專利名稱：番茄紅素保健油生產(chǎn)設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，特別涉及一種番茄紅素保健油的生產(chǎn)設(shè)備。
背景技術(shù)：
為了從番茄中提取出有益于人類健康的番茄紅素，分別采用了浸提法、超界萃取 法、酶反應(yīng)法、生物及化學(xué)合成法。從番茄中提取或人工合成高純度的番茄紅素，其中浸提 法等傳統(tǒng)工藝皆限于番茄紅素易氧化這一化學(xué)性能，所以在生產(chǎn)過(guò)程中皆限制溫度的提高 及反應(yīng)時(shí)間的控制，因此不利于番茄紅素的溶解。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種可靠、快速生產(chǎn)含有番茄紅素的番茄紅素保健油 生產(chǎn)設(shè)備。實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型目的的技術(shù)方案是一種番茄紅素保健油生產(chǎn)設(shè)備，包括原料油罐、真空罐、真空泵、油水分離器、反應(yīng) 釜、過(guò)濾器、成品釜和灌裝線，上述原料油罐、反應(yīng)釜和成品釜都與真空罐通過(guò)閥門(mén)可調(diào)連 接，真空泵與真空罐連接，油水分離器與真空罐連接，反應(yīng)釜通過(guò)過(guò)濾器與成品釜連接，成 品釜與灌裝線連接，原料油罐與反應(yīng)釜連接。上述反應(yīng)釜通過(guò)冷凝器與真空罐連接。本實(shí)用新型的好處在于設(shè)計(jì)了負(fù)氧生產(chǎn)條件，由真空泵、真空罐來(lái)實(shí)現(xiàn)反應(yīng)釜的 負(fù)氧環(huán)境，促使番茄粉或粗制提取物中番茄紅素能在反應(yīng)過(guò)程中迅速被提取至植物油中。

圖1為本實(shí)用新型的示意圖。
具體實(shí)施方式
見(jiàn)圖1，本新型包括原料油罐9、真空罐2、真空泵1、油水分離器8、反應(yīng)釜3、過(guò)濾 器5、成品釜6、冷凝器和灌裝線7。真空泵1與真空罐連接，原料油罐9、反應(yīng)釜3和成品釜 6都與真空罐連接，油水分離器8與真空罐2連接，原料油罐9與反應(yīng)釜連接，反應(yīng)釜與真空 罐之間設(shè)有冷凝器4，反應(yīng)釜與成品釜之間設(shè)有過(guò)濾器5，該過(guò)濾器為活性碳過(guò)濾裝置，成 品釜與灌裝線連接。本新型工作時(shí)，啟動(dòng)真空泵，將反應(yīng)釜抽真空，在負(fù)壓條件下打開(kāi)原料油罐與反應(yīng) 釜之間的閥門(mén)，原料植物油便進(jìn)入反應(yīng)釜，開(kāi)啟反應(yīng)釜的電加熱裝置，將油溫控制在80 105度之間，加入含油番茄紅素的番茄粉或者粗制提取物，同時(shí)攪拌提取15分鐘，便獲得番 茄紅素，通過(guò)冷凝器混合物中的水份通過(guò)油水分離器分離，反應(yīng)釜中的植物油、番茄紅素等 液體混合物通過(guò)過(guò)濾器過(guò)濾雜質(zhì)，進(jìn)入成品釜中，再經(jīng)過(guò)灌裝線7形成產(chǎn)品。
權(quán)利要求一種番茄紅素保健油生產(chǎn)設(shè)備，包括原料油罐(9)、真空罐(2)、真空泵(1)、油水分離器(8)、反應(yīng)釜(3)、過(guò)濾器(5)、成品釜(6)和灌裝線(7)，上述原料油罐(9)、反應(yīng)釜(3)和成品釜(6)都與真空罐通過(guò)閥門(mén)可調(diào)連接，真空泵與真空罐連接，油水分離器(8)與真空罐(2)連接，反應(yīng)釜(3)通過(guò)過(guò)濾器(5)與成品釜(6)連接，成品釜與灌裝線(7)連接，原料油罐與反應(yīng)釜(3)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄紅素保健油生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于上述反應(yīng)釜(3)通 過(guò)冷凝器(4)與真空罐(2)連接。
專利摘要本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，特別涉及一種番茄紅素保健油的生產(chǎn)設(shè)備。目的在于提供一種可靠、快速生產(chǎn)含有番茄紅素的番茄紅素保健油生產(chǎn)設(shè)備。一種番茄紅素保健油生產(chǎn)設(shè)備，包括原料油罐、真空罐、真空泵、油水分離器、反應(yīng)釜、過(guò)濾器、成品釜和灌裝線，上述原料油罐、反應(yīng)釜和成品釜都與真空罐通過(guò)閥門(mén)可調(diào)連接，真空泵與真空罐連接，油水分離器與真空罐連接，反應(yīng)釜通過(guò)過(guò)濾器與成品釜連接，成品釜與灌裝線連接，原料油罐與反應(yīng)釜連接。本實(shí)用新型的好處在于設(shè)計(jì)了負(fù)氧生產(chǎn)條件，由真空泵、真空罐來(lái)實(shí)現(xiàn)反應(yīng)釜的負(fù)氧環(huán)境，促使番茄粉或粗制提取物中番茄紅素能在反應(yīng)過(guò)程中迅速被提取至植物油中。
文檔編號(hào)A23D9/04GK201758730SQ2010205139
公開(kāi)日2011年3月16日 申請(qǐng)日期2010年9月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月2日
發(fā)明者李菊梅, 錢志武 申請(qǐng)人:李菊梅;錢志武