專利名稱：一種白藜蘆醇的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，更具體地說，是涉及一種花生中白藜蘆醇的制備方法。
背景技術(shù)：
白藜蘆醇(又名芪三酚)，化學(xué)名為3，5，4_三羥基二苯乙烯(3，5， 4-trihydrolystilbene)，是含有芪類結(jié)構(gòu)的非黃酮多酚類化合物。白藜蘆醇是植物在受到應(yīng)激時(shí)自身合成的一種抗毒素，具有重要的生理活性，在抑制癌細(xì)胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延緩衰老等方面有較顯著的作用，被喻為繼紫杉醇之后又一新的綠色抗癌藥物。因此白藜蘆醇在醫(yī)藥、食品工業(yè)上的應(yīng)用越來越廣。白藜蘆醇主要存在于虎帳、葡萄、花生、桑葚、買麻藤、野鮮槐等植物中，近年來，不少學(xué)者對(duì)虎帳中白藜蘆醇的提取技術(shù)進(jìn)行了多方面積極有益的探索，所涉及的提取方法主要有傳統(tǒng)的有機(jī)溶劑提取法、超聲波法、微波法和酶法等，這些方法成本高、提取率低、環(huán)境污染大。由于天然白藜蘆醇誘人的市場(chǎng)前景，世界各國(guó)都在爭(zhēng)奪虎帳資源，可以預(yù)見不久的將來，資源將面臨萎縮造成與藥爭(zhēng)源的嚴(yán)重局面，資源問題將是制約白藜蘆醇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大障礙。而白藜蘆醇含量較高的花生植株資源豐富、利用率極低，只有少數(shù)用于飼料， 大部分以固體廢料被遺棄或被燃燒掉，造成資源的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明正是針對(duì)上述問題，提供了一種高效、無毒、低成本的一種白藜蘆醇的制備方法。為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，本發(fā)明的制備方法為稱取花生根粉末5. 00g，50ml 0. 02mol/L的HAc-NaAc緩沖液，再加入纖維素酶 0. 8 3. 2mg/g,酶解2小時(shí)候抽濾，濾渣加入50ml 95%的乙醇溶液，提取，過濾，濾液定容到IOOml為白藜蘆醇提取液，提取液稀釋10倍后在305nm下測(cè)其吸光值；提取液PH值為 3. 5 6. 0，提取溫度為35 55°C，提取時(shí)間為10 150min。本發(fā)明的有益效果1.本發(fā)明對(duì)白藜蘆醇的提取率是傳統(tǒng)提取工藝的2倍，主要有兩方面的原因一方面是纖維素酶可以水解纖維，從而破壞花生根以纖維為主的細(xì)胞壁，使包裹在里面的白藜蘆醇易于溶出；另一方面是纖維素酶可以將花生根中的白藜蘆醇苷轉(zhuǎn)化成白藜蘆醇，使白藜蘆醇的提取率大大提高。2.本發(fā)明操作簡(jiǎn)便，利于放大生產(chǎn)。3.本發(fā)明對(duì)花生的葉、莖、根和殼中的白藜蘆醇都進(jìn)行了提取，沒有造成浪費(fèi)和環(huán)境的污染。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的制備方法為稱取花生根粉末5. 00g, 50ml 0. 02mol/L的HAc-NaAc緩沖液，再加入纖維素酶0. 8 3. 2mg/g,，酶解2小時(shí)候抽濾，濾渣加入50ml 95%的乙醇溶液， 提取，過濾，濾液定容到IOOml為白藜蘆醇提取液，提取液稀釋10倍后在305nm下測(cè)其吸光值；提取液PH值為3. 5 6. 0，提取溫度為35 55°C，提取時(shí)間為10 150min。實(shí)施例1 纖維素酶的用量為0.8mg/g，提取液PH值為6.0，提取溫度為55°C，提取時(shí)間為lOOmin，吸光值為0. 658。實(shí)施例2 纖維素酶的用量為2. 4mg/g，提取液PH值為3. 5，提取溫度為40°C，提取時(shí)間為150min，吸光值為1. 258。
權(quán)利要求
1.一種白藜蘆醇的制備方法，其特征在于本發(fā)明的制備方法為取花生根粉末5. 00g， 50ml 0. 02mol/L的HAc-NaAc緩沖液，再加入纖維素酶0. 8 3. 2mg/g,酶解2小時(shí)候抽濾， 濾渣加入50ml 95%的乙醇溶液，提取，過濾，濾液定容到IOOml為白藜蘆醇提取液，提取液稀釋10倍后在305nm下測(cè)其吸光值；提取液PH值為3. 5 6. 0，提取溫度為35 55°C，提取時(shí)間為10 150min。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白藜蘆醇的制備方法，其特征在于實(shí)施例1纖維素酶的用量為0. 8mg/g，提取液PH值為6. 0，提取溫度為55°C，提取時(shí)間為lOOmin，吸光值為0.658。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種白藜蘆醇的制備方法，其特征在于實(shí)施例2纖維素酶的用量為2. 4mg/g，提取液PH值為3. 5，提取溫度為40°C，提取時(shí)間為150min，吸光值為1.258
全文摘要
一種白藜蘆醇的制備方法屬于食品加工領(lǐng)域，更具體地說，是涉及一種花生中白藜蘆醇的制備方法。本發(fā)明提供了一種高效、無毒、低成本的一種白藜蘆醇的制備方法。本發(fā)明的制備方法為稱取花生根粉末5.00g，50ml0.02mol/L的HAc-NaAc緩沖液，再加入纖維素酶，酶解2小時(shí)候抽濾，濾渣加入50ml 95％的乙醇溶液，提取，過濾，濾液定容到100ml為白藜蘆醇提取液，提取液稀釋10倍后在305nm下測(cè)其吸光值。
文檔編號(hào)C12P7/22GK102443609SQ20101050790
公開日2012年5月9日 申請(qǐng)日期2010年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月15日
發(fā)明者宋宏斌 申請(qǐng)人:宋宏斌