專利名稱：含亞油酸48%與含亞麻酸12%之比等于4:1的調(diào)和油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種精選3種植物 油采用藥品技術(shù)，按照食用油中含亞油酸48%與含亞 麻酸12%之比等于4 1的調(diào)和油，屬食用植物調(diào)和油的領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
當(dāng)前市場上的單一食用油和傳統(tǒng)調(diào)和食用油，存在著四大缺陷，一、普遍缺乏 ω_3(亞麻酸)，如玉米油、花生油等油種含量幾乎為0，二、必需脂肪酸ω-6(亞油酸)與 "_3(亞麻酸)比例嚴(yán)重失調(diào)，三、核心成份《-6(亞油酸)與《-3(亞麻酸)含量沒有統(tǒng) 一標(biāo)準(zhǔn)，四、各個企業(yè)配方比例隨意調(diào)整。這些傳統(tǒng)食用油的主要脂肪酸的含量和比例與人 體生理需求相差甚遠(yuǎn)。為此，人類雖然從動物油改換成了植物油，脂肪酸從飽和脂肪酸升級 到了不飽和脂肪酸，但是人類的頭號殺手“三高(高血脂、高血粘、高血糖)四病(高血壓 病、糖尿病、冠心病、心梗腦梗病)”仍呈上升趨勢，癌癥也從人類第三殺手上升到第二殺手， 現(xiàn)代科學(xué)證明，這些疾病與天天吃的食用息息相關(guān)，所以，中央電視臺作了專題報道，如央 視2套“健康之路”節(jié)目作了“向油要健康”的專題；央視4套“中華醫(yī)藥”節(jié)目作了 “吃出 來的癌癥油水之罪過”的報道；中國營養(yǎng)學(xué)會于2001年出版了《中國居民膳食營養(yǎng)素參考 攝入量》一書，該書第36頁對不同年齡脂肪酸的比例進行了規(guī)定。上?？茖W(xué)普及出版社于 2009年出版了《生命的保護神歐米伽3脂肪酸》一書，該書報道了歐米伽_3脂肪酸防治慢 性疾病在國內(nèi)外的最新研究，世界衛(wèi)生組織于1993年在羅馬脂肪酸會議上提出“人類要專 項補充歐米伽_3脂肪酸”的倡導(dǎo)。這些研究證明，改善食用油中的科學(xué)比例是勢在必行。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決單一食用油和傳統(tǒng)調(diào)和食用油存在的四大缺陷，本發(fā)明的含亞油酸48% 與含亞麻酸12%之比等于4 1的調(diào)和油，該調(diào)和油首先特別添加了藥食兩用的“紫蘇油”， 紫蘇油它不僅安全無毒沒有副作用，而且是植物油中ω-3 (亞麻酸)含量最高的天然食用 油。添加后的調(diào)和油，第一彌補了傳統(tǒng)食用油中普遍缺乏ω-3(亞麻酸)脂肪酸的不足， 第二又解決了 ω-6(亞油酸)和ω-3(亞麻酸)的比例失衡。其次再按照含ω-6(亞油 酸)48%和含ω-3(亞麻酸)12%的的成份標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，第三該技術(shù)生產(chǎn)的調(diào)和油不僅和藥品 一樣有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，第四調(diào)和油的配方與配比不能再隨意調(diào)整。本發(fā)明是涉及一種含亞油酸48%與含亞麻酸12%之比等于4 1的調(diào)和油。它 是精選紫蘇油、豆油、橄欖油為原料。主要優(yōu)點是解決了傳統(tǒng)食用油中ω-3(亞麻酸)含 量低的缺陷和亞油酸與亞麻酸的比例失衡，彌補了人體普遍缺乏ω-3(亞麻酸)的不足。 ω_3(亞麻酸)是十八碳三烯酸，它可以阻止血小板的聚集，減少血栓性疾病的發(fā)生。且生 成的二十碳五烯酸，簡稱ΕΡΑ，它具有降低血脂，降低血液粘度，改善血液循環(huán)和軟化血管 的作用，醫(yī)學(xué)專家稱EPA是血管清道夫。它又生成的二十二碳六烯酸，簡稱DHA，它具有補充 大腦營養(yǎng)，防治老年性癡呆，提高視力的作用。營養(yǎng)學(xué)專家稱DHA是植物腦黃金。該調(diào)和油 從食品源頭控制三高四病的流行和癌癥等多種慢性疾病的發(fā)生。


傳統(tǒng)食用油的脂肪酸構(gòu)成和比例
權(quán)利要求
1.本發(fā)明是一種涉及含亞油酸48%與含亞麻酸12%之比等于4 1的調(diào)和油。它的 基本特征是精選紫蘇油、豆油、橄欖油為主要原料。采用藥品GMP技術(shù)調(diào)和而成的食用調(diào)和 油，它的主要優(yōu)點是解決了傳統(tǒng)食用油中ω-3(亞麻酸)含量低的缺陷和亞油酸與亞麻酸 的比例失衡，彌補了人體普遍缺乏ω-3(亞麻酸)的不足。ω-3(亞麻酸)是十八碳三烯 酸，它可以阻止血小板的聚集，減少血栓性疾病的發(fā)生。且生成的二十碳五烯酸，簡稱ΕΡΑ， 它具有降低血脂，降低血液粘度，改善血液循環(huán)和軟化血管的作用，醫(yī)學(xué)專家稱EPA是血管 清道夫。它又生成的二十二碳六烯酸，簡稱DHA，它具有補充大腦營養(yǎng)，防治老年性癡呆，提 高視力的作用。營養(yǎng)學(xué)專家稱DHA是植物腦黃金。該調(diào)和油從食品源頭控制三高四病的流 行和多種慢性疾病的發(fā)生起著舉足輕重的作用。
全文摘要
本發(fā)明是涉及一種含亞油酸48％與含亞麻酸12％之比等于4∶1的調(diào)和油。它是精選紫蘇油、豆油、橄欖油為原料。主要優(yōu)點是解決了傳統(tǒng)食用油中ω-3(亞麻酸)含量低的缺陷和亞油酸與亞麻酸的比例失衡，彌補了人體普遍缺乏ω-3(亞麻酸)的不足。ω-3(亞麻酸)是十八碳三烯酸，它可以阻止血小板的聚集，減少血栓性疾病的發(fā)生。且生成的二十碳五烯酸，簡稱EPA，它具有降低血脂，降低血液粘度，改善血液循環(huán)和軟化血管的作用，醫(yī)學(xué)專家稱EPA是血管清道夫。它又生成的二十二碳六烯酸，簡稱DHA，它具有補充大腦營養(yǎng)，防治老年性癡呆，提高視力的作用。營養(yǎng)學(xué)專家稱DHA是植物腦黃金。該調(diào)和油從食品源頭控制三高四病的流行和癌癥等多種慢性疾病的發(fā)生。
文檔編號A23D9/04GK102144674SQ20111004834
公開日2011年8月10日 申請日期2011年3月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月1日
發(fā)明者宋妍, 高長社 申請人:上海高鑫生物科技有限公司, 宋妍, 高長社