專利名稱：天然水晶餃子皮的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品，具體涉及一種天然水晶餃子皮。
背景技術(shù)：
水晶餃子皮是采用淀粉制作，不同于一般餃子皮，它粘性較大，不易于消化和食用過多，不適合老人、小孩或腸胃不佳的人群食用，傳統(tǒng)的水晶餃子皮營(yíng)養(yǎng)和色彩相對(duì)比較單一，不能滿足人們多方面的需求。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明的目的在于提供一種天然水晶餃子皮，以滿足人們多方面的需求。技術(shù)方案為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種天然水晶餃子皮，包括水、玫瑰花汁、枸杞汁、土豆淀粉、小麥淀粉，所述餃子皮各組分水、玫瑰花汁、枸杞汁、土豆淀粉、小麥淀粉的比是1 1 1 1.3 1.5。所述玫瑰花汁是挑選優(yōu)質(zhì)飽滿的玫瑰花瓣，洗凈晾干后置于榨汁機(jī)中加入兩倍量的水后榨取汁液，過濾取液體后得純度玫瑰花汁。所述枸杞汁是挑選新鮮飽滿的枸杞，洗凈晾干后置于榨汁機(jī)中榨取汁液，過濾后得純度枸杞汁。所述水晶餃子皮是按比例將玫瑰花汁和枸杞汁混合調(diào)勻，加熱至沸騰后將土豆淀粉和小麥淀粉混合物一邊加入一邊攪拌均勻制得水晶面團(tuán)，再按照常規(guī)方法制得水晶餃子皮。有益效果本發(fā)明的水晶餃子皮具有玫瑰的天然芳香與顏色，食用時(shí)清新爽口，具有促進(jìn)血液循環(huán)、美容養(yǎng)顏、理氣平肝，枸杞汁能夠安神明目，補(bǔ)益筋骨、降低血糖等保健功效。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)例作進(jìn)一步說明挑選優(yōu)質(zhì)飽滿的玫瑰花瓣，洗凈晾干后置于榨汁機(jī)中加入兩倍量的水后榨取汁液，過濾取液體后得純度玫瑰花汁；挑選新鮮飽滿的枸杞，洗凈晾干后置于榨汁機(jī)中榨取汁液，過濾后得純度枸杞汁；按比例取IOOg水、IOOg玫瑰花汁、IOOg枸杞汁混合均勻后加熱至沸騰，再取130g 土豆淀粉、150g小麥淀粉均勻混合后倒入加熱的混合液體中，邊倒邊不斷攪拌制得面團(tuán)，再按照常規(guī)方法制得水晶餃子皮。
權(quán)利要求
1.一種天然水晶餃子皮，包括水、玫瑰花汁、枸杞汁、土豆淀粉、小麥淀粉，其特征在于所述餃子皮各組分水、玫瑰花汁、枸杞汁、土豆淀粉、小麥淀粉的比是 1 1 1 1. 3 1. 5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天然水晶餃子皮，其特征在于所述玫瑰花汁是挑選優(yōu)質(zhì)飽滿的玫瑰花瓣，洗凈晾干后置于榨汁機(jī)中加入兩倍量的水后榨取汁液，過濾取液體后得純度玫瑰花汁。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天然水晶餃子皮，其特征在于所述枸杞汁是挑選新鮮飽滿的枸杞，洗凈晾干后置于榨汁機(jī)中榨取汁液，過濾后得純度枸杞汁。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天然水晶餃子皮，其特征在于所述水晶餃子皮是按比例將玫瑰花汁和枸杞汁混合調(diào)勻，加熱至沸騰后將土豆淀粉和小麥淀粉混合物一邊加入一邊攪拌均勻制得水晶面團(tuán)，再按照常規(guī)方法制得水晶餃子皮。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種天然水晶餃子皮，包括水、玫瑰花汁、枸杞汁、土豆淀粉、小麥淀粉，所述餃子皮各組分的比是1∶1∶1∶1.3∶1.5。本發(fā)明的天然水晶餃子皮具有玫瑰的天然芳香與顏色，食用時(shí)清新爽口，具有促進(jìn)血液循環(huán)、美容養(yǎng)顏、理氣平肝，枸杞汁又能夠安神明目，補(bǔ)益筋骨、降低血糖等保健功效。
文檔編號(hào)A23L1/29GK102461881SQ20101053245
公開日2012年5月23日 申請(qǐng)日期2010年11月4日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月4日
發(fā)明者王燁 申請(qǐng)人:南通五聯(lián)品牌策劃有限公司