專利名稱：組合結(jié)構(gòu)料斗的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械，是可與我發(fā)明的多種加工食品的機(jī)器配套的通用部件，并使被配套的機(jī)器容易改變產(chǎn)出點(diǎn)心的花色種類的組合結(jié)構(gòu)料斗。
背景技術(shù)：
本人近十幾年里發(fā)明了一些生產(chǎn)食品的專用機(jī)器，其中有些機(jī)器上的面料斗過(guò)于單一，在一定程度上限制了機(jī)器的工作能力。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是提供一種適用于與我自己發(fā)明的多個(gè)食品加工機(jī)器的配套部件，一種組合結(jié)構(gòu)料斗。
本發(fā)明以以下方案解決所述技術(shù)問(wèn)題。本發(fā)明由料斗體與面料格、浮料格、餡料格這三種料格中的兩種以上的料格共同組成。在所述料斗體的底板上設(shè)有閘板和與所述面料格連通的料斗孔。所述面料格、浮料格和餡料格在上述料斗體內(nèi)呈橫向?qū)訝钆帕胁⑴c所述料斗體固裝。所述浮料格的位置構(gòu)成所述面料格的外層。所述餡料格的位置大體構(gòu)成面料格的中央和中間層這兩處中的一處。在浮料格和餡料格的底部均設(shè)有點(diǎn)狀漏孔和隙狀漏孔這兩種漏孔中的一種以上的漏孔，而且這兩種漏孔均與面料格相通。至少在這兩種漏孔的一側(cè)還設(shè)有眉狀凸。上述閘板的兩側(cè)邊呈活套式夾裝在固裝于所述底板上的夾板之內(nèi)。在組合結(jié)構(gòu)料斗內(nèi)的面料格里放進(jìn)和好的軟面團(tuán)；在組合結(jié)構(gòu)料斗內(nèi)的浮料格內(nèi)放進(jìn)芝麻、花生蓉、椰蓉和油類等等浮料；在組合結(jié)構(gòu)料斗內(nèi)的餡料格內(nèi)放好豆沙、肉糜等等類型的餡料。拉開(kāi)料斗體底板上的閘板，使所述料斗孔暢通。面料格內(nèi)的軟面團(tuán)在其自身重力的作用下形成的面料流流進(jìn)料斗孔。與此同時(shí)，位于料斗內(nèi)的各浮料格、餡料格內(nèi)的浮料和餡料也通過(guò)各自格上的漏孔流進(jìn)面料格與面料會(huì)合，形成多層或含餡多層的面料流。當(dāng)這種面料流通過(guò)料斗孔流落到位于其下方的制坯機(jī)構(gòu)后，制坯機(jī)構(gòu)就可將所述面料流軋制成含餡多層點(diǎn)心坯或含餡層多層點(diǎn)心坯。所述點(diǎn)心坯再落進(jìn)更下方的烘烤或氽熟機(jī)構(gòu)進(jìn)行烘烤或氽熟，即可生產(chǎn)出設(shè)計(jì)的成品點(diǎn)心。在所述漏孔的側(cè)傍設(shè)置的眉狀凸可使面料流流經(jīng)眉狀凸后的空間突然加大，面料流的內(nèi)外壓力也就必然突然減小，加上面料流本身的張力作用，就能在漏孔的下方形成空泡。這個(gè)空泡所形成的負(fù)壓極有利于浮料和餡料順利從漏孔內(nèi)流進(jìn)面料格。本發(fā)明的有益效果是由于本發(fā)明采用了各類格子構(gòu)成排狀結(jié)構(gòu)，并在漏孔旁設(shè)置眉狀凸，使制成單層或多層多餡的點(diǎn)心坯子成為可能；還因?yàn)楸景l(fā)明可以成為適用多種制點(diǎn)心機(jī)的通用性配套設(shè)備，這對(duì)生產(chǎn)多種類食品加工機(jī)械的廠商而言，就便于生產(chǎn)和維修，也就大幅度減少了設(shè)計(jì)與制造成本和生產(chǎn)用流通資金量。
以下結(jié)合附圖
和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。圖I是本發(fā)明所述組合結(jié)構(gòu)料斗在食品加工機(jī)械上的安裝位置主視圖。圖2是圖I左視圖。圖3是圖I俯視圖。圖4是A-A剖視圖?！?br> 圖5是B-B剖視圖。圖6是圖3放大圖。圖7是圖5放大圖。圖中I、食品加工機(jī)械，2、組合結(jié)構(gòu)料斗體，3、夾板，4、閘板，5、浮料格，6、隙狀漏孔，7、面料格，8、餡料格，9、點(diǎn)狀漏孔，10、料斗孔，11、眉狀凸，12、前板。參照?qǐng)DI至圖7，組合結(jié)構(gòu)料斗體2安裝于食品加工機(jī)械I的后上方(請(qǐng)參照我發(fā)明的“一種干點(diǎn)制作機(jī)，申請(qǐng)?zhí)?011202186187上的面斗安裝結(jié)構(gòu)圖)。在料斗2的底板
上設(shè)有由夾板3呈活套夾持的閘板4。將閘板4關(guān)上，堵住料斗孔10。將和好的軟面團(tuán)倒進(jìn)面料格7 ;將芝麻、油等浮料倒進(jìn)浮料格5。將餡料倒進(jìn)餡料格8。拉開(kāi)閘板4，使料斗孔10通暢。面料格7里的面料在其自身重力的作用下形成面料流，面料流順圖7中的虛線箭頭方向流進(jìn)位于其下方的料斗孔10。同時(shí)，浮料格5內(nèi)的浮料也通過(guò)其下方的點(diǎn)狀漏孔9或隙狀漏孔6與面料格7內(nèi)的面料流會(huì)合，并浮貼在面料流的表面；餡料格8內(nèi)的餡料也通過(guò)隙狀漏孔6流進(jìn)面料格7，并成為面料流的中間層。面料流帶著浮料和餡料經(jīng)過(guò)料斗孔10落進(jìn)位于其下方的食品加工機(jī)械上的制坯機(jī)構(gòu)，制坯機(jī)構(gòu)再將面料流軋制成設(shè)計(jì)形狀后落進(jìn)更下方的氽熟或烤熟機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加工成熟的點(diǎn)心。見(jiàn)圖7，因?yàn)槊媪狭髟诮?jīng)過(guò)眉狀凸11后就突然進(jìn)入了更大空間，面流的內(nèi)外壓必然會(huì)突然減小，因此就會(huì)在各漏孔的下方形成空泡(低壓區(qū))，也就能使浮料格5和餡料格8內(nèi)的料能順利通過(guò)各漏孔進(jìn)入面料格，并與面料流會(huì)合，就可獲得設(shè)計(jì)形狀的多層點(diǎn)心坯或含餡多層點(diǎn)心還。 見(jiàn)圖6，如果將餡料格8的兩端填實(shí)，只留中間段為空，這樣從餡料格8內(nèi)流進(jìn)面料格的餡料就只能處在軟面流的中央，也就能制成含餡點(diǎn)心坯。如果將圖6所示料斗體旋轉(zhuǎn)90°，使前板12變?yōu)閭?cè)板。并將料斗底板上閘板的活動(dòng)方向也進(jìn)行相應(yīng)的改變。這時(shí)獲得的點(diǎn)心坯子上的層向也跟著改變90°，這樣制成的點(diǎn)心上的層向也就跟著該變。
權(quán)利要求
1.一種組合結(jié)構(gòu)料斗，由料斗體與面料格、浮料格、餡料格這三種料格中的兩種以上的所述料格共同組成，其特征是在所述料斗體的底板上設(shè)有閘板和與所述面料格連通的料斗孔；所述面料格、浮料格和餡料格在所述料斗體內(nèi)呈橫向?qū)訝钆帕胁⑴c所述料斗體固裝；所述浮料格的位置構(gòu)成所述面料格的外層；所述餡料格位置大體構(gòu)成所述面料格的中央和中間層這兩處中的一處；在所述浮料格和所述餡料格的底部均設(shè)有點(diǎn)狀漏孔和隙狀漏孔這兩種漏孔中的一種以上的漏孔；所述漏孔均與所述面料格相通；至少在所述漏孔的一側(cè)還設(shè)有眉狀凸。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述組合結(jié)構(gòu)料斗，其特征是所述閘板的兩側(cè)邊呈活套式夾裝在固裝于所述底板上的夾板之內(nèi)。
全文摘要
一種組合結(jié)構(gòu)料斗，由料斗體、面料格、浮料格和餡料格共同構(gòu)成。在料斗體上設(shè)有由夾板夾持的閘板和與面料格連通的料斗孔。在浮料格和餡料格的下部均設(shè)有與面料格連通的隙狀孔或點(diǎn)狀孔。至少在所述孔的一側(cè)設(shè)有眉狀凸。餡料格設(shè)在面料格的中央，浮料格設(shè)在面料格的一側(cè)。當(dāng)面料格內(nèi)的軟面團(tuán)通過(guò)料斗孔流進(jìn)食品加工機(jī)械時(shí)，浮料和餡料也同時(shí)流進(jìn)面料格并與面料會(huì)合形成多層或含餡多層的面料流。由此經(jīng)過(guò)食品加工機(jī)械加工的點(diǎn)心就是多層或含餡多層的點(diǎn)心。本發(fā)明是主要用于與本人發(fā)明的多種食品加工機(jī)器配套的通用部件。
文檔編號(hào)A21C9/06GK102885102SQ20111020109
公開(kāi)日2013年1月23日 申請(qǐng)日期2011年7月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月19日
發(fā)明者徐際長(zhǎng) 申請(qǐng)人:徐際長(zhǎng)