專利名稱：新型果品保鮮劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及果品保鮮技術(shù)，特別涉及一種新型果品保鮮劑。
背景技術(shù)：
目前，用于果品保鮮的保鮮劑，有托布津、仲丁胺、噻苯咪唑等通過制劑的殺菌作用，以達到保鮮的目的；也有復(fù)卵磷脂、森柏保鮮劑等抑制呼吸及水分蒸騰作用的保鮮劑， 但這些化學(xué)制品在對果品保鮮的同時，也因果品對其吸收及在體內(nèi)的殘留，會對果品的口味產(chǎn)生影響，也對人體健康構(gòu)成影響。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種采用天然成份制所的保鮮劑，以解決現(xiàn)有有機保鮮劑對人體構(gòu)成影響的問題。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的根據(jù)中醫(yī)理論，百部、苦楝皮、花椒的植物取物，對果品有抑菌防腐的作用。本保鮮劑是以以上提取物為主要成份，添加乙烯吸收劑高錳酸鉀、防止水分蒸騰的糖甘蔗臘及松香、乳化劑三乙酸胺和油酸制成乳劑，通過在果品表面的施用達到保鮮的目的。本保鮮劑的原料按以下比例配制(重量比)
植物提取物 70-80% 高錳酸鉀3-5 %
糖甘蔗臘 10-15% 松香5-8 %
三乙酸胺1-2 %
油酸1-2 %
植物提取物重量配比如下(重量比) 百部 20-30% 苦楝皮 35-45% 花椒 30-40%
其生產(chǎn)工藝為百部、苦楝皮、花椒加水煮沸至其所含成份充分溶于水，過濾、濃縮后，再添加糖甘蔗臘和松香、高錳酸鉀，最后添加三乙酸胺和油酸乳化即成。本發(fā)明的優(yōu)點是原料易得成本低而且無副作用，對人體無害。說明書附圖附

圖1是工藝流程圖。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明。實施例采用的最佳配比(重量比) 植物提取物75%高錳酸鉀 4% 糖甘蔗臘 12% 松香 6% 三乙酸胺 1. 5% 油酸 1. 5% 植物提取物配比(重量比) 百部25%
若皮40%
花椒35%
工序說明
1、選料選用百部的全草、苦楝樹皮、花椒籽；
2、備料將選好的料清洗、粉碎；
3、煎制將材料加1-3倍水，放入反應(yīng)釜加溫至100°C煎制5小時以上取汁；
4、過濾將工序C3)煎汁用濾布過濾，去掉不溶物；
5、濃縮將工序(4)濾液放入容器以75V-90°C微火熬制，當濃度達到12° Be時，得植物提取物；
6、混料在植物提取物溫度不低于75攝。C時，加入松香粉、糖甘蔗臘，攪拌，并加入粉狀高錳酸鉀；
7、乳化將混合物置于乳化機內(nèi)添加三乙酸胺和油酸乳化即為成品；
8、灌裝將成品裝入容器中密封，入庫。
權(quán)利要求
1.新型果品保鮮劑，其特征是生產(chǎn)工藝為百部、苦楝皮、花椒加水煮沸至其所含成份充分溶于水，過濾、濃縮。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型果品保鮮劑，其特征是過濾、濃縮后添加糖甘蔗臘和松香、高錳酸鉀，最后加三乙酸胺和油酸經(jīng)乳化而成。
全文摘要
新型果品保鮮劑，為解決現(xiàn)有保鮮劑采用有機化合制品，經(jīng)果品吸收后對人體健康造成影響的問題，采用百部、苦楝皮、花椒提取物，加高錳酸鉀、糖甘蔗蠟和松香，再加三乙酸胺和油酸經(jīng)乳化而成，具有材料易得成本低、無副作用對人體無影響的優(yōu)點。
文檔編號A23B7/16GK102475137SQ20101055456
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月23日
發(fā)明者欒曉健 申請人:大連兆陽軟件科技有限公司