專利名稱：學(xué)齡期兒童食品之糖醋拌萵筍及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及學(xué)齡期兒童食品和制作即學(xué)齡期兒童食品之糖醋拌萵筍及制作方法。
背景技術(shù)：
兒童是社會(huì)的未來(lái)、是明天的希望，這已是不爭(zhēng)的共識(shí)，學(xué)齡期兒童的飲食對(duì)于兒童的成長(zhǎng)至關(guān)重要，一道好的兒童食品可以促進(jìn)兒童的智力和身體發(fā)育，大力開(kāi)發(fā)學(xué)齡期兒童食品是人們目前正在積極探討的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
為了實(shí)現(xiàn)上述提出的問(wèn)題，本發(fā)明提供一種學(xué)齡期兒童食品之糖醋拌萵筍及制作方法，該糖醋拌萵筍及制作方法，能夠?yàn)閷W(xué)齡期兒童成長(zhǎng)發(fā)育提供一道營(yíng)養(yǎng)、可口的菜肴。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，學(xué)齡期兒童食品之糖醋拌萵筍及制作方法，主料萵筍350克，調(diào)料白砂糖15克、醋10克、鹽3克，制作方法1將萵筍去皮去筋，洗凈，切成4 厘米長(zhǎng)的條，用精鹽拌勻腌1小時(shí)，浙去水分備用，2白糖用少許開(kāi)水化開(kāi)，倒入鍋內(nèi)熬濃后放入米醋，盛入小盆內(nèi)晾涼，3用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，腌2小時(shí)即成。本發(fā)明的特點(diǎn)是，口味脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，人們都可食用，老人兒童更適合。
具體實(shí)施例方式下面對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。學(xué)齡期兒童食品之糖醋拌萵筍及制作方法，主料萵筍350克，調(diào)料白砂糖15 克、醋10克、鹽3克，制作方法1將萵筍去皮去筋，洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的條，用精鹽拌勻腌1 小時(shí)，浙去水分備用，2白糖用少許開(kāi)水化開(kāi)，倒入鍋內(nèi)熬濃后放入米醋，盛入小盆內(nèi)晾涼，3 用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，腌2小時(shí)即成。
權(quán)利要求
1.學(xué)齡期兒童食品之糖醋拌萵筍及制作方法，其特征在于主料萵筍350克，調(diào)料 白砂糖15克、醋10克、鹽3克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的學(xué)齡期兒童食品之糖醋拌萵筍及制作方法，其特征在于制作方法將萵筍去皮去筋，洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的條，用精鹽拌勻腌1小時(shí)，浙去水分備用，白糖用少許開(kāi)水化開(kāi)，倒入鍋內(nèi)熬濃后放入米醋，盛入小盆內(nèi)晾涼，用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，腌2小時(shí)即成。
全文摘要
學(xué)齡期兒童食品之糖醋拌萵筍及制作方法，用萵筍、白砂糖、醋、鹽作原料，將萵筍去皮去筋，洗凈，切成長(zhǎng)條，用精鹽拌勻腌1小時(shí)，瀝去水分備用，白糖用少許開(kāi)水化開(kāi)，倒入鍋內(nèi)熬濃后放入米醋，盛入小盆內(nèi)晾涼，用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，腌2小時(shí)即成，該糖醋拌萵筍及制作方法，能夠?yàn)閷W(xué)齡期兒童成長(zhǎng)發(fā)育提供一道營(yíng)養(yǎng)、可口的菜肴。
文檔編號(hào)A23L1/212GK102266015SQ201010201668
公開(kāi)日2011年12月7日 申請(qǐng)日期2010年6月3日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月3日
發(fā)明者溫永林 申請(qǐng)人:溫永林