解本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)和有 益效果，申請(qǐng)人將在下面以實(shí)施例的方式結(jié)合附圖作詳細(xì)說(shuō)明，但是對(duì)實(shí)施例的描述均不 是對(duì)本發(fā)明方案的限制，任何依據(jù)本發(fā)明構(gòu)思所作出的僅僅為形式上的而非實(shí)質(zhì)性的等效 變換都應(yīng)視為本發(fā)明的技術(shù)方案范疇。請(qǐng)見圖1，在該圖1中，給出了作為咸蛋涂膜包裝機(jī)的用于將腌制的生咸蛋煮熟成 熟咸蛋的具有池腔11的熟煮池本體1，池腔11也可稱為煮蛋腔。作為本發(fā)明提供的熟煮池 的加熱機(jī)構(gòu)的優(yōu)選而非絕對(duì)限于的結(jié)構(gòu)如下一圓筒狀的外桶體2憑借其底部的支承腳25 支承在地坪上，并且位于熟煮池本體1的長(zhǎng)邊方向的一側(cè)的一端端部，即位于以目前由圖1 所示位置狀態(tài)的熟煮池本體1的長(zhǎng)邊方向的后側(cè)的右端部，在外桶體2的頂部配有一桶蓋 21。優(yōu)選的方案將外桶體2及桶蓋21均制成保溫結(jié)構(gòu)，即在外桶體2的隔層內(nèi)設(shè)置保溫層 (保溫材料)，在桶蓋21的隔層內(nèi)設(shè)置保溫層(保溫材料)。在外桶體2的桶壁上固設(shè)蒸汽 引入接口 22、回水接口 23和溢流接口 24，并且在蒸汽引入接口 22上配設(shè)蒸汽引入閥221， 在溢流接口 24上配設(shè)溢流啟閉閥241。一形狀同樣為圓筒體的并且上部為敞口的內(nèi)桶體3 固設(shè)在外桶體2內(nèi)，在該內(nèi)桶體3的外壁與外桶體2的內(nèi)壁之間形成有空間，藉由該空間構(gòu) 成為加熱腔31，加熱腔31與內(nèi)桶體3的內(nèi)桶體腔32相通，加熱腔31中的沸騰的水經(jīng)內(nèi)桶 體腔32的上沿321溢入內(nèi)桶體腔32中。一沸水引出管4的一端與內(nèi)桶體3連接并且與內(nèi) 桶體腔31相通，另一端借道于(也可稱途經(jīng))加熱腔31伸展到外桶體2外與預(yù)設(shè)在熟煮 池本體1的熟煮池進(jìn)水孔12連接，在沸水引出管的管路上配設(shè)沸水引出閥41。一優(yōu)選以螺 旋狀彎曲的蒸汽管5設(shè)在前述的加熱腔31內(nèi)，與前述的蒸汽引入接口 22連接，在該蒸汽管 5上間隔開設(shè)有蒸汽引出孔51。由蒸汽引入接口 22引入蒸汽管5中的高溫蒸汽從蒸汽引 出孔51引出，對(duì)加熱腔31內(nèi)的水加熱，直至沸騰。前述的回水接口 23與水循環(huán)裝置6連 接。繼續(xù)見圖1，水循環(huán)裝置6的具體位置位于熟煮池本體1的長(zhǎng)邊方向的另一側(cè)的一 端端部，即位于以圖1所示位置狀態(tài)的熟煮池本體1的長(zhǎng)邊方向的前側(cè)的左端部，可見，前述的沸水引出管4同熟煮池本體1的連接位置是與水循環(huán)裝置6同熟煮池本體1的連接位 置呈對(duì)角關(guān)系。水循環(huán)裝置6包括水循環(huán)電機(jī)61和水循環(huán)泵62，水循環(huán)電機(jī)61與水循環(huán) 泵62相組裝配合，并且由水循環(huán)泵攜水循環(huán)電機(jī)61設(shè)在熟煮池本體1的長(zhǎng)邊方向的前側(cè) 的左端部地坪上，或者設(shè)在另行配置的支架上。水循環(huán)泵62的進(jìn)水口管路621與熟煮池本 體1固接，并且與池腔11相通，而水循環(huán)泵62的出水管路622與前述的回水接口 23連接， 在前述的進(jìn)水口管路621上設(shè)有啟閉閥6211。在水循環(huán)電機(jī)61的工作下，并且在開啟啟閉 閥6211的狀態(tài)下，池腔11中的水依次經(jīng)進(jìn)水口管路621、啟閉閥6211、出水口管路622和 回水接口 23進(jìn)入加熱腔31內(nèi)。同時(shí)在蒸汽引入閥221開啟的狀態(tài)下，由蒸汽引入接口 22 將外界的如來(lái)自鍋爐的高溫蒸汽引入蒸汽管5，對(duì)加熱腔31中的水加熱，加熱腔31中的加 熱至沸騰的水自內(nèi)桶體3的內(nèi)桶體腔32的上沿321溢入內(nèi)桶體腔32，由沸水引出閥41開 啟狀態(tài)下的沸水引出管4引入池腔11，形成循環(huán)回流加熱。安裝在外桶體2上的溢流接口 24的作用是控制加熱腔31內(nèi)的水位，以免未煮沸的水直接溢入內(nèi)桶體腔32，因此溢流接口 24在外桶體2上的高度應(yīng)略微低于前述的上沿321。請(qǐng)見圖2并且結(jié)合圖1，咸蛋涂膜包裝機(jī)還包括機(jī)架7、設(shè)在機(jī)架7的右端的蛋簾 驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)71、設(shè)在機(jī)架7的右端的蛋簾改向機(jī)構(gòu)72、位于蛋簾驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)71與蛋簾改向機(jī)構(gòu) 72之間的水冷卻機(jī)構(gòu)73、吹干機(jī)構(gòu)74、涂膜池75、干燥機(jī)構(gòu)76和蛋簾清洗機(jī)構(gòu)77以及蛋 簾78，前述的熟煮池本體1位于蛋簾改向機(jī)構(gòu)72與水冷卻機(jī)構(gòu)73之間。當(dāng)?shù)昂燆?qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)71工作時(shí)，那么蛋簾78在自蛋簾改向機(jī)構(gòu)72行進(jìn)至蛋簾驅(qū)動(dòng)機(jī) 構(gòu)71并且自蛋簾驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)71返回至蛋簾改向機(jī)構(gòu)72的全過(guò)程中依次途經(jīng)熟煮池本體1、 水冷卻機(jī)構(gòu)73、吹干機(jī)構(gòu)74、涂膜池75、干燥機(jī)構(gòu)76、蛋簾清洗機(jī)構(gòu)77和熟煮池本體1。在 蛋簾漲緊機(jī)構(gòu)72處將腌制的生咸蛋排放到蛋簾輥78上，進(jìn)入熟煮池本體1煮熟，由水冷卻 機(jī)構(gòu)73噴淋冷卻，并且經(jīng)吹干機(jī)構(gòu)74吹干，進(jìn)入涂膜池75內(nèi)涂覆涂膜液，在出涂膜池75 后由干燥機(jī)構(gòu)76干燥，使位于熟咸蛋外表面的濕潤(rùn)的涂膜液變?yōu)楦山Y(jié)的膜層，當(dāng)?shù)昂煹竭_(dá) 蛋簾驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)71處時(shí)便將涂膜的熟咸蛋卸除，當(dāng)?shù)昂熗窘?jīng)蛋簾清洗機(jī)構(gòu)77時(shí)便得到清洗， 經(jīng)熟煮池本體1后，又抵達(dá)蛋簾改向機(jī)構(gòu)72，如此周而復(fù)始地循環(huán)運(yùn)動(dòng)。在該過(guò)程中，由本 發(fā)明提供的咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)保障對(duì)熟煮池本體1的池腔11中的水在 循環(huán)流動(dòng)狀態(tài)下加熱并且煮沸。
權(quán)利要求
一種咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)，所述的咸蛋涂膜包裝機(jī)包括一熟煮池本體(1)，其特征在于所述的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)包括一外桶體(2)，設(shè)在熟煮池本體(1)的長(zhǎng)邊方向的一側(cè)，該外桶體(2)配有一桶蓋(21)，在外桶體(2)的側(cè)壁上固設(shè)有蒸汽引入接口(22)、回水接口(23)和溢流接口(24)；一內(nèi)桶體(3)，位于外桶體(2)內(nèi)，該內(nèi)桶體(3)的外壁與外桶體(2)的內(nèi)壁之間構(gòu)成有加熱腔(31)，加熱腔(31)通過(guò)內(nèi)桶體(3)的上部敞口與內(nèi)桶體(3)的內(nèi)桶體腔(32)相通，所述的溢流接口(24)在所述外桶體(2)的側(cè)壁的高度方向的位置低于所述內(nèi)桶體(3)的內(nèi)桶體腔(32)的上沿(321)；一沸水引出管(4)，一端與內(nèi)桶體(3)連接并且與內(nèi)桶體腔(31)相通，另一端伸展到外桶體(2)外，與所述的熟煮池本體(1)連接，并且與熟煮池本體(1)的池腔(11)相通；一蒸汽管(5)，設(shè)置在所述的加熱腔(31)內(nèi)，并且與所述的蒸汽引入接口(22)連接，在蒸汽管(5)上間隔開設(shè)有蒸汽引出孔(51)；一用于將所述熟煮池本體(1)的池腔(11)內(nèi)的水回引至所述加熱腔(31)的水循環(huán)裝置(6)，設(shè)在熟煮池本體(1)的長(zhǎng)邊方向的另一側(cè)，與所述回水接口(23)連接并且還與熟煮池本體(1)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)，其特征在于所述的水 循環(huán)裝置(6)包括水循環(huán)電機(jī)(61)和水循環(huán)泵(62)，水循環(huán)電機(jī)(61)與水循環(huán)泵(62)相 配合，并且由水循環(huán)泵(62)攜水循環(huán)電機(jī)(61)固定在對(duì)應(yīng)于所述熟煮池本體(1)的長(zhǎng)邊 方向的側(cè)部的地坪上或支架上，水循環(huán)泵(62)的進(jìn)水口管路(621)與熟煮池本體(1)連接 并且與所述池腔(11)相通，而水循環(huán)泵(62)的出水口管路(622)與所述的回水接口(23) 相連接，而回水接口(23)與加熱腔(31)相通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)，其特征在于所述的蒸 汽管(5)彎曲地設(shè)置在所述加熱腔(31)內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)，其特征在于所述的彎 曲為螺旋狀彎曲。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)，其特征在于所述的 蒸汽引入接口(22)上設(shè)有蒸汽引入閥(221)，所述的溢流接口(24)上設(shè)有溢流啟閉閥 (241)，所述的沸水引出管(4)的管路上設(shè)有沸水引出閥(41)。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)，其特征在于所述的進(jìn) 水口管路(621)上設(shè)有啟閉閥(6211)。
全文摘要
一種咸蛋涂膜包裝機(jī)的熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)，屬于食品加工與包裝機(jī)械。咸蛋涂膜包裝機(jī)包括一熟煮池本體，熟煮池的加熱機(jī)構(gòu)包括一外桶體，外桶體配有一桶蓋，在外桶體的側(cè)壁上固設(shè)有蒸汽引入接口、回水接口和溢流接口；一內(nèi)桶體，內(nèi)桶體的外壁與外桶體的內(nèi)壁之間構(gòu)成有加熱腔，加熱腔與內(nèi)桶體的內(nèi)桶體腔相通；一沸水引出管，一端與內(nèi)桶體連接且與內(nèi)桶體腔相通，另一端伸展到外桶體外，與熟煮池本體連接；一蒸汽管，設(shè)置在加熱腔內(nèi)，與蒸汽引入接口連接，在蒸汽管上開設(shè)有蒸汽引出孔；一水循環(huán)裝置，與回水接口連接且還與熟煮池本體連接。優(yōu)點(diǎn)不會(huì)出現(xiàn)與途經(jīng)池腔內(nèi)的蛋簾發(fā)生干涉的情形，能夠確保熟煮池本體的池腔內(nèi)的用于煮蛋的水的溫度。
文檔編號(hào)A23L1/32GK101869315SQ20101019656
公開日2010年10月27日 申請(qǐng)日期2010年6月8日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月8日
發(fā)明者吳潮生, 張屹, 陸建忠 申請(qǐng)人:常熟市屠宰成套設(shè)備廠有限公司