專利名稱：一種水果真空冷卻機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及果蔬冷卻設備領域，具體的講是一種水果真空冷卻機。
背景技術：
目前，在水果加工領域應用最多的冷卻技術即為真空冷卻技術，真空冷卻是最理 想的制冷技術，使產品的質量、鮮度和營養(yǎng)價值得到有效而安全的保證。在利用真空冷卻機 進行真空冷卻時，由于真空泵的使用，往往對真空室內的食品造成一定程度的污染。同時， 由于真空室內由于存在較多死角且捕水器封閉而無法清洗，也會對增大真空室內食品的污 染程度。
發(fā)明內容鑒于已有技術存在的缺陷，本實用新型的目的是提供一種水果真空冷卻機，該水 果真空冷卻機包含一個空氣凈化裝置和清洗裝置，可以較為方便的清洗真空室，且可凈化 進入真空室的空氣，避免的食品的污染，可以提高真空冷卻機的工作效率、使用壽命和被加 工產品的安全性。為實現上述目的，本實用新型所采用的技術解決方案是一種水果真空冷卻機，包 含真空冷卻機構，還包含一個空氣凈化裝置和一個清洗裝置；真空室內設置有捕水器；制 冷機與捕水器相連；真空泵與空氣凈化裝置相連，真空泵閥門一側與真空室相連，另一側與 空氣凈化裝置相連；清洗裝置由清洗泵、進水管、清潔劑儲罐、清潔劑閥門、高壓噴頭、進水 分閥門、清洗分管、清洗總管、廢水過渡儲罐、廢水閥門和排水管構成；清洗泵一側連接進水 管，另一側連接清洗總管，清洗總管連接一個清潔劑儲罐并由清潔劑閥門控制；清洗總管通 過兩路清洗分管接入真空室，通過一路清洗分管接入捕水器內，清洗分管設有高壓噴頭和 進水分閥門；真空室和捕水器的下部連接廢水過渡儲罐，廢水過渡儲罐底部依次連接廢水 閥門和排水管。所述的清潔劑儲罐內裝有環(huán)保清潔劑。所述的空氣凈化裝置采用活性炭凈化器。本實用新型的有益效果是一種水果真空冷卻機，包含真空冷卻機構，還包含一個 空氣凈化裝置和一個清洗裝置；真空室內設置有捕水器；制冷機與捕水器相連；真空泵與 空氣凈化裝置相連，真空泵閥門一側與真空室相連，另一側與空氣凈化裝置相連；清洗裝置 由清洗泵、進水管、清潔劑儲罐、清潔劑閥門、高壓噴頭、進水分閥門、清洗分管、清洗總管、 廢水過渡儲罐、廢水閥門和排水管構成；清洗泵一側連接進水管，另一側連接清洗總管，清 洗總管連接一個清潔劑儲罐并由清潔劑閥門控制；清洗總管通過兩路清洗分管接入真空 室，通過一路清洗分管接入捕水器內，清洗分管設有高壓噴頭和進水分閥門；真空室和捕水 器的下部連接廢水過渡儲罐，廢水過渡儲罐底部依次連接廢水閥門和排水管。本實用新型 可以較為方便的清洗真空室，且可凈化進入真空室的空氣，避免的食品的污染，可以提高真 空冷卻機的工作效率、使用壽命和被加工產品的安全性。
圖1為本實用新型的結構示意圖；圖1附圖標記如下真空室1，捕水器2，制冷機3，真空泵4，空氣凈化裝置5，真空 泵閥門6，廢水過渡儲罐7，廢水閥門8，排水管9，清洗泵10，進水管11，清潔劑儲罐12，清潔 劑閥門13，高壓噴頭14，進水分閥門15，清洗分管16，清洗總管17。
具體實施方式
一種水果真空冷卻機，包含真空冷卻機構，還包含一個空氣凈化裝置5和一個清 洗裝置；真空室1內設置有捕水器2 ；制冷機3與捕水器2相連；真空泵4與空氣凈化裝置 5相連，真空泵閥門6 —側與真空室1相連，另一側與空氣凈化裝置5相連；清洗裝置由清 洗泵10、進水管11、清潔劑儲罐12、清潔劑閥門13、高壓噴頭14、進水分閥門15、清洗分管 16、清洗總管17、廢水過渡儲罐7、廢水閥門8和排水管9構成；清洗泵10 —側連接進水管 11，另一側連接清洗總管17，清洗總管17連接一個清潔劑儲罐12并由清潔劑閥門13控制； 清洗總管17通過兩路清洗分管16接入真空室1，通過一路清洗分管16接入捕水器2內，清 洗分管16設有高壓噴頭14和進水分閥門15 ；真空室1和捕水器2的下部連接廢水過渡儲 罐7，廢水過渡儲罐7底部依次連接廢水閥門8和排水管。所述的清潔劑儲罐12內裝有環(huán)保清潔劑。所述的空氣凈化裝置5采用活性炭凈化器且可隨時更換。使用本實用新型時首先打開清洗泵10，清水被吸入清潔總管17中，同時打開清潔 劑閥門13使清潔劑進入清潔總管17中，打開三個進水分閥門15時清潔水進入真空室1和 捕水器2，進行清洗，清洗一段時間后，關閉清洗泵10和清潔劑閥門13，打開廢水閥門8使 廢水流出。當所有廢水流出后，再次打開清洗泵10使清水進入真空室1和捕水器2進行清 洗，清洗一段時間后，關閉清洗泵10，打開廢水閥門8使廢水流出，完成清洗過程。
權利要求1.一種水果真空冷卻機，包含真空冷卻機構，其特征在于還包含一個空氣凈化裝置 (5 )和一個清洗裝置；真空室(1)內設置有捕水器(2 )；制冷機(3 )與捕水器(2 )相連；真空 泵(4)與空氣凈化裝置(5)相連，真空泵閥門(6)—側與真空室(1)相連，另一側與空氣凈化 裝置(5)相連；清洗裝置由清洗泵(10)、進水管(11)、清潔劑儲罐(12)、清潔劑閥門(13)、 高壓噴頭(14)、進水分閥門(15)、清洗分管(16)、清洗總管(17)、廢水過渡儲罐(7)、廢水閥 門(8)和排水管(9)構成；清洗泵(10) —側連接進水管(11)，另一側連接清洗總管(17)，清 洗總管(17)連接一個清潔劑儲罐(12)并由清潔劑閥門(13)控制；清洗總管(17)通過兩路 清洗分管(16)接入真空室(1)，通過一路清洗分管(16)接入捕水器(2)內，清洗分管(16) 設有高壓噴頭(14)和進水分閥門(15)；真空室(1)和捕水器(2)的下部連接廢水過渡儲罐 (7)，廢水過渡儲罐(7)底部依次連接廢水閥門(8)和排水管。
2.根據權利要求1所述的一種水果真空冷卻機，其特征在于所述的清潔劑儲罐(12) 內裝有環(huán)保清潔劑。
3.根據權利要求1所述的一種水果真空冷卻機，其特征在于所述的空氣凈化裝置(5) 采用活性炭凈化器。
專利摘要本實用新型涉及果蔬冷卻設備領域，具體的講是一種水果真空冷卻機。一種水果真空冷卻機，包含真空冷卻機構，還包含一個空氣凈化裝置和一個清洗裝置；清洗泵一側連接進水管，另一側連接清洗總管，清洗總管連接一個清潔劑儲罐并由清潔劑閥門控制；清洗總管通過兩路清洗分管接入真空室，通過一路清洗分管接入捕水器內，清洗分管設有高壓噴頭和進水分閥門；真空室和捕水器的下部連接廢水過渡儲罐，廢水過渡儲罐底部依次連接廢水閥門和排水管。本實用新型可以較為方便的清洗真空室，且可凈化進入真空室的空氣，避免的食品的污染，可以提高真空冷卻機的工作效率、使用壽命和被加工產品的安全性。
文檔編號A23B7/04GK201919592SQ201020632488

公開日2011年8月10日 申請日期2010年11月30日 優(yōu)先權日2010年11月30日
發(fā)明者車成浩, 車成龍 申請人:大連渴望科技發(fā)展有限公司