專利名稱：花生仁、芝麻、姜片醬的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
這是一種醬的制作方法，尤其是一種花生仁、芝麻、姜片醬的制作方法。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的醬是用煮熟的小麥經(jīng)發(fā)酵后曬干磨成醬粉，然后加入白酒和一定量的食鹽混合拌勻，裝入壇中，數(shù)天后即可食用。這種醬帶有甜味，也比較爽口，但營(yíng)養(yǎng)成分不夠豐富，維生素也欠缺，無香味。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的花生仁、芝麻、姜片醬的制作方法，是按下面的方法制作的嫩姜洗凈切成薄片，把嫩姜片涼干水氣，備用。把花生仁I公斤和芝麻I公斤加點(diǎn)油分別炒香，嫩姜片2公斤左右，再與10公斤醬粉混合，加入白酒I公斤，茶油I公斤，食鹽適量，拌 勻裝壇。如醬太濃，可適當(dāng)多加白酒，三日即可食用。該花生仁、芝麻、姜片醬，因?yàn)橛兄ヂ楹突ㄉ?，所以特別香，長(zhǎng)期食用該營(yíng)養(yǎng)豐富的 花生仁芝麻姜片醬，有增食欲、開胃口、美肌膚、壯筋骨、強(qiáng)體力、延年壽、美容顏的功能。
權(quán)利要求
1.花生仁、芝麻、姜片醬的制作方法，其特征是嫩姜洗凈切成薄片，涼干水氣，花生仁I公斤、芝麻I公斤加點(diǎn)油分別炒香，嫩姜片2公斤左右，10公斤醬粉，白酒I公斤，茶油I公斤，食鹽適量，拌勻裝壇制成的。
全文摘要
本發(fā)明的花生仁、芝麻、姜片醬的制作方法，是按下面的方法制作的嫩姜洗凈切成薄片，把嫩姜片涼干水氣，備用。把花生仁1公斤和芝麻1公斤加點(diǎn)油分別炒香，嫩姜片2公斤左右，再與10公斤醬粉混合，加入白酒1公斤，茶油1公斤，食鹽適量，拌勻裝壇。如醬太濃，可適當(dāng)多加白酒，三日即可食用。該花生仁、芝麻、姜片醬，因?yàn)橛兄ヂ楹突ㄉ?，所以特別香，長(zhǎng)期食用該營(yíng)養(yǎng)豐富的花生仁芝麻姜片醬，有增食欲、開胃口、美肌膚、壯筋骨、強(qiáng)體力、延年壽、美容顏的功能。
文檔編號(hào)A23L1/38GK102860540SQ20111019995
公開日2013年1月9日 申請(qǐng)日期2011年7月6日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月6日
發(fā)明者李林軍 申請(qǐng)人:李林軍