專利名稱：銀杏果八寶面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中藥保健食品及其制作方法，特別涉及一種銀杏果八寶面及其制作方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、保健功效等提出了更高的要求。銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。它們都有不同的藥用價值，這里著重價紹銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。據(jù)《本草綱目》記載“熟食溫肺、 益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”?，F(xiàn)代科學(xué)證明銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。上述各種保健品雖然有各種有益的保健治病功效，但是服用方法多為復(fù)雜，通常也不會一起食用，有的甚至味苦、澀等，不樂于為大多數(shù)人所接受。針對上述不足，需要提供一種食用方便，味道樂于被人們所接受，同時能夠發(fā)揮中藥的保健治病功效的保健食品。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種方便食用，味道樂于被人們所接受，同時能夠發(fā)揮中藥的保健治病功效的保健食品，能夠利用保健食品的載體作用，使人們在日常的飲食中就能服用上述保健藥品，增強(qiáng)體質(zhì)，藥到病除；本發(fā)明還提供了本發(fā)明銀杏果八寶面的制作方法。本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種銀杏果八寶面，所述銀杏果八寶面按重量份包括以下組分面粉50000g，銀杏果200g，黨參600g，花生800g，干香菇300g， 雞蛋500g，菜油1000g。本發(fā)明的銀杏果紅參八寶面的制作方法，制作工藝包括以下步驟a、按照權(quán)利要求1所述的配方適當(dāng)取料；b、將所取銀杏果、黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，花生、和干香菇用60度的溫水浸泡60分鐘；C、將上述銀杏果、黨參、花生、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d、將c中蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；e、將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干即可完成本發(fā)明銀杏果八寶面的制作。本發(fā)明的有益效果是由于采用浸泡、蒸餾的方法提煉中藥的藥理成分，并將其濾液與其他成分混合制作成食用掛面，在確保紅參八寶面的藥用價值的同時，改變了銀杏果等中藥的傳統(tǒng)復(fù)雜的吃法，還保持了傳統(tǒng)掛面的純正口味，食用方便；另外，采用本配方和本方法制備的紅參八寶面含有各種中藥成分，使該八寶面具有不生霉、不生蟲、不變味、保質(zhì)期長、煮時不混湯、味清香、無斷節(jié)、不結(jié)餅等優(yōu)點；長期有規(guī)律的食用(每周食用2-3次， 作為早餐食用為佳)有“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，明目益智，久服輕身延年”功效。本發(fā)明的其他優(yōu)點、目標(biāo)和特征將在隨后的說明書中進(jìn)行闡述，并且在某種程度上，基于對下文的考察研究對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發(fā)明的實踐中得到教導(dǎo)。
具體實施例方式本發(fā)明的銀杏果八寶面按重量份包括以下組成面粉50000g，銀杏果200g，黨參 600g，花生800g，干香菇300g，雞蛋500g，菜油1000g。該銀杏果八寶面的制作工藝包括以下步驟a、按照權(quán)利要求1所述的配方適當(dāng)取料；b、將所取銀杏果、黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，花生、干香菇用60度的溫水浸泡60分鐘；C、將上述銀杏果、黨參、花生、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d、將c中蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；e、將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干即可完成本發(fā)明銀杏果八寶面的制作。實施例一第一，按照以下配方取料面粉50000g，銀杏果200g，黨參600g，花生800g，干香菇 300g，雞蛋 500g，菜油 IOOOg0第二，將所取銀杏果和黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，花生、干香菇用60 度的溫水浸泡60分鐘；第三，將上述銀杏果、黨參、花生、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為 首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘， 最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；第四，將上述蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；第五，將第四步的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干即可完成本發(fā)明銀杏果八寶面的制作。實施例二 第一，按照以下配方取料面粉50000g，銀杏果200g，黨參600g，花生800g，干香菇 300g，雞蛋 500g，菜油 IOOOg0第二，將所取銀杏果和黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，花生、干香菇用60 度的溫水浸泡60分鐘；第三，將上述銀杏果、黨參、花生、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為 首先用130-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到85-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘， 最后將溫度調(diào)節(jié)到75-80度蒸餾10-12分鐘；
第四，將上述蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；第五，將第四步的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干即可完成本發(fā)明銀杏果八寶面的制作。實施例三第一，按照以下配方取料面粉50000g，銀杏果200g，黨參600g，花生800g，干香菇 300g，雞蛋 500g，菜油 IOOOg0第二，將所取銀杏果和黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，花生、干香菇用60 度的溫水浸泡60分鐘；第三，將上述銀杏果、黨參、花生、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為 首先用140-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到85-95度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘， 最后將溫度調(diào)節(jié)到60-65度蒸餾10-12分鐘；第四，將上述蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；第五，將第四步的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干即可完成本發(fā)明銀杏果八寶面的制作。盡管通過參照本發(fā)明的某些優(yōu)選實施例，已經(jīng)對本發(fā)明進(jìn)行了描述，但本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以在形式上和細(xì)節(jié)上對其作出各種各樣的改變，而不偏離所附權(quán)利要求書所限定的本發(fā)明的精神和范圍。
權(quán)利要求
1.一種銀杏果八寶面，其特征在于所述銀杏果八寶面按重量份包括以下組分面粉 50000g,銀杏果200g，黨參600g，花生800g，干香菇300g，雞蛋500g，菜油1000g。
2.—種權(quán)利要求1所述的銀杏果八寶面的制作方法，其特征在于制作工藝包括以下步驟a、按照權(quán)利要求1所述的配方適當(dāng)取料；b、將所取銀杏果、黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，花生、和干香菇用60度的溫水浸泡60分鐘；C、將上述銀杏果、黨參、花生、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用 120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d、將c中蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；e、將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干即可完成本發(fā)明銀杏果八寶面的制作。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種銀杏果八寶面及其制作方法，特別是一種含有杏果八寶面及其制備方法，該銀杏果八寶面按重量份包括以下組成面粉50000g，銀杏果200g，黨參600g，花生800g，干香菇300g，雞蛋500g，菜油1000g。其制作方法為按照上述配方取料后將紅參、黨參、花生、和干香菇浸泡、蒸餾、過濾，將其濾液與面粉、雞蛋、花生油、適量水充分?jǐn)嚢杌旌虾笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干而成，該八寶面克服了銀杏果等中藥的傳統(tǒng)吃法，在保持了各種中藥保健品藥用價值的同時，也保持了傳統(tǒng)掛面的純色風(fēng)味，具有食用方便、保質(zhì)期長、煮時不混湯、味清香、無斷節(jié)、不結(jié)餅的優(yōu)點。
文檔編號A23L1/29GK102396666SQ20101028392
公開日2012年4月4日 申請日期2010年9月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月15日
發(fā)明者賀全安 申請人:賀全安