專利名稱：薄荷餅干及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種餅干，具體地說，涉及一種薄荷餅干及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物“薄荷”即同屬其他干燥全草，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對(duì)生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、
咽喉、牙床腫痛等癥。處用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。目前薄荷主要用于直接作為泡茶或者作成薄荷糖，但是對(duì)于一些對(duì)飲茶或薄荷糖興趣不大的人群來說，就無法接觸這種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，影響了對(duì)它的利用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種能夠便于人們充分接受的薄荷餅干及其制備方法。本發(fā)明的薄荷餅干包括下列組分
中筋面粉145-155份，玉米粉15-25份，牛油55-65份，白糖50-60份，薄荷葉8_15 份，雞蛋15-25份，蘇打1-6份，水適量。優(yōu)選地，本發(fā)明的薄荷餅干包括下列組分
中筋面粉150份，玉米粉20份，牛油60份，白糖55份，薄荷葉10份，雞蛋20份， 蘇打5份，水適量。本發(fā)明的薄荷餅干的制備方法如下
1)熔化黃油，將薄荷葉打碎，所有粉料過篩，混合全部材料，制作成光滑的面團(tuán)；
2)成型;
3)烘烤在250°C下烘烤10-15min
4)冷卻包裝。本發(fā)明的薄荷餅干具有如下優(yōu)點(diǎn)
1、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有很好的保健功能；
2、口感清涼爽口，便于人們接受。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施方式
來對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步地詳細(xì)說明。實(shí)施例1
本實(shí)施例的薄荷餅干包括下列組分中筋面粉150kg，玉米粉20kg，牛油60kg，白糖 55kg,薄荷葉10kg，雞蛋20kg，蘇打^g，水適量。
其制備方法如下
1)熔化黃油，將薄荷葉打碎，所有粉料過篩，混合全部材料，制作成光滑的面團(tuán)；
2)成型;
3)烘烤在250°C下烘烤10-15min
4)冷卻包裝。實(shí)施例2
本實(shí)施例的薄荷餅干包括下列組分中筋面粉l^kg，玉米粉15kg，牛油55kg，白糖 50kg,薄荷葉mcg，雞蛋15kg，蘇打lkg，水適量。其制備方法與實(shí)施例1相同。實(shí)施例3
本實(shí)施例的薄荷餅干包括下列組分中筋面粉15^g，玉米粉25kg，牛油^kg，白糖 60kg,薄荷葉15kg，雞蛋25kg，蘇打Wig，水適量。其制備方法與實(shí)施例1相同。
權(quán)利要求
1.薄荷餅干，其特征在于，包括下列組分中筋面粉145-155份，玉米粉15-25份，牛油55-65份，白糖50-60份，薄荷葉8_15 份，雞蛋15-25份，蘇打1-6份，水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的薄荷餅干，其特征在于，包括下列組分中筋面粉150份，玉米粉20份，牛油60份，白糖55份，薄荷葉10份，雞蛋20份， 蘇打5份，水適量。
3.薄荷餅干的制備方法，其特征在于，包括如下步驟1)熔化黃油，將薄荷葉打碎，所有粉料過篩，混合全部材料，制作成光滑的面團(tuán)；2)成型;3)烘烤在250°C下烘烤10-15min4)冷卻包裝。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種薄荷餅干，包括下列組分中筋面粉145-155份,玉米粉15-25份,牛油55-65份,白糖50-60份,薄荷葉8-15份,雞蛋15-25份,蘇打1-6份，水適量。本發(fā)明的薄荷餅干具有如下優(yōu)點(diǎn)1、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有很好的保健功能；2、口感清涼爽口，便于人們接受。
文檔編號(hào)A21D2/36GK102461622SQ20101055098
公開日2012年5月23日 申請(qǐng)日期2010年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月19日
發(fā)明者朱長(zhǎng)滿 申請(qǐng)人:南通金土地綠色食品有限公司