專利名稱：食用菌脯的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食用菌脯。
背景技術(shù)：
食用菌營養(yǎng)豐富，且多具保健功能。目前，食用菌除個別罐頭或腌制品外，習(xí)慣上 均須每餐烹飪后，當(dāng)作菜肴食用。但傳統(tǒng)的食用方法制作麻煩，不便于人們更多地品嘗食用 菌的美味，吸收其豐富的營養(yǎng)，進(jìn)而發(fā)揮其保健功能。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服上述個體化的每餐烹飪的不足，提供一種工業(yè)化的開 包即食的食用菌脯。為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是將食用菌脯⑴外以包裝膜⑵包 裝壓邊(3)。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)緊密、設(shè)計合理、工業(yè)生產(chǎn)、衛(wèi)生安全、包裝嚴(yán)密、食用 方便、既可佐餐，又可零食，更利于發(fā)揮食用菌的營養(yǎng)保健優(yōu)勢。
圖1是本實(shí)用新型的示意圖；圖2是圖1的A-A剖示圖；具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖，對本實(shí)用新型的實(shí)施作進(jìn)一步描述。由圖1-圖2可知，本實(shí)用新型由食用菌脯1包裝膜2及壓邊3組成。所述的食用菌脯1可以是各種野生或栽培的食用菇(如松蘑、榛蘑、元蘑、香菇、滑 子菇、茶樹菇、金針菇等)、黑木耳、銀耳加工而成。所述包裝膜2可以是食品級各種復(fù)合膜或單一材料(如鋁-塑、紙-塑、塑料等)。生產(chǎn)該實(shí)用新型時，可以將食用菌洗凈磨碎后，填加適量食用淀粉和調(diào)味品、經(jīng)蒸 煮濃縮烘干制成食用菌脯，再分切包裝壓合，即得到本實(shí)用新型的開包即食的食用菌脯。
權(quán)利要求1.一種食用菌脯，其特征在于食用菌脯(1)外以包裝膜( 包裝壓邊(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌脯，其特征在于食用菌脯(1)的形狀是片狀或 條狀。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌脯，其特征在于所述的包裝膜( 是食品級的 復(fù)合膜或單一材料膜。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種開袋即食的食用菌脯，食用菌營養(yǎng)豐富且多具保健功能，除個別罐頭或腌制品(均為原形態(tài))，多為每餐經(jīng)烹飪后食用。為克服上述缺點(diǎn)，本實(shí)用新型將提供一種適于工業(yè)化生產(chǎn)的開袋即可食用的食用菌脯。本實(shí)用新型將洗凈的食用菌破碎，配以淀粉和食品調(diào)味劑，加工成片狀，切割分裝而成。其結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計合理，衛(wèi)生安全，包裝嚴(yán)密，適于工業(yè)化生產(chǎn)。既可佐餐，又可零食。
文檔編號A23L1/28GK201919612SQ2010202410
公開日2011年8月10日 申請日期2010年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月29日
發(fā)明者于興洲 申請人:于興洲