專利名稱：一種栗子酪的制備方法
一種栗子酪的制備方法本發(fā)明涉及一種食品，特別是一種栗子酪的制備方法。本發(fā)明的目的是提供一種原料易取，制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富的栗子酪的制備方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的，其技術(shù)特征是栗子50-500g核桃仁50-300g枸杞子20_200g淮山藥20_200g大棗50_500g茯等 20-200g 何首烏 IO-IOOg 白糖 50-200g 粳米 1000_3000g首先將栗子去硬皮殼，大棗去核后與核桃仁、枸杞子、淮山藥、茯苓、何首烏打碎與洗凈后的粳米一同用開水浸泡片刻，然后將栗子、核桃仁、枸杞子、淮山藥、大棗、茯苓、何首烏同粳米一同放入磨中或打漿機中，打磨成細漿后，用干凈紗布或過濾器過濾后取漿去渣，然后將鍋洗凈，鍋內(nèi)加入清水5000-15000g，再把打好的漿汁倒入鍋內(nèi)不斷攪動，待鍋內(nèi)漿汁即將燒開時，加入白糖攪拌溶化后，煮熟即可食用。用本方法制作的栗子酪的優(yōu)點是方法簡單，營養(yǎng)豐富，能補肝益腎，健腦和脾胃，有能增強記憶力，消除疲勞，防病延年的功效，是一種經(jīng)常食用的美味食品。
實施例栗子300g核桃仁200g枸杞子IOOg淮山藥150g大棗200g茯苓IOOg何首烏50g白糖150g粳米2000g首先將栗子去硬皮殼，大棗去核后與核桃仁、枸杞子、淮山藥、茯苓、何首烏打碎與洗凈后的粳米一同用開水浸泡片刻，然后將栗子、核桃仁、枸杞子、淮山藥、大棗、茯苓、何首烏同粳米一同放入磨中或打漿機中打磨成細漿后用干凈紗布或過濾器過濾后取漿去渣，然后將鍋洗凈，鍋內(nèi)加入清水10000g，再把打好的漿汁倒入鍋內(nèi)不斷攪動，待鍋內(nèi)漿汁即將燒開時，加入白糖攪拌溶化后，煮熟即可食用。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及一種栗子酪的制備方法。其技術(shù)特征是栗子50-500g核桃仁50-300g枸杞子20_200g淮山藥20_200g大棗50_500g茯等20-200g 何首烏 IO-IOOg 白糖 50-200g 粳米 1000_3000g
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，將栗子去硬殼，大棗去核后與核桃仁、枸杞子、淮山藥、茯苓、何首烏打碎與粳米一同用開水浸泡，放入打漿機中，然后鍋內(nèi)加入清水5000-15000g，把漿汁倒入鍋內(nèi)不斷攪動，待漿汁即將燒開時，加入白糖攪拌溶化煮熟食用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種栗子酪的制備方法。是將栗子去硬皮殼，大棗去核后與核桃仁、枸杞子、淮山藥、茯苓等打碎與洗凈的粳米一同用開水浸泡片刻，然后放入磨中打漿過濾去渣，將鍋洗凈加清水把漿汁倒入攪動，待燒開時，加入白糖溶化煮熟食用。用本方法制作的栗子酪方法簡單，營養(yǎng)豐富，有增強記憶力，消除疲勞，防病延年的功效，是一種常食的美味食品。
文檔編號A23C20/02GK102578241SQ20111000075
公開日2012年7月18日 申請日期2011年1月5日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月5日
發(fā)明者張宜禮 申請人:張宜禮