專利名稱：應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)線上的微波殺菌裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品用微波殺菌裝置，更具體地說一種主要用于雜糧、雜豆、堅(jiān)果、炒 貨等顆粒狀或粉狀食物生產(chǎn)線上的微波殺菌裝置。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的提高，人們對食物安全的要求越來越高。目前，在食品加工行業(yè) 中，大多數(shù)生產(chǎn)廠家對于雜糧、雜豆、堅(jiān)果、炒貨等食品是采用炒、煮等高溫加熱殺菌方法， 這一方法對原料營養(yǎng)的損失影響較大，同時(shí)加工時(shí)間長、能耗大。隨著科技發(fā)展，微波殺菌已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，但是，由于批次物料的水分、 微波輻射強(qiáng)度等差異性的影響，對于微波殺菌功率和時(shí)間要求有較大的差異，獨(dú)立設(shè)置的 一臺(tái)微波殺菌機(jī)難以滿足實(shí)際生產(chǎn)要求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是為避免上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足之處，提供一種尤其是針對雜糧、雜 豆、堅(jiān)果、炒貨等食品，為滿足不同產(chǎn)品差異性要求進(jìn)行功率和時(shí)間調(diào)整的應(yīng)用在食品加工 生產(chǎn)線上的微波殺菌裝置。本發(fā)明解決技術(shù)問題采用如下技術(shù)方案。本發(fā)明應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)線上的微波殺菌裝置的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是在沿物料傳送方 向的生產(chǎn)線上串聯(lián)設(shè)置多個(gè)微波單元，各微波單元的功率和時(shí)間獨(dú)立可控。本發(fā)明應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)線上的微波殺菌裝置的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)也在于設(shè)置由主動(dòng) 輥、被動(dòng)輥和傳送帶構(gòu)成物料傳送系統(tǒng)，在傳送帶的進(jìn)料端設(shè)置上料斗，在傳送帶的出料端 設(shè)置下料斗，沿物料傳送方向分別設(shè)置第一微波單元、第二微波單元和第三微波單元。與已有技術(shù)相比，本發(fā)明有益效果體現(xiàn)在1、本發(fā)明串聯(lián)設(shè)置的多個(gè)微波單元極大地方便了為滿足不同類型、不同批次產(chǎn)品 在微濾殺菌的功率和時(shí)間上的不同要求的調(diào)整；2、本發(fā)明可調(diào)范圍大，能適應(yīng)不同的產(chǎn)生需求；3、本發(fā)明配合設(shè)置檢測裝置和控制系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)功率和時(shí)間的在線調(diào)節(jié)，有利 于產(chǎn)品質(zhì)量的提高。4、本發(fā)明的準(zhǔn)確調(diào)節(jié)可以有效減少能耗，節(jié)能效果顯著。


圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。圖中標(biāo)號(hào)1主動(dòng)輥；2被動(dòng)輥；3傳送帶；4上料斗；5下料斗；6第一微波單元；7 第二微波單元；8第三微波單元；9檢測裝置、10控制系統(tǒng)。
具體實(shí)施例方式本實(shí)施例是在沿物料傳送方向的生產(chǎn)線上串聯(lián)設(shè)置多個(gè)微波單元，各微波單元的 功率和時(shí)間獨(dú)立可控。參見圖1，具體實(shí)施包括由主動(dòng)輥1、被動(dòng)輥2和傳送帶3構(gòu)成物料傳送系統(tǒng)，在傳 送帶3的進(jìn)料端設(shè)置上料斗4，在傳送帶3的出料端設(shè)置下料斗5，沿物料傳送方向分別設(shè) 置第一微波單元6、第二微波單元7和第三微波單元8，各微波傳送單元的功率和時(shí)間獨(dú)立 可控。為了配合生產(chǎn)線上的自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，可以在各微波單元中分別設(shè)置檢測裝置9， 用于檢測物料的溫度等，相應(yīng)設(shè)置控制器10，根據(jù)檢測裝置輸出的檢測信號(hào)以及在控制器 10中設(shè)定的控制目標(biāo)，由控制器10實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。
權(quán)利要求
1.一種應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)線上的微波殺菌裝置，其特征是在沿物料傳送方向的生產(chǎn) 線上，串聯(lián)設(shè)置多個(gè)微波單元，各微波單元的功率和時(shí)間獨(dú)立可控。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)線上的微波殺菌裝置，其特征是設(shè)置 由主動(dòng)輥(1)、被動(dòng)輥⑵和傳送帶⑶構(gòu)成物料傳送系統(tǒng)，在傳送帶⑶的進(jìn)料端設(shè)置上 料斗G)，在傳送帶(3)的出料端設(shè)置下料斗(5)，沿物料傳送方向分別設(shè)置第一微波單元 (6)、第二微波單元(7)和第三微波單元(8)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種應(yīng)用在食品加工生產(chǎn)線上的微波殺菌裝置，其特征是在沿物料傳送方向的生產(chǎn)線上，串聯(lián)設(shè)置多個(gè)微波單元，各微波單元的功率和時(shí)間獨(dú)立可控。本發(fā)明方便了為滿足不同類型、不同批次產(chǎn)品在微濾殺菌的功率和時(shí)間上的不同要求的調(diào)整，可調(diào)范圍大，能適應(yīng)不同的產(chǎn)生需求，節(jié)能效果顯著。
文檔編號(hào)A23L3/26GK102106586SQ201110024710
公開日2011年6月29日 申請日期2011年1月21日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月21日
發(fā)明者吳雷 申請人:安徽燕之坊食品有限公司