專利名稱：一種可以通便的奶粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及到一種奶粉，具體地說(shuō)是一種可以通便的奶粉。
背景技術(shù)：
奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，因適宜保存而成為一種日常營(yíng)養(yǎng)食品。隨 著人民生活水平的不斷提高，各類以增強(qiáng)人體營(yíng)養(yǎng)吸收、提高人體免疫力等為作用的配方 奶粉越來(lái)越多。與此同時(shí)，便秘是臨床上常見的癥狀，由于糞便在腸內(nèi)停留過(guò)久，以致大便 干結(jié)，排出困難或不盡，可伴有一些自覺(jué)癥狀，如下腹膨脹，直腸排空不全感覺(jué)，矢氣，食欲 不振，頭昏，無(wú)力等。便秘常發(fā)生在中老年人，一般兩天以上無(wú)大便都被認(rèn)為便秘。目前，雖 然各類配方奶粉較多，但關(guān)于如何通過(guò)改變奶粉的配方，以改善便秘癥狀的研究還開展不
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發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提出一種可以有效緩解便秘癥狀的可以通便的 奶粉。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明一種可以通便的奶粉是由下列原料混配而成水溶 性膳食纖維Ig 20g、菊粉Ig 20g、低聚異麥芽糖Ig 15g和奶粉45g 97g。上述一種可以通便的奶粉，所述各原料的重量為水溶性膳食纖維(聚葡萄 糖)12g、菊粉12g、低聚異麥芽糖6g和奶粉70g。本發(fā)明由于采用了上述配方，水溶性膳食纖維具有較強(qiáng)的吸水功能和膨脹功能， 能增加大便水分、體積，刺激腸道蠕動(dòng)，加速排便頻率，使糞便中的有害物質(zhì)特別是致癌物 質(zhì)及時(shí)排出體外，大大減少腸道癌和痔瘡等的發(fā)病機(jī)率。在奶粉中加入膳食纖維能同時(shí)滿 足人們對(duì)蛋白質(zhì)、維生素A、脂肪等動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維等植物性營(yíng)養(yǎng)成分的需求， 能進(jìn)一步提高乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和應(yīng)用范圍。長(zhǎng)期飲用能使腸道舒暢，防治便秘，特別適合 中老年人飲用。菊粉又稱菊糖，是D-呋喃果糖經(jīng)1，2-糖苷健聚合而成的一種果聚糖，是自 然界中天然存在的可溶性膳食纖維之一，對(duì)腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長(zhǎng)還具有明顯的 促進(jìn)作用。低聚異麥芽糖能有效地促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌-雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖。菊粉能在 人的結(jié)腸中發(fā)酵使雙歧桿菌增殖8 10倍，從而抑制有害菌生長(zhǎng)。同時(shí)，菊粉含有長(zhǎng)鏈聚 合物不被消化，可以保持腸道內(nèi)水分不被過(guò)分吸收，增加排便次數(shù)和質(zhì)量，對(duì)便秘有顯著的 改善作用，并可加速致癌物的排泄，有利于預(yù)防結(jié)腸癌。綜上分析可知，本發(fā)明不僅它能有 效提高人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收率，并通過(guò)在奶粉中增加制品中纖維的含量，既改善了產(chǎn)品的整 體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又不犧牲產(chǎn)品的食用品質(zhì)，還具有益生特性，特別適用于便秘者食用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一一種可以通便的奶粉，以IOOg計(jì)，它由下列原料混配而成水溶性膳食纖維(聚葡萄糖)12g
菊粉12g低聚異麥芽糖6g奶粉70g
配成后奶粉的食用量每日2次，每次25g。產(chǎn)品規(guī)格400g/罐或25g/袋保質(zhì)期24個(gè)月貯藏方法密封，置陰涼干燥處保存本發(fā)明奶粉品不能代替藥物。實(shí)施例二 一種可以通便的奶粉，以IOOg計(jì)，它由下列原料混配而成水溶性膳食纖維(聚葡萄糖) 5g菊粉18g低聚異麥芽糖13g奶粉64g實(shí)施例三一種可以通便的奶粉，以IOOg計(jì)，它由下列原料混配而成水溶性膳食纖維(聚葡萄糖) 17g菊粉4g低聚異麥芽糖3g奶粉76g
權(quán)利要求
一種可以通便的奶粉，其特征在于，它是由下列原料混配而成水溶性膳食纖維1g～20g、菊粉1g～20g、低聚異麥芽糖1g～15g和奶粉45g～97g。
2.如權(quán)利要求1所述的一種可以通便的奶粉，其特征在于，所述各原料的重量為水溶 性膳食纖維12g、菊粉12g、低聚異麥芽糖6g和奶粉70g，所述水溶性膳食纖維為聚葡萄糖。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種可以通便的奶粉，是由下列原料混配而成水溶性膳食纖維1g～20g、菊粉1g～20g、低聚異麥芽糖1g～15g和奶粉45g～97g。本發(fā)明奶粉能刺激腸道蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)和質(zhì)量，對(duì)便秘有顯著的改善作用，特別適用于便秘者食用。
文檔編號(hào)A23C9/152GK101965876SQ20101050430
公開日2011年2月9日 申請(qǐng)日期2010年10月12日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月12日
發(fā)明者李國(guó)勇 申請(qǐng)人:李國(guó)勇