專利名稱：一種抗氧化降血脂的保健食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，特別是一種抗氧化降血脂的保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著人口老齡化的加劇，心腦血管疾病的發(fā)病率明顯增加，已成為成人死亡和致殘的主要疾病之一。腦梗死病是常見的腦血管病，高脂血癥是其危重因素之一，而血液循環(huán)中過氧化脂質(zhì)易導(dǎo)致血管壁損傷，引起動(dòng)脈粥樣硬化，易發(fā)生栓塞疾病，這已引起全社會(huì)的極大關(guān)注。近年來高脂血癥等心腦血管疾病的發(fā)病率逐年增高，而且發(fā)病年齡趨于年輕化，已成為成人死亡和致殘的主要病因之一。因此及早預(yù)防高脂血癥已是非常重要的問題，也是減少心腦血管疾病的關(guān)鍵所在。研究資料顯不，聞脂血癥和其他心腦血管疾病都和體內(nèi)過剩的自由基有關(guān)。自由 基是指有著不成對(duì)電子的原子、原子團(tuán)或分子，有強(qiáng)烈的配對(duì)傾向，很不穩(wěn)定，非?；钴S，很容易與其它物質(zhì)分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。人體生命活動(dòng)離不開自由基，自由基活動(dòng)在一定程度內(nèi)是人體必需的、無害的。自由基能在人體的各個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)生，包括神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等。正常情況下，細(xì)胞代謝過程中連續(xù)不斷產(chǎn)生具有高度活性的自由基和細(xì)胞自身的抗氧化酶系GSH-PX(谷胱甘肽-氫化酶)不斷消除自由基，但當(dāng)外部或內(nèi)部因素打破了體內(nèi)自由基產(chǎn)生消除的平衡狀態(tài)，體內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)過量的自由基，從而引起一系列連鎖反應(yīng)，使體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物等分子結(jié)構(gòu)發(fā)生氧化改變，形成一系列的嚴(yán)重疾病。大量研究證明，心腦血管疾病，是體內(nèi)甘油三脂、膽固醇等氧化形成的“脂質(zhì)過氧化物質(zhì)”沉積所致，凡是給予人體“抗氧化”的物質(zhì)處理(飲食或藥物)，都可以起到降血脂、降血壓、軟化血管、防治心腦血管疾病的作用。研究資料顯示，我國(guó)中老年人高脂血癥非常普遍，已占50 %以上；早、中期的高脂血癥是無聲無息的疾病，普遍被忽視。隨著社會(huì)人口老齡化的到來，老年人心血管疾病中由高脂血癥引發(fā)的疾病比例正呈逐年增加趨勢(shì)，嚴(yán)重威脅著人們的生命安全。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的降血脂、抗氧化、抗衰老產(chǎn)品很多，而大多產(chǎn)品影響膽固醇和膽汁酸經(jīng)膽汁和糞便排泄，使膽汁中膽固醇呈飽和或過飽和狀態(tài)，而易于形成膽石。一些產(chǎn)品對(duì)肝臟也有一定損害，再之停藥后易反彈。另外，市售產(chǎn)品多以單功能為主，中老年人疾病復(fù)雜多變，單純抗氧化或單純輔助降盤脂已不能滿足中老年人需求。本產(chǎn)品根據(jù)中老年人高血脂病因病機(jī)，通過抗氧化而達(dá)到輔助降血脂的作用，從根本上解決中老年人血脂偏高問題。中老年人高脂血癥是目前影響人類健康的嚴(yán)重疾病，臨床和疾病學(xué)調(diào)查證明，高脂血癥及后遺癥很可能成為21世紀(jì)對(duì)人類健康影響最廣泛和最嚴(yán)重的疾病，對(duì)患者的生命和生活質(zhì)量均構(gòu)成嚴(yán)重威脅，此病和經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速及人口老年化密切相關(guān)。我國(guó)高脂血癥的發(fā)病具有患病率高，致殘率高，病亡率高的“三高”特點(diǎn)，同時(shí)又存在著知曉率低、用藥率低、控制率低的“三低”觀象，它是危害我國(guó)人體健康的最重要的疾病。因此降低血脂，使其保持在正常水平，是當(dāng)前人類健康的迫切需要。產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，將可以滿足血脂偏高人群的保健需求。由于高血脂發(fā)病率呈急劇上升趨勢(shì)，因此輔助降血脂類保健食品市場(chǎng)潛力巨大，前景廣闊。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是為克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種以中草藥為原料，經(jīng)過科學(xué)配伍，安全可靠，效果明顯的抗氧化降血脂的保健食品及其制備方法。本發(fā)明的技術(shù)解決方案在于這種保健食品是由以下組分構(gòu)成
輔酶Q1050g 天然維生素 E(50% )150g。制備上述食品的方法在于I、取50g輔酶Q10、150g維生素E經(jīng)檢驗(yàn)合格后供制劑使用；2、配膠將182g的純化水加入配膠罐中，開動(dòng)攪拌，開夾層蒸汽加熱，升溫至80°C，投入182g明膠攪拌，保持溫度；3、待明膠溶化后加入IOOg甘油，65_70°C下保溫30分鐘，抽真空30分鐘，保持真空度0. 060-0. 065Mpa,時(shí)間2-3小時(shí)，備用；4、配料將配700g大豆油加入配料罐中，啟動(dòng)攪拌，開夾層加熱溫度升至50°C，將150g維生素E油、50g輔酶QlO分別加入到配料罐中，保持溫度40-48°C，攪拌20分鐘，至全部溶解至透明，降溫至30°C，備用；5、膠囊填充控制機(jī)頭送風(fēng)溫度8-12°C，噴頭溫度45-50°C，膠盒溫度60°C，膠皮厚度0. 75_，裝量900mg ；6、膠囊定型壓制好的膠丸置于滾籠中定型4-6小時(shí)，以90-95%的酒精清洗，挑選，剔除不合格膠丸，在干燥間干燥8-10小時(shí)，控制溫度18-25°C，相對(duì)濕度低于30%。本產(chǎn)品選用軟膠囊劑型，該劑型無不良?xì)馕叮芊庑院?、劑量?zhǔn)確、生物利用度高、吸收快。該產(chǎn)品設(shè)計(jì)服用量小，中老年人易于接受。本產(chǎn)品適用范圍廣，適用于血脂偏高的中老年人。輔酶QlO和維生素E均有抗氧化和輔助降血脂作用，且兩者具有協(xié)同增效作用。本發(fā)明的制備工藝其工藝合理、可行、穩(wěn)定，成品的輔酶QlO含量比原工藝高，提高了原料的利用率、有效成分的利用率；本發(fā)明具有抗氧化、輔助降血脂雙功能，無毒副作用，作用溫和持久，對(duì)中老年人、血脂偏高者有綜合調(diào)理的作用。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明所用的成分是由以下組分構(gòu)成輔酶Q1050g 天然維生素 E(50% )150g本發(fā)明的制備方法I、取50g輔酶Q10、150g維生素E經(jīng)檢驗(yàn)合格后供制劑使用；2、配膠將182g的純化水加入配膠罐中，開動(dòng)攪拌，開夾層蒸汽加熱，升溫至80°C，投入182g明膠攪拌，保持溫度；3、待明膠溶化后加入IOOg甘油，65_70°C下保溫30分鐘，抽真空30分鐘，保持真空度0. 060-0. 065Mpa,時(shí)間2-3小時(shí)，備用；4、配料將配700g大豆油加入配料罐中，啟動(dòng)攪拌，開夾層加熱溫度升至50°C，將150g維生素E油、50g輔酶QlO分別加入到配料罐中，保持溫度40-48°C，攪拌20分鐘，至全部溶解至透明，降溫至30°C，備用；5、膠囊填充控制機(jī)頭送風(fēng)溫度8_12°C，噴頭溫度45_50°C，膠盒溫度60°C，膠皮厚度0. 75_，裝量900mg ；6、膠囊定型壓制好的膠丸置于滾籠中定型4-6小時(shí)，以90-95%的酒精清洗，挑選，剔除不合格膠丸，在干燥間干燥8-10小時(shí)，控制溫度18-25°C，相對(duì)濕度低于30%。7、膠囊分裝、成品檢驗(yàn)合格入庫。本發(fā)明所產(chǎn)生的積極效果在于輔酶QlO具有強(qiáng)的清除自由基作用，其作用機(jī)制是通過傳遞氫給自由基后，在抗氧化酶的作用下發(fā)生反應(yīng)，抑制自由基對(duì)生物膜的損傷，因此被作為天然的抗氧化劑和自 由基清除劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥保健品和美容化妝品(李偉靜等，2007)。輔酶QlO能通過氧化型還原型結(jié)構(gòu)的變換來清除自由基，阻止脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的過氧化。試驗(yàn)研究表明，輔酶QlO可降低血漿脂質(zhì)過氧化水平(廖鵬等，2002)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明，肉雞口糧中添加輔酶QlO可顯著降低血漿中甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)含量，說明輔酶QlO能夠改善肉雞脂質(zhì)代謝以及抗氧化能力(耿愛蓮等，2006);輔酶QlO可拮抗異丙腎上腺素引起的大鼠心肌損傷，可能與改善心肌能量代謝、抑制脂質(zhì)過氧化有關(guān)(宋羽等，2006)。對(duì)高脂血癥患者臨床研究表明，對(duì)照組患者口服辛伐他汀，試驗(yàn)組口服辛伐他汀和輔酶QlO后總膽固醇、甘油三酯明顯降低，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，說明辛伐他汀與輔酶QlO聯(lián)合應(yīng)用能增強(qiáng)辛伐他汀降脂作用(蔡久英等，2007)。趙紅梅等(2008)也得到了類似的結(jié)果，高脂血癥患者服用辛伐他汀與輔酶QlO后TC和高密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)明顯比單獨(dú)服用辛伐他汀降低得多，輔酶QlO能明顯降低TC含量。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，輔酶QlO片和輔酶QlO膠囊均能明顯降低高脂血癥大鼠血清TG、TC含量，說明輔酶QlO具有降低高脂血癥大鼠的血脂水平的能力(徐彩菊等，2008)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，使用維生素E、輔酶QlO等聯(lián)合灌胃治療后，TC指標(biāo)顯著低于模型組(張曉蘭等，2008)。因此，輔酶QlO具有確切的降血脂功效。維生素E是維持人體和動(dòng)物健康所必需的維生素。大量實(shí)驗(yàn)研究表明，維生素E具有調(diào)節(jié)血脂作用。體內(nèi)外試驗(yàn)和流行病學(xué)調(diào)查中顯示，維生素E可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展(王旭東，2008)，作為抗氧化營(yíng)養(yǎng)素不僅具有抗氧化損傷作用，而且在一定程度上有調(diào)節(jié)血脂的能力，可降低TG、TC水平(解瑞寧等，2004)。維生素E有不同程度的降低大鼠血脂及改善動(dòng)脈粥樣硬化的作用(楊栓平等，2001);給予高劑量富含維生素E的深黃被孢霉菌粉飼料喂養(yǎng)后大鼠血清TG、TC明顯降低，充分說明維生素E具有調(diào)節(jié)血脂的作用(趙鐳等，2006)。黃連素聯(lián)合維生素E煙酸酯可以降低甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇，是對(duì)冠心病合并血脂異常者一種有效、安全和經(jīng)濟(jì)的治療組合，值得推廣(馬英，2007);維生素E煙酸酯能直接作用于血管壁使其擴(kuò)張，因此促進(jìn)血循環(huán)的改善，使血流量增加，還能抑制膽固醇在體內(nèi)的生物合成，促進(jìn)膽固醇向膽汁流動(dòng)，因此減少膽固醇在血管壁的沉積，降脂作用溫和持久，臨床沒有副作用(李世新等，2003)。維生素E和硒聯(lián)用對(duì)大鼠血清中TG、TC含量明顯降低，對(duì)家兔實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化有明顯的抑制作用(王倩等，2008、李愛陽等，1999)。臨床研究表明，維生素E能降低膽固醇的合成并促進(jìn)其分解，從而有效降低血膽固醇水平，減少膽固醇在血管壁的沉積，有較好的降血脂(TG、TC)作用(唐芙蓉，2005);臨床研究表明，維生素E可增加高密度蛋白合成和提高卵磷脂、膽固醇?；D(zhuǎn)移酶活性，降低膽固醇、甘油三酯含量，試驗(yàn)組服用維生素E和谷維素I個(gè)月后血清甘油三酯、總膽固醇均有明顯下降(鐘湘等，2007);脂必妥和維生素E聯(lián)合治療高脂血癥脂具有較好的治療效果(黃海忠等，2002;俞斐等，2002)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，給蛋雛鴨日糧中添加維生素E后能明顯降低TG、TC含量，在一定程度上有調(diào)節(jié)血脂代謝作用(龐婧等，2007)。
綜上所述，輔酶QlO和維生素E均有輔助降血脂作用，并且兩者具有協(xié)同增效作用。所以本品選用輔酶QlO和天然維生素E為原料，通過抑制脂質(zhì)過氧化，從而起到輔助降血脂的作用。
權(quán)利要求
1.一種抗氧化降血脂的保健食品，其特征是由以下組分構(gòu)成 輔酶Q1050g 天然維生索E(50% )150g。
2.一種制備如權(quán)利要求I所述抗氧化降血脂保健食品的方法，其特征是 I. I、取50g輔酶Q10、150g維生素E經(jīng)檢驗(yàn)合格后供制劑使用； I. 2、配膠將182g的純化水加入配膠罐中，開動(dòng)攪拌，開夾層蒸汽加熱，升溫至80°C，投入182g明膠攪拌，保持溫度； I. 3、待明膠溶化后加入IOOg甘油，65-70°C下保溫30分鐘，抽真空30分鐘，保持真空度0. 060-0. 065Mpa,時(shí)間2-3小時(shí)，備用； I. 4、配料將700g大豆油加入配料罐中，啟動(dòng)攪拌，開夾層加熱溫度升至50°C，將150g 維生素E油、50g輔酶QlO分別加入到配料罐中，保持溫度40-48°C，攪拌20分鐘，至全部溶解至透明，降溫至30°C，備用； I. 5、膠囊填充控制機(jī)頭送風(fēng)溫度8-12°C，噴頭溫度45-50°C，膠盒溫度60°C，膠皮厚度 0. 75mm,裝量 900mg ； I. 6、膠囊定型壓制好的膠丸置于滾籠中定型4-6小時(shí)，以90-95%的酒精清洗，挑選，剔除不合格膠丸，在干燥間干燥8-10小時(shí)，控制溫度18-25°C，相對(duì)濕度低于30%。
全文摘要
一種抗氧化降血脂的保健食品及其制備方法，其特征是本食品主要由輔酶Q1050g、天然維生素E(50％)150g構(gòu)成。本產(chǎn)品選用軟膠囊劑型，該劑型無不良?xì)馕叮芊庑院?、劑量?zhǔn)確、生物利用度高、吸收快。該產(chǎn)品設(shè)計(jì)服用量小，中老年人易于接受，適用于血脂偏高的中老年人。輔酶Q10和維生素E均有抗氧化和輔助降血脂作用，且兩者具有協(xié)同增效作用。本發(fā)明的制備工藝其工藝合理、可行、穩(wěn)定，成品的輔酶Q10含量比原工藝高，提高了原料的利用率、有效成分的利用率。本發(fā)明具有抗氧化、輔助降血脂雙功能，無毒副作用，作用溫和持久，對(duì)中老年人、血脂偏高者有綜合調(diào)理的作用。
文檔編號(hào)A23L1/302GK102726736SQ20111008282
公開日2012年10月17日 申請(qǐng)日期2011年4月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月1日
發(fā)明者劉建書, 孟文剛, 李永峰, 邢連喜, 韓婷 申請(qǐng)人:陜西省功能食品生產(chǎn)力促進(jìn)中心有限公司