專利名稱：柿子去澀裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及對(duì)采收后的果品進(jìn)行人工處理的裝置，特別是一種柿子去澀裝置。
背景技術(shù)：
柿子的品種很多，大體可分為甜柿和澀柿，因?yàn)闈林泻锌扇苄詥螌帲谖唇?jīng)去澀而直接食用時(shí)，給人以澀的口感。只有將可溶性單寧轉(zhuǎn)化為不可溶性單寧，在食用時(shí)才沒(méi)有澀的口感。目前去澀的方法有很多種，如水去澀法、酒精去澀法、冷凍去澀法等等。其中，水去澀法去澀時(shí)間快、口感好，其原理是將柿子完全浸入水中，使柿子處于低氧或無(wú)氧狀態(tài)，讓澀柿進(jìn)行缺氧呼吸，中間產(chǎn)物乙醛等與可溶性單寧結(jié)合形成不溶性單寧，達(dá)到去澀目的?，F(xiàn)有技術(shù)中，采用水去澀法時(shí)，大部分還是采用各種土辦法。 發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型提供一種柿子去澀裝置，用于柿子去澀，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便，可實(shí)現(xiàn)邊去澀邊銷售。本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案一種柿子去澀裝置，其特征是，所述去澀裝置包括一個(gè)容器，其底部設(shè)有排水裝置，頂部設(shè)有活動(dòng)式頂蓋，容器內(nèi)部或/和底部設(shè)有加熱裝置。所述加熱裝置設(shè)置在容器內(nèi)部時(shí)，優(yōu)選是電加熱裝置；加熱裝置設(shè)置外容器底部時(shí)，優(yōu)選是熱媒加熱，例如熱媒選擇循環(huán)流動(dòng)的熱水。本實(shí)用新型優(yōu)選在容器內(nèi)部設(shè)有一個(gè)或一個(gè)以上的隔板，將容器分割成兩個(gè)或兩個(gè)以上的隔艙，在每個(gè)隔艙的底部均設(shè)有排水裝置。為了加水方便，本實(shí)用新型在頂蓋上還設(shè)有注水孔。為放置方便，特別是當(dāng)本實(shí)用新型的在室外使用時(shí)，可在本實(shí)用新型底部設(shè)置底座。為了保持容器內(nèi)水溫，在本實(shí)用新型容器外面還設(shè)有保溫層。本實(shí)用新型的容器可采用任何可能的形狀。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是1)本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，柿子去澀完成后，可放置在其他隔艙即時(shí)銷售，實(shí)現(xiàn)了邊去澀邊銷售。2)本實(shí)用新型能夠保證水溫恒定，去澀效果好。
圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖中，1-容器，2-排水裝置，3-1，3-2加熱裝置，4_底座，5_隔板，6_頂蓋。
具體實(shí)施方式
如圖1所示，一種柿子去澀裝置，包括容器1，其內(nèi)部設(shè)有隔板5，將容器分隔成兩個(gè)隔艙，每個(gè)隔艙底部均設(shè)有排水裝置2，容器1底部設(shè)有加熱裝置3-1，容器內(nèi)設(shè)置加熱裝置3-2，其中3-1為循環(huán)的熱水加熱，3-2電加熱裝置，容器1上還設(shè)有頂蓋6，與容器1的邊緣鉸接，頂蓋6可方便掀起。為了加水方便，本實(shí)用新型還可以在頂蓋6上還設(shè)有注水孔。
權(quán)利要求1.一種柿子去澀裝置，其特征是，所述去澀裝置包括一個(gè)容器，其底部設(shè)有排水裝置， 頂部設(shè)有活動(dòng)式頂蓋，容器內(nèi)部或/和底部設(shè)有加熱裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柿子去澀裝置，其特征是，在容器內(nèi)部設(shè)有一個(gè)或一個(gè)以上的隔板，將容器分割成兩個(gè)或兩個(gè)以上的隔艙，在每個(gè)隔艙的底部均設(shè)有排水裝置。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柿子去澀裝置，其特征是，在頂蓋上還設(shè)有注水孔。
專利摘要本實(shí)用新型涉及對(duì)采收后的果品進(jìn)行人工處理的裝置，特別是一種柿子去澀裝置，其特征是，所述去澀裝置包括一個(gè)容器，其底部設(shè)有排水裝置，頂部設(shè)有活動(dòng)式頂蓋，容器內(nèi)部或/和底部設(shè)有加熱裝置。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，去澀效果好，且能實(shí)現(xiàn)邊去澀邊銷售。
文檔編號(hào)A23L1/015GK202005236SQ201020650569

公開(kāi)日2011年10月12日 申請(qǐng)日期2010年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月10日
發(fā)明者李德志 申請(qǐng)人:李德志