專利名稱：一種開放型一步式糙米發(fā)芽設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于谷物加工設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種開放型一步式糙米發(fā)芽設(shè)備。
背景技術(shù)：
發(fā)芽糙米是將糙米經(jīng)發(fā)芽至一定芽長，所得到的由幼芽和帶糠層的胚乳組成的糙米制品。發(fā)芽糙米營養(yǎng)豐富，具有多種生理功能。常見的糙米發(fā)芽工藝是糙米首先浸泡吸水，然后在恒溫恒濕培養(yǎng)箱中進(jìn)行發(fā)芽。目前國內(nèi)研制開發(fā)的發(fā)芽糙米生產(chǎn)設(shè)備主要為封閉罐式培養(yǎng)系統(tǒng)，需浸泡罐、發(fā)芽罐、鈍化罐和清洗罐等幾大部分。這種設(shè)備由于其結(jié)構(gòu)復(fù)雜、價(jià)格昂貴，不利于在小型發(fā)芽糙米加工廠推廣應(yīng)用，且由于糙米在發(fā)芽過程中需要在幾個(gè)罐體間進(jìn)行轉(zhuǎn)移，因此頗為費(fèi)力費(fèi)時(shí)，生產(chǎn)效率較低。發(fā)芽糙米是一種生產(chǎn)工藝較簡單的大眾營養(yǎng)食品，研制開發(fā)一種結(jié)構(gòu)簡單、價(jià)格低廉而且生產(chǎn)效率高的發(fā)芽糙米加工設(shè)備，適合中小投資者從事發(fā)芽糙米產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的市場前景及推廣價(jià)值。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是替代現(xiàn)有的糙米浸泡設(shè)備與發(fā)芽設(shè)備分離工作的發(fā)芽糙米生產(chǎn)設(shè)備，提出一種的開放型一步式糙米發(fā)芽設(shè)備。本實(shí)用新型所述的設(shè)備包括內(nèi)層篩網(wǎng)[1]、外層不銹鋼水槽[2]，以及裝在不銹鋼水槽[2]上的進(jìn)水閥門[3]、六個(gè)噴水閥門W]、出水閥門[5]和以導(dǎo)線連接的控制各閥門的程序化定時(shí)開關(guān)W]。其中內(nèi)層篩網(wǎng)[1]嵌入外層不銹鋼水槽[2]中，不銹鋼水槽[2]A 角上方裝有進(jìn)水閥門[3]，不銹鋼水槽[2]左右兩側(cè)上方各裝有三個(gè)噴水閥門W]，不銹鋼水槽[2]C角下方裝有出水閥門[5]，不銹鋼水槽[2]B角上端裝有控制各閥門的程序化定時(shí)開關(guān)[6]。本實(shí)用新型所述設(shè)備的使用方法如下將待發(fā)芽的糙米置于內(nèi)層篩網(wǎng)[1]中，加入糙米厚度彡10cm，維持環(huán)境溫度在 20-35°C之間，并按以下步驟操作運(yùn)行(1)進(jìn)水閥門[3]打開，出水閥門[5]關(guān)閉，待水位達(dá)到1. 5倍糙米厚度時(shí)關(guān)閉進(jìn)水閥門[3]；(2)每隔2小時(shí)同時(shí)打開進(jìn)水閥門[3]與出水閥門[5]，持續(xù)10分鐘，流動換水一次，8-10小時(shí)后，打開出水閥門[5]放水；(3)每0. 5小時(shí)打開噴水閥門[4]噴水5分鐘，維持20-30小時(shí)。本實(shí)用新型所述操作運(yùn)行步驟，可由程序化定時(shí)開關(guān)[6]設(shè)定，以控制各閥門開關(guān)的開與關(guān)。糙米發(fā)芽是一個(gè)自然的生命過程，需要適宜溫度、濕度、水與氧氣的參與，糙米在 20°C至35°C都可以發(fā)芽，并且隨溫度提高發(fā)芽時(shí)間縮短，本實(shí)用新型的開放型設(shè)計(jì)可以充分利用自然條件一溫度與空氣，室溫不足或過高時(shí)，需要使用暖氣或空調(diào)設(shè)備調(diào)節(jié)溫度。 本實(shí)用新型采用噴水閥門定時(shí)為糙米噴水，使糙米在發(fā)芽過程中保持濕潤。本實(shí)用新型采用篩網(wǎng)進(jìn)行隔水，使糙米的浸泡與保濕發(fā)芽在同一裝置中完成，即通過新的設(shè)計(jì)使設(shè)備實(shí)現(xiàn)了糙米一步式發(fā)芽，避免了使用糙米的浸泡與發(fā)芽兩套設(shè)備以及糙米的發(fā)芽過程中在浸泡設(shè)備與發(fā)芽設(shè)備間的轉(zhuǎn)移操作。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)了糙米一步式發(fā)芽的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)工藝簡單，在環(huán)境溫度 20-35°C時(shí)可以脫離恒溫恒濕培養(yǎng)箱進(jìn)行生產(chǎn)，既提高了發(fā)芽糙米生產(chǎn)效率，又降低了生產(chǎn)成本。

附圖1為本實(shí)用新型一個(gè)實(shí)施例的俯視圖。附圖2為本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例的前視圖。附圖中1為內(nèi)層篩網(wǎng)，2為不銹鋼水槽，3為進(jìn)水閥門，4為噴水閥門，5為出水閥門，6為程序化定時(shí)開關(guān)。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型將通過以下實(shí)施例作進(jìn)一步說明。實(shí)施例1。開放型一步式糙米發(fā)芽設(shè)備。本實(shí)施例如圖1、圖2所示。本實(shí)施例包括內(nèi)層篩網(wǎng)[1]、外層不銹鋼水槽[2]，以及裝在不銹鋼水槽[2]的進(jìn)水閥門[3]、六個(gè)噴水閥門W]、出水閥門[5]和以導(dǎo)線連接的控制各閥門的程序化定時(shí)開關(guān)W]。其中內(nèi)層篩網(wǎng)[1]嵌入外層不銹鋼水槽[2]中，不銹鋼水槽[2]A角上方裝有進(jìn)水閥門[3]，不銹鋼水槽[2]左右兩側(cè)上方各裝有三個(gè)噴水閥門W]，不銹鋼水槽[2]C角下方裝有出水閥門[5]，不銹鋼水槽[2]B角上端裝有控制各閥門的程序化定時(shí)開關(guān)W]。實(shí)施例2。適于環(huán)境溫度在20°C-25°C。將待發(fā)芽的糙米置于內(nèi)層篩網(wǎng)[1]中，加入糙米厚度10cm，設(shè)定程序化定時(shí)開關(guān)W]，按以下程序運(yùn)行設(shè)備(1)打開進(jìn)水閥門[3]，待水位達(dá)到15cm時(shí)關(guān)閉進(jìn)水閥門[3]；(2)每隔2小時(shí)同時(shí)打開進(jìn)水閥門[3]與出水閥門[5]，持續(xù)10分鐘，重復(fù)5次；(3)打開出水閥門[5]，每隔0. 5小時(shí)打開噴水閥門[4]噴水5分鐘，重復(fù)60次。實(shí)施例3。適于環(huán)境溫度在25°C-30°C。將待發(fā)芽的糙米置于內(nèi)層篩網(wǎng)[1]中，加入糙米厚度10cm，設(shè)定程序化定時(shí)開關(guān)W]，按以下程序運(yùn)行設(shè)備(1)打開進(jìn)水閥門[3]，待水位達(dá)到15cm時(shí)關(guān)閉進(jìn)水閥門[3]；(2)每隔2小時(shí)同時(shí)打開進(jìn)水閥門[3]與出水閥門[5]，持續(xù)10分鐘，重復(fù)4次；(3)打開出水閥門[5]，每隔0. 5小時(shí)打開噴水閥門[4]噴水5分鐘，重復(fù)50次。實(shí)施例4。適于環(huán)境溫度在30°C-35°C。將待發(fā)芽的糙米置于內(nèi)層篩網(wǎng)[1]中，加入糙米厚度8cm，設(shè)定程序化定時(shí)開關(guān)W]，按以下程序運(yùn)行設(shè)備(1)打開進(jìn)水閥門[3]，待水位達(dá)到12cm時(shí)關(guān)閉進(jìn)水閥門[3]；(2)每隔2小時(shí)同時(shí)打開進(jìn)水閥門[3]與出水閥門[5]，持續(xù)10分鐘，重復(fù)4次；[0034] (3)打開出水閥門[5]，之后每隔0. 5小時(shí)打開噴水閥門[4]噴水5分鐘，重復(fù)40次。
權(quán)利要求1. 一種開放型一步式糙米發(fā)芽設(shè)備，其特征是包括內(nèi)層篩網(wǎng)[1]、外層不銹鋼水槽 [2]，以及裝在不銹鋼水槽[2]上的進(jìn)水閥門[3]、六個(gè)噴水閥門W]、出水閥門[5]和以導(dǎo)線連接的控制各閥門的程序化定時(shí)開關(guān)W]；其中內(nèi)層篩網(wǎng)[1]嵌入外層不銹鋼水槽[2] 中，不銹鋼水槽[2] A角上方裝有進(jìn)水閥門[3]，不銹鋼水槽[2]左右兩側(cè)上方各裝有三個(gè)噴水閥門W]，不銹鋼水槽[2]C角下方裝有出水閥門[5]，不銹鋼水槽[2]B角上端裝有控制各閥門的程序化定時(shí)開關(guān)W]。
專利摘要一種開放型一步式糙米發(fā)芽設(shè)備，包括內(nèi)層篩網(wǎng)、外層不銹鋼水槽，以及裝在不銹鋼水槽上的進(jìn)水閥門、六個(gè)噴水閥門、出水閥門和控制各閥門的程序化定時(shí)開關(guān)；其中內(nèi)層篩網(wǎng)嵌入外層不銹鋼水槽中，不銹鋼水槽A角上方裝有進(jìn)水閥門，其左右兩側(cè)上方各裝有三個(gè)噴水閥門，其C角下方裝有出水閥門。使用時(shí)，將糙米置于篩網(wǎng)中，糙米厚度≤10cm，溫度維持20-35℃；打開進(jìn)水閥門，待水位達(dá)到1.5倍糙米厚度時(shí)關(guān)閉進(jìn)水閥門；每隔2小時(shí)同時(shí)打開進(jìn)水閥門與出水閥門，持續(xù)10分鐘，8-10小時(shí)后，打開出水閥門；然后每0.5小時(shí)打開噴水閥門噴水5分鐘，維持20-30小時(shí)。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)糙米一步式發(fā)芽，工藝簡單，提高效率，降低成本。
文檔編號A23L1/185GK201947902SQ20102054610
公開日2011年8月31日 申請日期2010年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月28日
發(fā)明者江湖 申請人:南昌大學(xué)