專利名稱：高梁保健護(hù)理養(yǎng)生紅酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的紅高梁加用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的中草藥做酒引子發(fā)酵釀成紅酒合理加入用葡 萄釀成的紅酒加適量中成藥混合后封藏。
背景技術(shù)：
(1)科學(xué)配方，傳統(tǒng)工藝釀造，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是國(guó)內(nèi)最具代表的紅酒。(2)天然綠色環(huán)保，酒色清紅而透明，味道醇甜芳香，將醉而不渴。(3)老人飲之可舒筋活血美容養(yǎng)顏，長(zhǎng)期適量飲用有穩(wěn)定血壓及腸胃健康，能成為 都市人保健飲酒，適量品酒的新寵。

發(fā)明內(nèi)容
兩種紅酒都含有對(duì)人體所需的多種有益微量元素，高梁紅酒是一種含酸性酒，葡 萄酒是一種含堿性酒兩者搭配，即能止酒癮又能對(duì)人體起到保健作用，特別是對(duì)老人、婦女 效果更佳。
具體實(shí)施例方式封存三年以上的產(chǎn)品，品味更香甜，效果更佳，是一種值得大力推廣的綠色有機(jī)飲
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權(quán)利要求
我在制曲過(guò)程加的中草藥配制酒引子方法。
2.兩種紅酒混合的配比是我在生活當(dāng)中親身體驗(yàn)出來(lái)的，我原得過(guò)關(guān)節(jié)痛有十多年的 歷史，現(xiàn)已能正常走路，腸胃病有幾十年歷史，如今比較正常。原來(lái)還經(jīng)常感冒，從2008年 到現(xiàn)在基本上很少，每年只有一到兩次了，現(xiàn)我的家人和部分親朋好友也都在試飲。
全文摘要
1號(hào)原料選用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅高梁，精選除殼浸泡-蒸煮-冷卻-拌曲-發(fā)酵-蒸餾(第一道紅酒)-再拌曲-再發(fā)酵-再蒸餾(第二道酒、白酒)。制曲原料采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大米加小麥加幾味中草藥(金英子、療葉草等)，經(jīng)研磨——攪和-制曲-培曲-堆曲磨漿、發(fā)酵完成制曲工作。2號(hào)原料選用優(yōu)質(zhì)紅葡萄、洗凈、涼干、加入打碎的冰糖、高梁酒娘配方1-02-003存放在水缸里，自然發(fā)酵1-2個(gè)月過(guò)濾除渣后成為可口葡萄酒，如需酒精度高點(diǎn)，時(shí)間短點(diǎn)可多加點(diǎn)高梁酒，反之可少加或不加。最關(guān)建是兩種紅酒的配比，一種是酸性，一種是石堿性對(duì)飲酒的人群既能止酒癮，又對(duì)人的身體起到保健作用。兩種紅酒經(jīng)過(guò)2-1左右的配比加適量所需中成藥材浸泡儲(chǔ)存兩年以上，便成為新產(chǎn)品高梁保建護(hù)理養(yǎng)生紅酒，封存時(shí)間越長(zhǎng)，香味、品味效果更佳，本產(chǎn)品具有安全環(huán)保性是一種綠色有機(jī)食品值得大力推廣。
文檔編號(hào)C12G3/04GK101967436SQ20101029822
公開(kāi)日2011年2月9日 申請(qǐng)日期2010年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月30日
發(fā)明者黃泉水 申請(qǐng)人:黃泉水