專利名稱：改善口腔內(nèi)細菌群的唾液乳酸桿菌及其保健組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保藏號為CGMCC No. 3505的唾液乳酸桿菌SG-M6 (Lactobacillus salivarius SG-M6)及其制得的發(fā)酵產(chǎn)物于口腔保健中的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
正常人口腔內(nèi)存在著許多細菌、霉菌、甚至病毒，而其中又以細菌的數(shù)量為最大 每毫升唾液中有1億個細菌，整個口腔中的細菌種類超過600種，然而這些細菌并非全都是致病菌，其中也包括部份的益生菌。正常狀況下這些細菌彼此維持菌落的相對平衡而不會致病，但如果身體免疫力或抵抗力變差、口腔環(huán)境改變、服用藥物或有全身性疾病等情況下，就會使致病菌過度生長而造成口腔疾病，輕則導(dǎo)致口臭、滋生牙菌斑、牙齦發(fā)炎等，重則引發(fā)齲齒、牙周病，甚至是細菌侵入血管內(nèi)大量繁殖而造成菌血癥。根據(jù)牙醫(yī)師公會全國聯(lián)合會全年度健保資料統(tǒng)計，臺灣地區(qū)成年人罹患牙周病比例高達9成，由此可見牙齒保健的重要性。牙周病一般可分為兩種，亦即牙齦炎(又作齒齦炎，gingivitis)和牙周炎 (periodontitis) 0牙齦炎主要征兆是牙齦出血、腫脹、發(fā)紅等。牙周炎則是指支撐牙齦組織和牙齒的齒槽骨(alveolar bone)遭到破壞的狀態(tài)。罹患牙周病，牙齒和牙齦間的溝槽會變深，形成「牙周囊袋」(periodontal pocket)。通常牙齒健康者的牙周囊袋深度約在Imm到2mm之間，輕度牙周炎患者的牙周囊袋深度約是3 4mm，中度患者是4 6mm，重度患者的牙周囊袋深度則超過6mm以上。隨著牙周囊袋的加深，牙齦本身會變短。當牙齒外觀看起來變長，或者牙齒開始晃動，都可能是重度牙周病的警訊。牙齦炎及牙周炎都是「牙周細菌」(periodontal bacteria)感染造成，代表性細菌有牙告艮口卜Hl木菌(Porphyromonas gingivalis)。唾液中的醣蛋白(glycoprotein)會在牙齒表面形成薄膜，使細菌可在此附著，細菌吸取了食物中的糖分后，薄膜會變大、增厚，進而形成牙菌斑。再者，如果牙周囊袋中形成牙菌斑的話，牙周細菌便會在該牙菌斑中大量繁殖。由于牙周細菌具厭氧性，所以氧氣難以到達的牙周囊袋是它最適合滋生的環(huán)境。牙菌斑也是變形鏈球菌(Sti^ptococcus mutans) 的溫床，90%以上的成年人口腔中都攜帶這種細菌，而此菌亦是造成齲齒的主要細菌。當變形鏈球菌分解糖分產(chǎn)生的酸性物質(zhì)侵蝕牙齒的琺瑯質(zhì)(enamel)和象牙質(zhì)(dentin)后，就會造成齲齒。就牙周病而言，當牙周細菌侵入牙齦時，就會引起免疫反應(yīng)。牙周細菌會分泌酵素溶解牙齦細胞進而入侵到牙齦內(nèi)部。在牙周細菌數(shù)量尚少時，還能阻止它的入侵，一旦大量繁殖，就會無法抑制。目前有一些方式可以預(yù)防齲齒或牙周病的產(chǎn)生，例如施用避免細菌附著至牙齒表面的抗附著劑，以減少牙菌斑的形成避免細菌侵蝕牙質(zhì)(中國臺灣專利申請?zhí)?094144377)；使用抗菌劑以抑制細菌孳生(美國專利第5，368，845號；WO 92/14475)；或是目前所廣泛使用的氟化物，利用其能降低琺瑯質(zhì)對酸性物質(zhì)的溶解度以預(yù)防齲齒。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在提供一種新的唾液乳酸桿菌SG-M6 (Lactobacillus salivarius SG-M6)，(保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，其保藏號為CGMCC No. 3505，保藏日期為2009年12月10日，分類命名為唾液乳桿菌)更進一步揭示該唾液乳酸桿菌SG-M6，其包含編碼如SEQ ID NO 1所示的核苷酸序列。本發(fā)明的另一目的在揭露以唾液乳酸桿菌SG-M6于培養(yǎng)基發(fā)酵后制得的發(fā)酵 產(chǎn)物。本發(fā)明的又一目的是提供一種改善口腔內(nèi)細菌群的保健組合物，將前述唾液乳酸桿菌SG-M6或其發(fā)酵產(chǎn)物應(yīng)用于口腔保健，可有效抑制個體口內(nèi)的牙周細菌生長。本發(fā)明唾液乳酸桿菌SG-M6所包含SEQ ID NO :1是和已知的唾液乳酸桿菌的遺傳物質(zhì)有明顯差異(詳見

圖1)。此外，乳酸菌鑒定是使用API 50CHL套組(法國API BioMerieux Research laboratory,La Balme Les Grottes，Montalien，Jeraeh，F(xiàn)rance)， API 50CHL比對顯示出本發(fā)明的唾液乳酸桿菌SG-M6與歐洲專利號1312667所揭露的菌株 WB21 (保藏號FERM P-17991)、美國專利公開第2007/0071737所揭露的菌株TI2711 (保藏號FERM BP-7974)、歐洲專利第0154549號所揭露的菌株AD0001 (保藏號FERM P-7537)有明顯差異，如表一所示。表一、本發(fā)明的唾液乳酸桿菌SG-M6與歐洲專利號1312667所揭露的菌株 WB21 (保藏號FERM P-17991)、美國專利公開第2007/0071737所揭露的菌株TI2711 (保藏號FERM BP-7974)、歐洲專利第0154549號所揭露的菌株AD0001(保藏號FERM P-7537)的 API 50CHL 比對
權(quán)利要求
1.一種唾液乳酸桿菌SG-M6，其保藏號為CGMCC No. 3505。
2.如權(quán)利要求1所述的唾液乳酸桿菌SG-M6，其特征在于，包含編碼如SEQID ΝΟ:1所示的核苷酸序列。
3.一種唾液乳酸桿菌SG-M6的發(fā)酵產(chǎn)物，其特征在于，由權(quán)利要求1的唾液乳酸桿菌 SG-M6于培養(yǎng)基發(fā)酵后制得。
4.如權(quán)利要求3所述的唾液乳酸桿菌SG-M6的發(fā)酵產(chǎn)物，其特征在于，發(fā)酵產(chǎn)物是指經(jīng)能培養(yǎng)出唾液乳酸桿菌SG-M6成分的培養(yǎng)基發(fā)酵后的產(chǎn)物。
5.一種改善口腔內(nèi)細菌群的保健組合物，其特征在于，包含權(quán)利要求1所述的唾液乳酸桿菌SG-M6或權(quán)利要求3所述的發(fā)酵產(chǎn)物。
6.如權(quán)利要求5所述的保健組合物，其特征在于，是用以抑制個體口內(nèi)的牙周細菌生長。
7.如權(quán)利要求6所述的保健組合物，其特征在于，所述牙周細菌包含變形鏈球菌、血鏈球菌、牙齦卟啉菌或黏放線菌。
8.如權(quán)利要求6所述的保健組合物，其特征在于，所述個體為哺乳動物。
9.如權(quán)利要求6所述的保健組合物，其特征在于，所述個體為人。
10.如權(quán)利要求6所述的保健組合物，其特征在于，為錠劑、噴劑、溶液、食品、醫(yī)藥品添加劑或口腔清潔用品添加劑之中的任一種劑型。
全文摘要
本發(fā)明揭示包含保藏號為CGMCC No.3505的唾液乳酸桿菌SG-M6(Lactobacillus salivarius SG-M6)，更進一步揭示該唾液乳酸桿菌SG-M6的核苷酸序列包含SEQ ID NO1，并以本發(fā)明唾液乳酸桿菌SG-M6及其發(fā)酵產(chǎn)物制成的組合物達成下列功效改善口腔內(nèi)細菌群、抑制個體口內(nèi)的牙周細菌生長有效應(yīng)用于預(yù)防或治療口腔細菌性疾病。
文檔編號C12N1/20GK102311932SQ20101022982
公開日2012年1月11日 申請日期2010年7月7日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月7日
發(fā)明者戴芳云, 楊繼江, 謝主揚 申請人:生展生物科技股份有限公司