專利名稱：復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)。
背景技術(shù)：
中國榨菜源于涪陵，涪陵是中國榨菜之鄉(xiāng)。榨菜已有百余年商品化生產(chǎn)歷史，連續(xù)百年不衰。榨菜是中國一大著名土特產(chǎn)，是世界三大名菜之一，是中國傳統(tǒng)出口三大名菜之一，是天府三寶之一、是涪陵三絕之一。榨菜生產(chǎn)采用現(xiàn)代腌制技術(shù)，建立“三清三洗、三腌三榨”核心工藝，但腌制過程中撒鹽工序仍然是人工方式，效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大，撒布不均勻，人工成本高，原料利用不充分，一些特殊部位撒布困難。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種機(jī)械化的撒鹽機(jī)，提高效率，減輕人的勞動(dòng)強(qiáng)度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。本發(fā)明復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)，包括動(dòng)力裝置1，螺旋輸送絞刀2，送料管3， 給料斗4，加料開關(guān)5，氣閥6，噴頭7，氣囊8，噴出口 9，延伸管10，孔板15，動(dòng)力裝置1與螺旋輸送絞刀2相聯(lián)。本發(fā)明的目的提供一種榨菜撒鹽機(jī)械化，提高效率，減輕人的勞動(dòng)強(qiáng)度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分


圖1是發(fā)明復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1動(dòng)力裝置，2螺旋輸送絞刀，3送料管，4給料斗，5加料開關(guān)，6氣閥，7噴頭， 8氣囊，9噴出口，10延伸管，15孔板，1動(dòng)力裝置與2螺旋輸送絞刀相聯(lián)。圖2氣動(dòng)力裝置結(jié)構(gòu)示意圖。圖中11空壓機(jī)，12氣囊，13葉輪。圖3電機(jī)裝置結(jié)構(gòu)示意圖。圖中14電動(dòng)機(jī)，16聯(lián)軸器。圖4是圖1中的A-A剖面。圖中15孔板。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合圖1、圖2，圖3、圖4對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步說明。本發(fā)明復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)包括動(dòng)力裝置1，螺旋輸送絞刀2，送料管3， 給料斗4，加料開關(guān)5，氣閥6，噴頭7，氣囊8，噴出口 9，延伸管10，孔板15，動(dòng)力裝置1與螺旋輸送絞刀2相聯(lián)，鹽的出料孔均布在孔板上，且交錯(cuò)排列，動(dòng)力裝置包括電動(dòng)機(jī)，空壓機(jī)及葉輪。 動(dòng)力裝置旋轉(zhuǎn)，帶動(dòng)螺旋輸送絞刀將鹽送出，經(jīng)空氣壓縮機(jī)送來高壓氣體將鹽噴撒在榨菜上。
權(quán)利要求
1.復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)，包括動(dòng)力裝置(1)，螺旋輸送絞刀0)，送料管(3)，給料斗⑷，加料開關(guān)(5)，氣閥(6)，噴頭(7)，氣囊(8)，噴出口(9)，延伸管(10)，孔板(15)， 動(dòng)力裝置(1)與螺旋輸送絞刀(2)相聯(lián)。
2.按照權(quán)利要求1所述的復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征在于動(dòng)力裝置1包括電動(dòng)機(jī)(14)及聯(lián)軸器(16)和空壓機(jī)(11)、氣囊(12)及葉輪(13) 二種裝置。
3.按照權(quán)利要求1所述的復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征在于食鹽的輸送是靠螺旋輸送絞刀( 輸送，孔板(1 分流。
4.按照權(quán)利要求1所述的復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征在于螺旋輸送絞刀O) 旋轉(zhuǎn)是動(dòng)力裝置帶動(dòng)。
5.按照權(quán)利要求1所述的復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征在于食鹽噴撒靠壓縮機(jī)送的高壓氣。
6.按照權(quán)利要求1所述的復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征在于食鹽噴撒的均勻性取決于噴頭(7)形狀。
7.按照權(quán)利要求1所述的復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)，其特征在于食鹽噴撒遠(yuǎn)近取決于氣壓和噴頭(7) 口徑大小。
全文摘要
本發(fā)明復(fù)合式螺旋榨菜腌制撒鹽機(jī)，包括動(dòng)力裝置1，螺旋輸送絞刀2，送料管3，給料斗4，加料開關(guān)5，氣閥6，噴頭7，氣囊8，噴出口9，延伸管10，孔板15，動(dòng)力裝置1與螺旋輸送絞刀2相聯(lián)。本發(fā)明的目的提供一種榨菜撒鹽機(jī)械化，提高效率，減輕人的勞動(dòng)強(qiáng)度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。
文檔編號(hào)A23L1/218GK102450617SQ20101052883
公開日2012年5月16日 申請(qǐng)日期2010年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月30日
發(fā)明者朱賢華 申請(qǐng)人:朱賢華