專利名稱：一種海參糯米膏滋及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種海參糯米膏滋及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前市場上銷售的海參及其制品大多為干海參、海參膠囊、即食海參等。消費者食 用干海參需要經(jīng)過將海參發(fā)制、清洗、蒸煮、泡制的過程，浪費時間，并且經(jīng)常會由于加工不 當使海參溶化不能食用。而海參膠囊則作為一種保健藥品而缺乏口感。另由于海參有一定 的筋道，牙口不好的人普遍感覺食用不方便，且營養(yǎng)吸收不充分。

發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足之處，本發(fā)明提供一種海參糯米膏滋及其制備方法， 食用方便、可口、提高海參營養(yǎng)的全面吸收。本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案如下一種海參糯米膏滋，其特征在于配方如下鮮海參1份 7份，黑糯米1份 5份， 冰糖1份 3份，上述組分總重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。所述的海參糯米膏滋的制備方法，其特征在于按照以下步驟制備而成第一步分別將泡制好的鮮海參用機械破碎成漿狀，將黑糯米粉碎用水浸泡制3 小時，備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C 120°C溫度下熬制1小時 1. 5小時使海參徹底熔化，過濾備用；將黑糯米放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C 120°C 溫度下熬制1 1. 5小時使黑糯米成漿狀，過濾備用；加適量水使冰糖溶化，備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的黑糯米一同放入鍋中熬制成糊狀，放冰糖水 濃縮待膏滴珠狀時收膏。海參；味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補.現(xiàn)代研究表明，海參具 有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。黑糯米性平、味甘、補虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。冰糖性味味甘、性平、無毒。歸經(jīng)入肺、脾經(jīng)。功效養(yǎng)陰生津，潤肺止咳。以上三種食品在營養(yǎng)和口感可互為補充相得益彰。本發(fā)明的積極效果在于海參木耳膏具有滋補強身保建抗衰延年益壽的特點，其所用海參、木耳、冰糖、具 有補益作用，可提高免疫能力。其次從劑型角度而論，海參木耳膏取計濃縮，集中了食品之 精華，量小而質(zhì)純，利于吸收；使用簡單方便，不需每天熬制，且甘甜悅口，便于長期食用。故 對于慢性虛弱及病后產(chǎn)后身體的恢復尤為適宜。年高體弱者服之可抵抗早衰，健身強體，延 年益壽。另外，本專利的制備方法簡單方便，不會破壞海參的營養(yǎng)成分，并且制成膏滋能夠 增強人體對營養(yǎng)的全面吸收。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例進一步說明本發(fā)明。制備例一配方如下鮮海參7份，黑糯米5份，冰糖1份，上述組分總重量500 % 1000 %的水；所述的 份指重量份。制備方法如下第一步分別將泡制好的鮮海參用機械破碎成漿狀，將黑糯米粉碎用水浸泡制3 小時，備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在120°C溫度下熬制1小時 1. 5 小時使海參徹底熔化，過濾備用；將黑糯米放入鍋中并加適量水熬膏，在120°C溫度下熬制 1 1. 5小時使黑糯米成漿狀，過濾備用；加適量水使冰糖溶化，備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的黑糯米一同放入鍋中熬制成糊狀，放冰糖水 濃縮待膏滴珠狀時收膏。制備例二配方如下鮮海參1份，黑糯米1份，冰糖2份，上述組分總重量500% 1000%的水；所述的 份指重量份。制備方法如下第一步分別將泡制好的鮮海參用機械破碎成漿狀，將黑糯米粉碎用水浸泡制3 小時，備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C溫度下熬制1小時 1. 5小 時使海參徹底熔化，過濾備用；將黑糯米放入鍋中并加適量水熬膏，在100°c溫度下熬制 1 1. 5小時使黑糯米成漿狀，過濾備用；加適量水使冰糖溶化，備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的黑糯米一同放入鍋中熬制成糊狀，放冰糖水 濃縮待膏滴珠狀時收膏。制備例三配方如下鮮海參4份，黑糯米3份，冰糖3份，上述組分總重量500 % 1000 %的水；所述的 份指重量份。制備方法如下第一步分別將泡制好的鮮海參用機械破碎成漿狀，將黑糯米粉碎用水浸泡制3 小時，備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在95°C溫度下熬制1小時 1. 5小 時使海參徹底熔化，過濾備用；將黑糯米放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C溫度下熬制1 1. 5小時使黑糯米成漿狀，過濾備用；加適量水使冰糖溶化，備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的黑糯米一同放入鍋中熬制成糊狀，放冰糖水 濃縮待膏滴珠狀時收膏。
服用方法如下早晚各服一次每次15克 20克，早上要空腹服，晚飯后一小時服。 在服用期忌食辛辣冷涼，以免影響營養(yǎng)吸收。食后出現(xiàn)大便增多是正常現(xiàn)像。經(jīng)過多次試 食均有強身壯力之特征。
權(quán)利要求
1.一種海參糯米膏滋，其特征在于配方如下鮮海參1份 7份，黑糯米1份 5份， 冰糖1份 3份，上述組分總重量500% 1000%的水；所述的份指重量份。
2.如權(quán)利要求1所述的海參糯米膏滋的制備方法，其特征在于按照以下步驟制備而成第一步分別將泡制好的鮮海參用機械破碎成漿狀，將黑糯米粉碎用水浸泡制3小時， 備用；第二步將海參漿放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C 120°C溫度下熬制1小時 1. 5 小時使海參徹底熔化，過濾備用；將黑糯米放入鍋中并加適量水熬膏，在70°C 120°C溫度 下熬制1 1. 5小時使黑糯米成漿狀，過濾備用；加適量水使冰糖溶化，備用；第三步將熔化后的海參和熔化后的黑糯米一同放入鍋中熬制成糊狀，放冰糖水濃縮 待膏滴珠狀時收膏。
全文摘要
本發(fā)明是一種海參糯米膏滋及其制備方法，配方如下鮮海參1份～7份，黑糯米1份～5份，冰糖1份～3份，上述組分總重量500％～1000％的水；所述的份指重量份。海參膏具有滋補強身保建抗衰延年益壽的特點，其所用海參、黑糯米、冰糖、具有補益作用，可提高免疫能力。本發(fā)明的制備方法簡單方便，不會破壞海參的營養(yǎng)成分，并且制成膏滋能夠增強人體對營養(yǎng)的全面吸收。
文檔編號A23L1/09GK102106504SQ20111007471
公開日2011年6月29日 申請日期2011年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月18日
發(fā)明者段巍, 牟炳彥 申請人:牟炳彥