專利名稱：一種添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域。尤其是用于防治頭發(fā)早白、脫發(fā)和高脂血癥的醫(yī)藥保健品。
背景技術(shù)：
何首烏產(chǎn)于河南、湖北、廣西、廣東和西南等省。秋、冬季葉枯萎時采挖塊根，洗凈， 切片，曬干為生何首烏；以黑豆汁或黃酒拌勻浸透，蒸至內(nèi)外呈黑褐色，曬干，經(jīng)過這樣的炮制工序后成為制何首烏。生何首烏解毒，消癰，潤腸通便。用于瘰癘瘡癰，風(fēng)疹瘙癢，腸燥便秘，高脂血癥。制何首烏補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨；用于眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、高脂血癥。藥理實驗證明，制何首烏能促進紅細胞生成，促進造血功能， 增強免疫功能，降低血糖，對心肌有興奮作用，能減慢心率，增加冠狀動脈血流量，可降低膽固醇，減輕動脈粥樣硬化，保肝，延緩衰老，并有促進腸管蠕動的作用。何首烏功效作用的物質(zhì)基礎(chǔ)主要為其所含的磷脂、葡萄糖苷類、蒽醌類等成分。何首烏主要用于治療頭發(fā)早白，但是單味使用效果并不好，因為引起頭發(fā)早白的原因除了肝腎虧虛之外，某些礦物質(zhì)元素的缺乏也是主要原因，如鐵、錳、鋅、銅等。實驗證明，添加適量銅鋅錳的制何首烏粉治療少白頭效果很好。礦物質(zhì)元素是人體五大營養(yǎng)素的一種，是維持人體正常生理機能所必須，礦物質(zhì)元素在人體內(nèi)不能合成，只能通過膳食、藥品或保健品獲得。由于消化吸收障礙、某些疾病、 某些生理階段、偏食、營養(yǎng)不良等都會導(dǎo)致某種或多種礦物質(zhì)元素的缺乏，在頭發(fā)上也會有所表現(xiàn)，比如缺鋅引起頭發(fā)枯黃，科學(xué)研究證明，頭發(fā)早白與體內(nèi)缺乏銅、鋅、錳有極大關(guān)系。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種添加適量礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，以達到防治頭發(fā)早白、高脂血癥的效果。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案在于把礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑添加進何首烏粉中，其中何首烏50-99. 99%，礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑0.01-50%。其中，所含重量百分含量為0.01-50%礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑，可以是下述鐵、鋅、錳、 銅、鈣五種礦物質(zhì)元素化合物的一種或幾種的組合，它們都是國家允許作為營養(yǎng)強化劑的品種，并且添加量和每日的攝入量應(yīng)符合國家規(guī)定。其中鐵元素和化合物包括硫酸鐵、硫酸亞鐵、乳酸鐵、乳酸亞鐵、三氯化鐵、檸檬酸鐵；銅元素的化合物包括硫酸銅、氯化銅、碳酸銅、檸檬酸銅、葡萄糖酸銅；鋅元素的化合物包括檸檬酸鋅、硫酸鋅、乳酸鋅、醋酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、葡萄糖酸鋅；錳元素的化合物包括硫酸錳、葡萄糖酸錳、氯化錳、檸檬酸錳；鈣元素的化合物包括碳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣、蘋果酸鈣、抗壞血酸鈣、葡萄糖酸鈣。還可以含有重量百分含量為0.01% -5%的輔料，其中，輔料為防腐劑、調(diào)味劑、賦形劑、增稠劑、香料中的任意一種或其任意組合。所述的防腐劑為苯甲酸鈉、苯甲酸、山梨酸鉀、山梨酸中的任一種或其任意組合。所述的增稠劑為蛋白胨、環(huán)糊精、黃糊精、白糊精、麥芽糊精、纖維素、卡拉膠、明膠、瓊膠、果膠、海藻酸鈉、變性淀粉中的任一種或其任意組合。所述的調(diào)味劑為白沙糖、冰糖、木糖、木糖醇、山梨醇、糖精鈉、味精、甜蜜素、蛋白
糖、葡萄糖、蜂蜜、甜葉菊糖、氯化鈉中的一種或其任意組合。所述的礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑和輔料可以是藥用級的也可以是食品級。本發(fā)明的各原料中，作為主要原料的何首烏，可以是蓼科植物何首烏，即赤何首烏，也可以是蘿蘑科植物何首烏，即白首烏，何首烏可以生用，也可以炮制成制何首烏使用。本發(fā)明添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，可以制成粉、速溶粉、速溶顆粒、糕、 膏、粥、汁；也可以制成口含片、咀嚼片等形式的功能性食品。為達到制品制作和保存的需要，可添加其它輔料，如防腐劑苯甲酸鈉、苯甲酸、山梨酸鉀等；增稠劑如蛋白胨、環(huán)糊精、纖維素等；調(diào)味劑如蔗糖、冰糖、糖精鈉、味精、甜蜜素、蛋白糖、葡萄糖、蜂蜜、甜葉菊糖、氯化鈉等。本發(fā)明添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，可以用于防治少白頭、脫發(fā)、高血脂癥。本發(fā)明的制備方法為將何首烏和礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑及其它輔助成分，按比例混合后粉碎，或單一的成分粉碎后按比例混合，必要時添加適量的輔料，加工成型，即為添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品。
具體實施例方式實施例1添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏粉分別將何首烏干品和硫酸銅、檸檬酸鋅、硫酸錳粉碎成300目細粉，按比例稱量后混合，比例為何首烏98. 35%，硫酸銅0. 05%、檸檬酸鋅1. 5%、硫酸錳0. 1%，滅菌后裝入瓶中或塑料袋中密封即可。密閉避光陰涼處保存，建議成年人每日服用3克-6克，一次或分2次服用。實施例2添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏粉膠囊如上述實施例1描述的方法，將占重量百分含量為何首烏98. 35 %，硫酸銅 0. 05%、檸檬酸鋅1. 5%、硫酸錳0. 1 %的細粉，混合均勻后裝膠囊，每粒0. 5克。密閉避光陰涼處保存，建議每日服用6克-12粒，一次或分2次服用。實施例3添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏咀嚼片如上述實施例1描述的方法，將占重量百分含量為制何首烏87. 25%，硫酸銅 0. 05%、檸檬酸鋅1.5%、硫酸錳0. 1 %的細粉、乳酸亞鐵0.8%，甜味劑木糖醇10%、麥芽糊精10%的細粉，混合后潤濕制粒，干燥后添加硬脂酸鎂0. 3 %，用壓片機壓片，規(guī)格1克/ 片。密閉避光陰涼處保存，建議每日食用3克-6克，一次或分多次咀嚼后咽下。
實施例4添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏速溶顆粒將占重量百分含量為何首烏51. 55%，硫酸銅0.05%、檸檬酸鋅1.5%、硫酸錳 0. 1 %的細粉、乳酸亞鐵0. 8 %，乳酸鈣40 %，甜味劑木糖醇6 %，混合后潤濕制粒，干燥，包裝。密閉避光陰涼處保存，建議每日服用3克-6克，溶入適量溫開水中服用。應(yīng)說明的是以上實施例僅用以說明而非限制本發(fā)明的技術(shù)方案，盡管參照上述實施例對本發(fā)明進行了詳細說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解依然可以對本發(fā)明進行修改或者等同替換，如改變本發(fā)明的類型，或者采用不同來源不同種類的何首烏，或者更改所添加的敷料，而不脫離本發(fā)明的精神和范圍的任何修改或局部替換，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。附表一，實施例1添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏粉和實施例3添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏咀嚼片的試驗效果
權(quán)利要求
1.一種添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，其特征是制品中何首烏的重量百分比為51-99. 99%，礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑為0. 01-49%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，其特征在于所述的何首烏可以是本發(fā)明的各原料中，作為主要原料的何首烏，可以是蓼科植物何首烏，即赤何首烏，也可以是蘿蘑科植物何首烏，即白首烏，何首烏可以生用，也可以炮制成制何首烏使用。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，其特征在于所含重量百分含量為0.01-50%礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑，可以是下述鐵、鋅、錳、銅、鈣五種礦物質(zhì)元素化合物的一種或幾種的組合，它們都是國家允許作為營養(yǎng)強化劑的品種，并且添加量和每日的攝入量應(yīng)符合國家規(guī)定。其中鐵元素和化合物包括硫酸鐵、硫酸亞鐵、乳酸鐵、乳酸亞鐵、三氯化鐵、檸檬酸鐵；銅元素的化合物包括硫酸銅、氯化銅、碳酸銅、檸檬酸銅、葡萄糖酸銅；鋅元素的化合物包括檸檬酸鋅、硫酸鋅、乳酸鋅、醋酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、葡萄糖酸鋅； 錳元素的化合物包括硫酸錳、葡萄糖酸錳、氯化錳、檸檬酸錳；鈣元素的化合物包括碳酸鈣、檸檬酸鈣、醋酸鈣、蘋果酸鈣、抗壞血酸鈣、葡萄糖酸鈣。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，其特征在于還可以含有重量百分含量為0.01% -5%的輔料，其中，輔料為防腐劑、調(diào)味劑、賦形劑、增稠劑、香料中的任一種或其任意組合。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，其特征在于所述的防腐劑為苯甲酸鈉、苯甲酸、山梨酸鉀、山梨酸中的任一種或其任意組合。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，其特征在于所述的增稠劑為蛋白胨、環(huán)糊精、黃糊精、白糊精、麥芽糊精、纖維素、卡拉膠、明膠、瓊膠、果膠、海藻酸鈉、變性淀粉中的任一種或其任意組合。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，其特征在于所述的調(diào)味劑為白沙糖、冰糖、木糖、木糖醇、山梨醇、糖精鈉、味精、甜蜜素、蛋白糖、葡萄糖、蜂蜜、 甜葉菊糖、氯化鈉中的一種或其任意組合。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-7中任一條所述的添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，其特征在于所述的礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑和輔料可以是藥用級的也可以是食品級的。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，其特征在于本發(fā)明添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，可以制成粉、速溶粉、速溶顆粒、糕、膏、粥、汁；也可以制成口含片、咀嚼片等形式的功能性食品。
全文摘要
一種添加礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，目的是提供一種添加適量礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑的何首烏制品，以達到防治頭發(fā)早白、高脂血癥的效果。制品中何首烏的重量百分比為51-99.99％，礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑為0.01-49％。所含重量百分含量為0.01-50％礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑，可以是下述鐵、鋅、錳、銅、鈣五種礦物質(zhì)元素化合物的一種或幾種的組合，并且添加量和每日的攝入量應(yīng)符合國家規(guī)定?？梢灾瞥煞?、速溶粉、速溶顆粒、糕、膏、粥、汁；也可以制成口含片、咀嚼片等形式的功能性食品。在制何首烏中添加銅、鋅、錳或鐵礦物質(zhì)營養(yǎng)強化劑后，不管是粉劑還是咀嚼片，治療少白頭的效果比單純的制何首烏要好得多。
文檔編號A23L1/304GK102273638SQ20111016914
公開日2011年12月14日 申請日期2011年6月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月22日
發(fā)明者張甲敏, 程福群, 董彩霞, 董韶昱 申請人:程福群