專利名稱：新型饅頭機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品加工機械領(lǐng)域，具體是一種饅頭機。
背景技術(shù)：
饅頭機是生產(chǎn)傳統(tǒng)食品“饅頭”的一種自動化設(shè)備，是一種使人從蒸饅頭的繁重勞 動中脫離出來的制作饅頭的機器，主要用于生產(chǎn)各種饅頭，制作出來的饅頭比手工揉制的 饅頭食之有口勁，香而可口，不影響?zhàn)z頭的口感。可以被廣泛使用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、 飯店、部隊、招待所及學(xué)校部門的食堂以及個體經(jīng)營戶等。現(xiàn)有的饅頭機在操作過程中，需要人工把面團利用壓面機反復(fù)預(yù)壓成面皮毛胚， 再經(jīng)過饅頭機上的一道壓面機定型壓成熟，由輸送帶送至卷面機構(gòu)卷成圓形面柱，然后送 至刀切部分切成刀切饅頭毛坯。這種饅頭機一般結(jié)構(gòu)復(fù)雜，體積比較大，成本高。
實用新型內(nèi)容針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實用新型的目的在于提供一種面團不經(jīng)過預(yù)壓、直 接輸送至成型裝置中成型的新型饅頭機。本實用新型采取以下技術(shù)方案實現(xiàn)一種新型饅頭機，包括面團入口、輸送管和成型裝置，所述面團入口處設(shè)置有軸， 軸上設(shè)置有葉片，在軸下方還設(shè)置有絞龍，絞龍位于輸送管中，所述輸送管連接面團入口和 成型裝置；在成型裝置上設(shè)置有面團出口，成型裝置還包括位于一對水平橫桿上方的上絞 龍和位于橫桿下方的下絞龍。所述饅頭機上還設(shè)置有淀粉入口和面粉入口，所述淀粉入口和面粉入口位于成型 裝置的上面，并且淀粉入口和面粉入口的結(jié)構(gòu)一致，所述淀粉入口靠近面團出口一端。所述淀粉入口和面粉入口的中部設(shè)置有轉(zhuǎn)軸和鋸齒狀攪拌，所述入口底部的底板 上設(shè)置有孔。所述成型裝置的底板上、位于下絞龍的下面還設(shè)置有饅頭收集區(qū)和面粉收集區(qū)， 所述面粉收集區(qū)位于靠近面團出口一側(cè)。本實用新型的有益效果是本實用新型一種新型饅頭機，包括面團入口、輸送管和成型裝置，面團不經(jīng)過預(yù) 壓、直接輸送至成型裝置中成型的新型饅頭機。本實用新型采用合理設(shè)計結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡 單，結(jié)構(gòu)緊湊便于清潔，操作簡單，體積小不會占用較大空間，重量輕，成本低等優(yōu)點。
圖1為本實用新型饅頭機的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型面團入口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實用新型淀粉入口或面粉入口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實用新型成型裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；3[0016]圖中1-軸，2-葉片，3-絞龍，4-轉(zhuǎn)軸，5-鋸齒狀攪拌，6_面團出口，7_上絞龍， 8-下絞龍，9-橫桿，10-淀粉入口，11-面粉入口，12-饅頭收集區(qū)，13-面粉收集區(qū)，14-孔， 15-面團入口，16-輸送管，17-成型裝置。
具體實施方式
下面通過具體實施例對本實用新型作進一步詳細描述。如說明書附圖圖1所示，本實用新型一種新型饅頭機，包括面團入口 15、輸送管16 和成型裝置17，面團入口 15處設(shè)置有軸1，軸1上設(shè)置有葉片2，軸帶動葉片轉(zhuǎn)動，起到向下 撥面團的作用。在軸1下方還設(shè)置有絞龍3，見說明書附圖圖2，絞龍3位于輸送管中，輸送 管16連接面團入口 15和成型裝置17，面團通過絞龍3輸送至成型裝置17。如說明書附圖 圖4所示，在成型裝置17上設(shè)置有面團出口 6，成型裝置17還包括位于橫桿9上方的上絞 龍7和位于橫桿9下方的下絞龍8，面團在上下絞龍的兩個螺旋槽中間滾動成圓球型。饅頭機上還設(shè)置有淀粉入口 10和面粉入口 11，淀粉入口 10和面粉入口 11位于 成型裝置的上面，并且淀粉入口 10和面粉入口 11的結(jié)構(gòu)一致，淀粉入口 10靠近面團出口 6—端。淀粉入口 10和面粉入口 11的中部設(shè)置有轉(zhuǎn)軸4和鋸齒狀攪拌5，見說明書附圖圖 3，入口底部的底板上設(shè)置有孔14，轉(zhuǎn)軸4攪動淀粉或面粉從孔14中漏出。加淀粉使得饅頭 表面光滑，加面粉在于防止饅頭粘住。成型裝置的底板上、位于下絞龍8的下面還設(shè)置有饅 頭收集區(qū)12和面粉收集區(qū)13，面粉收集區(qū)13位于靠近面團出口 6 —側(cè)。
權(quán)利要求1.一種新型饅頭機，包括面團入口、輸送管和成型裝置，其特征在于所述面團入口處 設(shè)置有軸，軸上設(shè)置有葉片，在軸下方還設(shè)置有絞龍，絞龍位于輸送管中，所述輸送管連接 面團入口和成型裝置；在成型裝置上設(shè)置有面團出口，成型裝置還包括位于一對水平橫桿 上方的上絞龍和位于橫桿下方的下絞龍。
2.如權(quán)利要求1所述的饅頭機，其特征在于所述饅頭機上還設(shè)置有淀粉入口和面粉 入口，所述淀粉入口和面粉入口位于成型裝置的上面，并且淀粉入口和面粉入口的結(jié)構(gòu)一 致，所述淀粉入口靠近面團出口 一端。
3.如權(quán)利要求2所述的饅頭機，其特征在于所述淀粉入口和面粉入口的中部設(shè)置有 轉(zhuǎn)軸和鋸齒狀攪拌，所述入口底部的底板上設(shè)置有孔。
4.如權(quán)利要求1所述的饅頭機，其特征在于所述成型裝置的底板上、位于下絞龍的下 面還設(shè)置有饅頭收集區(qū)和面粉收集區(qū)，所述面粉收集區(qū)位于靠近面團出口 一側(cè)。
專利摘要本實用新型公開了一種新型饅頭機，包括面團入口、輸送管和成型裝置，所述面團入口處設(shè)置有軸，軸上設(shè)置有葉片，在軸下方還設(shè)置有絞龍，絞龍位于輸送管中，所述輸送管連接面團入口和成型裝置；在成型裝置上設(shè)置有面團出口，成型裝置還包括位于橫桿上方的上絞龍和位于橫桿下方的下絞龍。本實用新型一種新型饅頭機，包括面團入口、輸送管和成型裝置，面團不經(jīng)過預(yù)壓、直接輸送至成型裝置中成型的新型饅頭機。本實用新型采用合理設(shè)計結(jié)構(gòu)，具有結(jié)構(gòu)簡單，結(jié)構(gòu)緊湊便于清潔，操作簡單，體積小不會占用較大空間，重量輕，成本低等優(yōu)點。
文檔編號A21C11/00GK201830815SQ2010205768
公開日2011年5月18日 申請日期2010年10月26日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月26日
發(fā)明者劉國平 申請人:劉國平