專利名稱：新型饅頭連續(xù)蒸制設備的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食品機械技術領域，涉及一種饅頭蒸制設備，具體涉及一種新型 饅頭連續(xù)蒸制設備。
背景技術：
饅頭是我國北方地區(qū)最常用的食品之一，其傳統(tǒng)的蒸制設備為蒸籠式和蒸汽柜 式，上述蒸制設備在蒸制饅頭時費工費時，自動化程度低；生產效率低，單位能耗高；操作 人員勞動強度高；不能實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，無法大規(guī)模生產；產品蒸制質量無法保障。

實用新型內容本實用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術中的不足，提供一種新型饅頭連續(xù)蒸制 設備，其結構簡單，使用方便，自動化程度高；生產效率高，單位耗能低；操作人員勞動強度 低；可實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，滿足大規(guī)模生產的需要；產品蒸制質量高；設備生產成本低，便于推 廣使用。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術方案是一種新型饅頭連續(xù)蒸制設備，包 括隔斷倉一和隔斷倉二以及均與隔斷倉一和隔斷倉二相連通的蒸制倉，其特征在于所述 隔斷倉一進口處設置有密封裝置一，隔斷倉二出口處設置有密封裝置二，隔斷倉一與蒸制 倉之間設置有密封裝置三，隔斷倉二與蒸制倉之間均設置有密封裝置四，所述隔斷倉一、隔 斷倉二和蒸制倉下側設置有槽型軌道，所述槽型軌道凹槽內放置用于盛放饅頭的托板，所 述蒸制倉下方設置有運送裝置一和運送裝置二，所述運送裝置一和運送裝置二上均安裝有 用于運送托板的機械手一和機械手二。所述密封裝置一、密封裝置二、密封裝置三和密封裝置四均為密封門。所述托板為單層或多層，所述托板為木質、竹質、鋁質或不銹鋼材料。所述機械手一鉸接在運送裝置一上，機械手二鉸接在運送裝置二上。本實用新型與現(xiàn)有技術相比具有以下優(yōu)點(1)結構簡單，使用方便，自動化程度高。該新型饅頭連續(xù)蒸制設備結構簡單，操 作人員只需將帶有生饅頭的托板放入隔斷倉一的軌道內，該設備即可自動完成全部蒸制操 作，非常簡便，自動化程度非常高；(2)生產效率高，單位耗能低。該新型饅頭連續(xù)蒸制設備可實現(xiàn)連續(xù)工作，生產效 率高，實驗得到單位耗能是普通設備的一半；(3)操作人員勞動強度低。該新型饅頭連續(xù)蒸制設備生產時只需操作人員將帶有 生饅頭的托板放入隔斷倉一的軌道內即可，操作人員勞動強度低；(4)可實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，滿足大規(guī)模生產的需要。該新型饅頭連續(xù)蒸制設備可實現(xiàn)連 續(xù)作業(yè)，生產過程中不停機，滿足大規(guī)模生產的需要；(5)產品蒸制質量高。該新型饅頭連續(xù)蒸制設備的蒸制過程經多次試驗，使用產品 的最佳蒸制時間，產品的蒸制質量很高；
3[0014](6)設備生產成本低，便于推廣使用。該新型饅頭連續(xù)蒸制設備很多部件都非常便 于生產、購買，因而其生產成本很低，便于推廣使用。下面通過附圖和實施例，對本實用新型做進一步的詳細描述。

圖1為本實用新型的整體結構示意圖。圖2為本實用新型槽型軌道和托板的連接關系示意圖。附圖標記說明1-密封裝置一；2-隔斷倉一；3-密封裝置[0020]4-槽型軌道；5-運送裝置一；6-托板；[0021]7-蒸制倉；8-運送裝置二；9-密封裝置[0022]10--隔斷倉二 ；11--密封裝置四；12--機械手一[0023]13--機械手二；14-ρ又太。
具體實施方式
如圖1和圖2所示的一種新型饅頭連續(xù)蒸制設備，包括隔斷倉一 2和隔斷倉二 10 以及均與隔斷倉一 2和隔斷倉二 10相連通的蒸制倉7，所述隔斷倉一 2進口處設置有密封 裝置一 1，隔斷倉二 10出口處設置有密封裝置二 3，隔斷倉一 2與蒸制倉7之間設置有密封 裝置三9，隔斷倉二 10與蒸制倉7之間均設置有密封裝置四11，所述隔斷倉一 2、隔斷倉二 10和蒸制倉7下側設置有槽型軌道4，所述槽型軌道4凹槽內放置用于盛放饅頭的托板6， 所述蒸制倉7下方設置有運送裝置一 5和運送裝置二 8，所述運送裝置一 5和運送裝置二 8 上均安裝有用于運送托板6的機械手一 12和機械手二 13。如圖1所示，所述密封裝置一 1、密封裝置二 3、密封裝置三9和密封裝置四11均 為密封門。所述托板6為單層或多層，所述托板6為木質、竹質、鋁質或不銹鋼材料。如圖1所示，所述機械手一 12鉸接在運送裝置一 5上，機械手二 13鉸接在運送裝
置二 8上。本實用新型新型饅頭連續(xù)蒸制設備的工作過程是首先將制作好的生饅頭14放 置在托板6上，該托板6可以是單層或者是多層。托板6帶著饅頭14通過預熱室沿著槽型 軌道4進入隔斷倉一 2，密封裝置一 1關閉，密封裝置二 3按設定運動打開，隔斷倉一 2和 蒸制倉7完全連通，運送裝置一 5逆時針動作，將機械手一 12伸入隔斷倉一 2的托板6下 方，抓緊托板6后順時針動作將帶有生饅頭14的托板6拉入蒸制倉7內部，托板6推動蒸 制倉內已有的托板同時向前運動，然后密封裝置二 3關閉，帶有生饅頭14的托板6在蒸制 倉7中經過一個蒸制周期，運動至蒸制倉7右端密封裝置三9處，密封裝置三9打開，運送 裝置二 8順時針動作帶動機械手二 13將帶有蒸制好的饅頭14送入隔斷倉二 10中，運送 裝置二 8逆時針動作帶動機械手二 13退回，密封裝置三9關閉，隔斷倉二 10與蒸制倉7隔 斷，密封裝置四11打開，操作人員即可將蒸制完成的饅頭14與托板6—起取出，密封裝置 四11關閉，饅頭完成蒸制過程。以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例，并非對本實用新型作任何限制，凡是根據(jù)本實用新型技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、變更以及等效結構變換，均仍 屬于本實用新型技術方案的保護范圍內。
權利要求一種新型饅頭連續(xù)蒸制設備，包括隔斷倉一(2)和隔斷倉二(10)以及均與隔斷倉一(2)和隔斷倉二(10)相連通的蒸制倉(7)，其特征在于所述隔斷倉一(2)進口處設置有密封裝置一(1)，隔斷倉二(10)出口處設置有密封裝置二(3)，隔斷倉一(2)與蒸制倉(7)之間設置有密封裝置三(9)，隔斷倉二(10)與蒸制倉(7)之間均設置有密封裝置四(11)，所述隔斷倉一(2)、隔斷倉二(10)和蒸制倉(7)下側設置有槽型軌道(4)，所述槽型軌道(4)凹槽內放置用于盛放饅頭的托板(6)，所述蒸制倉(7)下方設置有運送裝置一(5)和運送裝置二(8)，所述運送裝置一(5)和運送裝置二(8)上均安裝有用于運送托板(6)的機械手一(12)和機械手二(13)。
2.按照權利要求1所述的新型饅頭連續(xù)蒸制設備，其特征在于所述密封裝置一(1)、 密封裝置二(3)、密封裝置三(9)和密封裝置四(11)均為密封門。
3.按照權利要求1所述的新型饅頭連續(xù)蒸制設備，其特征在于所述托板(6)為單層 或多層，所述托板(6)為木質、竹質、鋁質或不銹鋼材料。
4.按照權利要求1所述的新型饅頭連續(xù)蒸制設備，其特征在于所述機械手一(12)鉸 接在運送裝置一(5)上，機械手二(13)鉸接在運送裝置二(8)上。
專利摘要本實用新型公開了一種新型饅頭連續(xù)蒸制設備，包括隔斷倉一和隔斷倉二和蒸制倉，所述隔斷倉一進口處，隔斷倉二出口處，隔斷倉一與蒸制倉之間，隔斷倉二與蒸制倉之間均設置有密封裝置，所述隔斷倉一、隔斷倉二和蒸制倉下側設置有槽型軌道，所述槽型軌道凹槽內放置用于盛放饅頭的托板，所述蒸制倉下方設置有運送裝置一和運送裝置二，所述運送裝置一和運送裝置二上均安裝有用于運送托板的機械手一和機械手二。本實用新型有如下特點結構簡單，使用方便，自動化程度高；生產效率高，單位耗能低；操作人員勞動強度低；可實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)；產品蒸制質量高；設備生產成本低，便于推廣使用。
文檔編號A23L1/164GK201657745SQ2010201305
公開日2010年12月1日 申請日期2010年3月12日 優(yōu)先權日2010年3月12日
發(fā)明者尚木林森, 王有良 申請人:尚木林森