專利名稱：保健營養(yǎng)啤酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種啤酒，特別是一種保健營養(yǎng)啤酒。
背景技術：
啤酒的主要成分是麥芽、啤酒花、酵母、水，其中水占90%以上，所以水的好壞對啤酒的影響很大。啤酒中含有大量的B族維生素，對人體都很重要，不但有營養(yǎng)價值，而且還有醫(yī)療作用，如維生素P. P不但是軟化血管的常用藥，并可幫助利尿，常飲啤酒可幫助消化， 減少疾病，增強體質。但過分飲酒其臨床表現(xiàn)為神經(jīng)瑣屑并發(fā)癥、消化瑣屑并發(fā)癥、心血管并發(fā)癥等。另外，過分飲酒對生殖及內分泌瑣屑也發(fā)生確定程度的消沉影響。不僅如此，酒精會導致肝軟化，和一些像腦危害、胃部疾病、維他命短少、高血壓、沮喪等成果。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于提供一種可防輻射、延緩衰老、抗腫瘤、降血壓等抗病作用的保健營養(yǎng)啤酒。本發(fā)明的技術方案是本發(fā)明主要包括大麥芽、啤酒花、酵母、混合液，所述混合液是由枸杞、甘草、冬瓜汁和水組成，首先將枸杞、甘草清洗后浸泡30分鐘后，然后加水煮沸 30分鐘后取汁，再次加沸30分鐘取汁，前后兩次汁混合，再將該混合汁與冬瓜汁混合，即配成混合液。作為本明的一種改進方案，本發(fā)明混合汁各組分重量比枸杞10份、甘草1份、水 118份；所述混合液各組分重量比冬瓜汁100份、混合汁100份。本發(fā)明的枸杞為茄科枸杞屬植物寧夏枸杞的干燥果實，別名紅耳墜、枸杞子、枸杞紅實、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄。 性味甘平。歸肝、腎、肺經(jīng)。主要含有甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黃素、煙酸、維生素Bi、維生素 C、鈣、鐵、磷、酸漿果紅素、亞油酸及14種氨基酸。種子中還含有大量氨基酸，包括天冬氨酸、丙氨酸，苯丙氨酸、絲氨酸、甘氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、賴氨酸等。其功效為補腎精、養(yǎng)肝明目、潤肺生津。主治腎虧肝虛、目視不清，腰膝酸軟，癌癥、脂肪肝、高血壓、高血脂、動脈硬化及用眼過度等病癥。本發(fā)明的甘草，為豆科甘草屬植物甘草，光果甘草，脹果甘草的根及根莖。別名生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、國老、甜草、粉草、蜜甘。性味歸經(jīng)、平、甘。歸脾、 胃、心、肺經(jīng)。營養(yǎng)成份含三萜皂苷，甘草甜素，烏拉樂甘草皂苷A、B，甘草皂苷A3、B2、C3、 D3、E2、F3、G2、H2、J2、K2 ；甘草苷元，甘草苷，異甘草苷，新異甘草苷，甘草西定，甘草利酮， 詞芒柄花素，葡萄糖苷等黃酮類化合物，以及多糖。功效益氣健脾，潤肺解毒，和中緩急，調和諸藥。主治主治胃潰瘍，十二指腸潰瘍，神經(jīng)衰弱，支氣管哮喘，血栓靜脈，脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹，四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，藥物中毒等病癥。本發(fā)明的冬瓜含有豐富的蛋白質，粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。本發(fā)明以啤酒及中藥配制，啤酒的主要成分是大麥芽、啤酒花、酵母、其中有多種多量的維生素，它既能治病，還能維護人體的健康；中藥枸杞具有提高免疫力，防輻射作用，具有延緩衰老的作用，具有保護肝臟的作用，具有降血糖和抗腫瘤的作用；中藥甘草具有抗病毒作用，對腎上腺皮質反饋具有抵制作用，具有保胃護肝，維護腦，腎功能的作用，具有抗炎、鎮(zhèn)咳、祛痰的作用，具有提高免疫力的作用，具有抗腫瘤、抗突變的作用，具有解毒、促進藥物代謝功效；冬瓜可以利尿、止渴、解毒益氣、利大小腸。本發(fā)明調和諸藥、搭配合理，獨樹一幟，具有消署、滋補腎肝胃、減肥、調和新陳代謝，提高人體免疫力，達到防輻射和延緩衰老的作用，并具有抗腫瘤、防治癌癥、降血壓、血糖，用眼過度，還具有抗病毒作用。
具體實施例方式
冬瓜加工打碎后擠壓成汁；
枸杞、甘草加工將枸杞、甘草清洗后浸泡30分鐘后，加水后煮沸30分鐘后取汁，二次再加沸30分鐘取汁，前后兩次汁混合，再將該混合汁與冬瓜汁混合，即配成混合液；
用量枸杞500克、甘草50克、加水59千克，第一、二次煎后剩余汁分別為2. 5千克，兩次汁混合后為50千克。配比混合液為冬瓜汁50千克、混合汁50千克。本發(fā)明是按普通啤酒配方及工藝制作，只是把啤酒加工用水，換成本發(fā)明的混合液即可配制成保健營養(yǎng)滋補型啤酒。
權利要求
1.一種保健營養(yǎng)啤酒，其特征在于該啤酒主要包括大麥芽、啤酒花、酵母、混合液，所述混合液是由枸杞、甘草、冬瓜汁和水組成，首先將枸杞、甘草清洗后浸泡30分鐘后，然后加水煮沸30分鐘后取汁，再次加沸30分鐘取汁，前后兩次汁混合，再將該混合汁與冬瓜汁混合，即配成混合液。
2.根據(jù)權利要求1所述的保健營養(yǎng)啤酒，其特征在于所述混合汁各組分重量比枸杞 10份、甘草1份、水118份；所述混合液各組分重量比冬瓜汁100份、混合汁100份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健營養(yǎng)啤酒，其特征在于該啤酒主要包括大麥芽、啤酒花、酵母、混合液，所述混合液是由枸杞、甘草、冬瓜汁和水組成，首先將枸杞、甘草清洗后浸泡30分鐘后，然后加水煮沸30分鐘后取汁，再次加沸30分鐘取汁，前后兩次汁混合，再將該混合汁與冬瓜汁混合，即配成混合液。本發(fā)明調和諸藥、搭配合理，獨樹一幟，具有消署、滋補腎肝胃、減肥、調和新陳代謝，提高人體免疫力，達到防輻射和延緩衰老的作用，并具有抗腫瘤、防治癌癥、降血壓、血糖，用眼過度，還具有抗病毒作用。
文檔編號C12C12/00GK102242032SQ201110108780
公開日2011年11月16日 申請日期2011年4月28日 優(yōu)先權日2011年4月28日
發(fā)明者楊忠敏 申請人:楊忠敏