專利名稱：一種銀杏葉精口服液、制備方法及應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲品及其制備方法，尤其涉及一種銀杏葉精口服液及其制備方法。
背景技術(shù)：
銀杏葉是一種具有很高藥用價(jià)值的植物，銀杏樹(shù)為我國(guó)古老的樹(shù)種，它是神奇的醫(yī)療之樹(shù)，2億5千多年前侏羅紀(jì)恐龍掌控地球時(shí)，銀杏已經(jīng)是最繁盛的植物之一。地球生命歷經(jīng)千億年的變動(dòng)，尤其是第四世紀(jì)冰川覆蓋之后，只有銀杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化學(xué)史上被稱為“活化石”。其葉、果實(shí)、種子均有較高的藥用價(jià)值，其藥理作用不斷被認(rèn)識(shí)，臨床應(yīng)用范圍逐步擴(kuò)大。銀杏葉雖能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管病，但不能同時(shí)服用其它治心血-管藥物(例如阿司匹林)，銀杏提取物為濃縮顆粒狀，具有很強(qiáng)的清除自由基和抗氧化作用，銀杏葉中的黃酮甙、氨基酸和氨基酸合成膠原蛋白成分對(duì)人體美容，抑制黑色素生長(zhǎng)，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。銀杏葉精的銀杏總黃酮和苦內(nèi)酯是可溶于血和血脂中的強(qiáng)大物質(zhì)，它們中的70% 被胃腸吸收溶于血液中。30%被肝臟吸收，分解血液和肝臟中的血脂、分解血管垃圾，清除血管壁上的“鐵銹”。由肝臟代謝排出體外，打破了眾多產(chǎn)品“只溶不排”的局限，全面恢復(fù)血管的張力和通透性能。提高血液對(duì)各種組織和器官的供養(yǎng)能力，改善微循環(huán)，改變系統(tǒng)循環(huán)不暢，通透能力差的毛病。銀杏葉精還對(duì)血管內(nèi)壁具有修復(fù)和保護(hù)作用?？砷L(zhǎng)期保護(hù)血管壁的完整，修復(fù)內(nèi)膜組織細(xì)胞。銀杏葉精對(duì)人體進(jìn)行補(bǔ)充，全面恢復(fù)人體元素平衡，全面調(diào)節(jié)人體系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫力，提高記憶力，恢復(fù)心腦動(dòng)力。現(xiàn)有技術(shù)中對(duì)銀杏葉精提取的純度不高，所制得的銀杏葉精中黃銅等有益成分的含量相對(duì)較低，一些不被人體吸收的物質(zhì)難以去除，從而造成銀杏葉精很難被很好的應(yīng)用于保健品中。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是在于需要提供一種新型的銀杏葉精口服液的制備方法，用于解決現(xiàn)有技術(shù)中銀杏葉中大分子難于吸收，黃銅等有益成分難以被充分利用，銀杏葉中有害成份難以被除去的制備技術(shù)難題。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種銀杏葉精口服液的制備方法，所述方法包括如下步驟第一步，提取步驟；第二步，去沉步驟；第三步，調(diào)配步驟；第四步，過(guò)濾步驟，從而獲得所述銀杏葉精口服液。
其中，所述第一步進(jìn)一步包括將飲用水經(jīng)不銹鋼管道打入配液罐內(nèi)，加熱至 100°C 120°c，將稱好的干浸膏狀的銀杏葉提取物加入95%食用酒精中溶解，經(jīng)溶解完全后，將獲得的溶解液加入所述配液罐中，開(kāi)動(dòng)所述配液罐中的攪拌設(shè)備，保持所述配液罐的溫度為100°C 120°C，煎煮40 60分鐘，隨后停止加熱。其中，所述第二步進(jìn)一步包括將酸或堿加入所述配液罐中煎煮后的溶液中繼續(xù)攪拌，中間測(cè)試PH值，將所述配液罐中溶液的pH值調(diào)整到1. 5 2. 5。其中，所述第三步進(jìn)一步包括將經(jīng)過(guò)第二步獲得的液體打入所述配液罐內(nèi)，加入氫氧化鈉和矯味劑，經(jīng)攪拌、調(diào)勻，待完全溶解后，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐中。其中，所述第四步中進(jìn)一步包括經(jīng)過(guò)第三步后獲得的液體，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐，進(jìn)行灌裝前過(guò)濾，過(guò)濾后即可獲得銀杏葉精口服液，所述銀杏葉精口服液由不銹鋼管道進(jìn)入無(wú)菌車間的灌裝流水線。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明還提供了一種銀杏葉精口服液的制備方法，所述方法包括如下步驟第一步，提取步驟，將飲用水經(jīng)不銹鋼管道打入配液罐內(nèi)，加熱至100°C 120°C， 將稱好的干浸膏狀的銀杏葉提取物加入95%食用酒精中溶解，經(jīng)溶解完全后，將獲得的溶解液加入所述配液罐中，開(kāi)動(dòng)所述配液罐中的攪拌設(shè)備，保持所述配液罐的溫度為100°C 1200C，煎煮40 60分鐘，隨后停止加熱；第二步，去沉步驟，將酸或堿加入所述配液罐中煎煮后的溶液中繼續(xù)攪拌，中間測(cè)試PH值，將所述配液罐中溶液的pH值調(diào)整到1. 5 2. 5 ；第三步，調(diào)配步驟，將經(jīng)過(guò)第二步去沉的液體打入所述配液罐內(nèi)，加入氫氧化鈉和矯味劑，經(jīng)攪拌、調(diào)勻，待完全溶解后，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐中；第四步，過(guò)濾步驟，經(jīng)過(guò)第三步調(diào)配步驟后獲得的液體，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐，進(jìn)行灌裝前過(guò)濾，過(guò)濾后即可獲得銀杏葉精口服液，所述銀杏葉精口服液由不銹鋼管道進(jìn)入無(wú)菌車間的灌裝流水線。本發(fā)明還提供了上述的制備方法制備的銀杏葉精口服液。其中，所述銀杏葉精口服液中總黃酮的含量為不小于％ig/10ml，苦內(nèi)酯的含量為不小于ang/lOml，酒精度為不大于2% (V/V(% ))，pH值為5. 5 7. 5。其中，所述銀杏葉精口服液中重金屬及有害物質(zhì)的含量為砷不大于0. 3mg/kg(以 As計(jì)算)，鉛不大于0. 5mg/kg(以1 計(jì)算)，銅不大于10mg/kg(以Cu計(jì)算)，微生物的含量為菌落總數(shù)不大于1000(cfu/ml)，大腸菌群不大于10(MPN/100ml)，霉菌不大于10(cfu/ ml)，酵母菌不大于10 (cfu/ml)。本發(fā)明還提供了上述的制備方法或上述的銀杏葉精口服液在制備保健品中的應(yīng)用。有益效果本制備方法中的將銀杏葉粉末狀提取經(jīng)三級(jí)萃取技術(shù)，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)及功效成分保留原則分別對(duì)主要有效成分和有害成分進(jìn)行處理因其主要成分為銀杏葉黃酮、萜類，因黃酮類物質(zhì)極宜溶于乙醇中，所以在煎煮前對(duì)提取物進(jìn)行乙醇溶解，可以更好的促進(jìn)銀杏葉提取物中銀杏黃銅的溶解，保留黃酮在產(chǎn)品中的含量。而一些不被人體吸收的鞣類等物質(zhì)在酸性、低溫的條件下會(huì)析出的原理，通過(guò)加入酸或堿調(diào)整PH值，將這些物質(zhì)沉降出來(lái)，從而祛除液體中不被人體吸收的的非水溶性物質(zhì)，所用試劑全部是分析純，經(jīng)酸堿中和后對(duì)人體無(wú)任何影響。而所生產(chǎn)的銀杏葉精提純達(dá)到90%，純度高，小分子結(jié)構(gòu)，吸收快。


圖1 銀杏葉精口服液制備方法流程圖。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明提供了一種銀杏葉精口服液的制備方法，所述方法包括如下步驟第一步， 提取步驟；第二步，去沉步驟；第三步，調(diào)配步驟；第四步，過(guò)濾步驟，從而獲得所述銀杏葉精口服液。其中，所述第一步進(jìn)一步包括將飲用水經(jīng)不銹鋼管道打入配液罐內(nèi)，加熱至 100°C 120°c，將稱好的干浸膏狀的銀杏葉提取物加入95%食用酒精中溶解，經(jīng)溶解完全后，將獲得的溶解液加入所述配液罐中，開(kāi)動(dòng)所述配液罐中的攪拌設(shè)備，保持所述配液罐的溫度為100°C 120°C，煎煮40 60分鐘，隨后停止加熱。其中，所述第一步中的飲用水可以是通過(guò)原水反滲的方式將自來(lái)水轉(zhuǎn)化為純進(jìn)水。其中，加入的所述干浸膏狀的銀杏葉提取物的量?jī)?yōu)選為12kg 14kg，所述飲用水的量?jī)?yōu)選為900L 1100L，所述95%食用酒精的量?jī)?yōu)選為9L 11L。其中，所述銀杏葉提取物中銀杏黃銅的重量百分比為不小于對(duì)％，銀杏總內(nèi)酯的重量百分比為不小于6%，銀杏酸的重量百分比為小于lOppm。其中，所述第一步中所述配液罐在使用前，所述配液罐及儲(chǔ)存煎煮后的調(diào)配液的儲(chǔ)液罐應(yīng)當(dāng)用純凈水清洗干凈，并用蒸汽消毒，所述配液罐和儲(chǔ)液罐均為不銹鋼罐。其中，所述第一步中將銀杏葉提取物加入95%食用酒精中獲得的溶解液由所述配液罐的物料管進(jìn)入所述配液罐中，或者通過(guò)開(kāi)啟所述配液罐的缸蓋倒入，所述溶解液不宜裝的太滿，以免所述溶解液被攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境的不衛(wèi)生或損失。其中，所述加熱配液罐可以通過(guò)在所述配液罐上裝配恒溫裝置，先將所述恒溫裝置的溫度計(jì)調(diào)整到所需溫度，然后再供電源，當(dāng)溫度達(dá)到需要的100°c 120°C時(shí)，停止加熱，使用完畢應(yīng)當(dāng)先切斷電源，再關(guān)閉所述配液罐的攪拌設(shè)備電源。經(jīng)過(guò)提取步驟后所述銀杏葉提取物能有效保留黃酮類和內(nèi)酯類，將不溶于水、不利于人體吸收的糅類等物質(zhì)析出。因黃酮類物質(zhì)極宜溶于乙醇中，所以在煎煮前對(duì)提取物進(jìn)行乙醇溶解，可以更好的從促進(jìn)銀杏葉提取物中銀杏黃銅的溶解，保留黃酮在產(chǎn)品中的含量。其中，所述第二步的去沉步驟為使用化學(xué)方法去沉的步驟，其進(jìn)一步包括將酸或堿加入所述配液罐中煎煮后的溶液中繼續(xù)攪拌，中間測(cè)試PH值，將所述配液罐中溶液的pH 值調(diào)整到1.5 2. 5，優(yōu)選為2。其中，所述的酸優(yōu)選為鹽酸，進(jìn)一步優(yōu)選為36 %的鹽酸，所述的堿優(yōu)選為氫氧化鈉，這里主要利用低溫酸沉的原理，祛除液體中的非水溶性物質(zhì)，所用試劑全部是分析純，經(jīng)酸堿中和后對(duì)人體無(wú)任何影響。其中，36%的鹽酸的加入量?jī)?yōu)選為900mL llOOmL。其中，所述測(cè)試pH值是通過(guò)pH測(cè)試紙測(cè)定。第二步中根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)及功效成分保留原則，因其主要成分為銀杏葉黃酮、萜類， 一些不被人體吸收的鞣類等物質(zhì)在酸性、低溫的條件下會(huì)析出的原理，通過(guò)加入酸或堿調(diào)整PH值，將這些物質(zhì)沉降出來(lái)，從而去除這些不被人體吸收的物質(zhì)。其中，所述第三步調(diào)配步驟進(jìn)一步包括將經(jīng)過(guò)第二步化學(xué)方法去沉的液體打入所述配液罐內(nèi)，加入氫氧化鈉和矯味劑，經(jīng)攪拌、調(diào)勻，待完全溶解后，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐中。其中，所述氫氧化鈉的加入量?jī)?yōu)選為900g llOOg，所述矯味劑的加入量?jī)?yōu)選為 1500g 2000g。其中，經(jīng)所述第三步調(diào)配步驟獲得的液體的pH值為6 8，優(yōu)選為7。其中，所述調(diào)配步驟中pH值為6 8的控制具體為由生產(chǎn)技術(shù)人員負(fù)責(zé)，調(diào)配前應(yīng)事先計(jì)算、稱量好所需輔料及化工助劑；由質(zhì)檢員監(jiān)控；用堿調(diào)試液體的PH值為7用PH 試紙測(cè)試；生產(chǎn)技術(shù)人員把溶液的PH值調(diào)到7后，由質(zhì)檢員進(jìn)行抽樣到PH計(jì)中進(jìn)行檢測(cè)； 如經(jīng)檢測(cè)PH值不是7，我們要進(jìn)行糾正，如大于7用原液進(jìn)行調(diào)試使其達(dá)到7，如小于7加堿進(jìn)行調(diào)試使其達(dá)到7。其中，所述矯味劑優(yōu)選為蛋白糖，銀杏葉精所以選用矯味劑是因?yàn)殂y杏葉精味感苦、澀；選用矯味劑的標(biāo)準(zhǔn)，首先是安全性，包括微生物有害物質(zhì)的含量，其次是熱量，中老年人血糖多數(shù)偏高，所選用矯味劑熱量必須較低。蛋白糖是以世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)食品添加劑聯(lián)合委員會(huì) (JECFA)確認(rèn)的A級(jí)甜味劑為基料，輔以符合中國(guó)衛(wèi)生部制定的國(guó)標(biāo)GB2760-1996多種食品添加劑和天然物質(zhì)精制而成，可以全部或部分替代蔗糖用于制作符合國(guó)標(biāo)GB2760-1996的各種低糖保健食品飲料。蛋白糖具有完全相同的蔗糖糖風(fēng)味，甜味純正、明快、清爽，無(wú)蔗糖的甜膩感、滯重感和在口腔及胃中引起的反酸反胃，重要的是所包含的熱量極低，糖尿病患者也可服用，所以銀杏葉精選用蛋白糖作為矯味劑。其中，所述第四步中進(jìn)一步包括經(jīng)過(guò)調(diào)配步驟后獲得的液體，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐，進(jìn)行灌裝前過(guò)濾，過(guò)濾后即可獲得銀杏葉精口服液，所述銀杏葉精口服液由不銹鋼管道進(jìn)入無(wú)菌車間的灌裝流水線。其中，所述過(guò)濾罐優(yōu)選為微孔濾膜棒式過(guò)濾罐，能將所述第三步中獲得的液體中微小的雜質(zhì)濾除，使液體澄清、透明。采用該方法制得的所述銀杏葉精口服液中總黃酮的含量為不小于％^/10!111，苦內(nèi)酯的含量為不小于2mg/10ml，酒精度為不大于2% (V/V(% ))，pH至為5. 5 7. 5。采用該方法制得的銀杏葉精口服液中重金屬及有害物質(zhì)的含量為砷不大于 0. 3mg/kg (以As計(jì)算)，鉛不大于0. 5mg/kg (以1 計(jì)算)，銅不大于10mg/kg (以Cu計(jì)算)。采用該方法制得的所述銀杏葉精口服液中微生物的含量為菌落總數(shù)不大于 1000 (cfu/ml)，大腸菌群不大于10 (MPN/100ml)，霉菌不大于10 (cfu/ml)，酵母菌不大于 10(cfu/ml)。所制得的銀杏葉精口服液的形狀為深紅棕色透明液體，微甜、苦澀，清香柔和，銀杏葉精口服液具有1、降低人體血液中膽固醇水平，防止動(dòng)脈硬化。對(duì)中老年人輕微活動(dòng)后體力不支、 心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。2、通過(guò)增加血管通透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。3、消除血管壁上的沉積成份，改善血液流變性，增進(jìn)紅細(xì)胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和治療腦出血和腦梗塞。對(duì)動(dòng)脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。4、銀杏葉制劑與降糖西藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。5、能明顯減輕經(jīng)期腹痛及腰酸背痛等癥狀。6、用于支氣管哮喘的治療，也有較好療效。7、降低脂質(zhì)過(guò)氧化水平，減少雀斑，潤(rùn)澤肌膚，美麗容顏。8、預(yù)防冠心病心絞痛銀杏葉提取物對(duì)預(yù)防冠心病心絞痛有明顯的作用，可改善心臟血流、保護(hù)缺血心肌的功能，可降低膽固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白，改善血液流變學(xué)的某些指標(biāo)，對(duì)預(yù)防心腦務(wù)管疾病有重要意義，可明顯改善冠心病患者的臨床癥狀，如對(duì)頭暈、胸悶、心悸、氣短、乏力均有較好的改善作用。9、預(yù)防高脂血癥，銀杏葉提取物對(duì)高脂血癥有預(yù)防作用，可明顯降低血脂水平，降低中老年人冠心病的發(fā)病率。10、預(yù)防腦血管疾病通過(guò)對(duì)銀杏葉提取物制劑的臨床應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)它能夠改善細(xì)胞血液循環(huán)、活化細(xì)胞代謝，因而對(duì)老年癡呆癥、腦損傷后遺癥、腦血栓等疾病的療效顯著。11、抗癌作用銀杏葉提取物還能抑制亞硝胺等物質(zhì)的致癌作用，因此，所述銀杏葉精口服液是一種很好的保健飲品。其中，所述銀杏葉精口服液的制備方法還進(jìn)一步包括灌封滅菌的步驟。其中，所述灌封滅菌的步驟進(jìn)一步包括理瓶、洗瓶步驟，灌封、壓蓋步驟，燈檢步驟，滅菌步驟，檢驗(yàn)步驟。其中，所述理瓶、洗瓶步驟包括將盛裝銀杏葉精口服液的專用瓶擺入理瓶機(jī)的存瓶倉(cāng)內(nèi)，經(jīng)理瓶倉(cāng)送入輸送軌道，再通過(guò)輸送軌道進(jìn)入洗理瓶機(jī)，先經(jīng)過(guò)高壓水進(jìn)行噴洗， 最后用凈化的純凈氣體進(jìn)行高壓噴氣、吹干。經(jīng)過(guò)這種理瓶、洗瓶的過(guò)程保證了銀杏葉精口服液用瓶的潔凈度，操作簡(jiǎn)單，機(jī)械化程度高，所用洗理瓶機(jī)采用不銹鋼及無(wú)腐蝕材料，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。其中，所述灌裝、壓蓋的步驟進(jìn)一步包括將經(jīng)過(guò)理瓶、洗瓶步驟獲得的潔凈瓶與經(jīng)過(guò)過(guò)濾步驟獲得的銀杏葉精口服液輸送到灌裝機(jī)后，進(jìn)行灌裝，灌裝機(jī)為四泵直線式灌裝， 工作程序?yàn)檩斊?、擋瓶、?jì)量灌裝、輸瓶的過(guò)程，計(jì)量誤差< 士0. 5%，有防漏液裝置，灌裝完畢后，經(jīng)傳送帶到軋蓋機(jī)。通過(guò)入瓶，落蓋，封口，軋螺紋等程序，將口服液灌裝完成。其中，所述燈檢步驟進(jìn)一步包括產(chǎn)品經(jīng)傳輸帶傳出后進(jìn)行燈檢，對(duì)灌裝完的產(chǎn)品進(jìn)行肉眼的挑揀。要求通過(guò)燈檢箱的觀察，將有瓶?jī)?nèi)雜質(zhì)的，或者灌封的過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的產(chǎn)品進(jìn)行檢出，作為不合格品，按照不合格品管理辦法執(zhí)行。其中，所述滅菌步驟進(jìn)一步包括經(jīng)燈檢步驟后的產(chǎn)品裝盤(pán)進(jìn)入滅菌柜進(jìn)行高溫滅菌。滅菌柜采用電加熱形式，能有效減少碎瓶情況的發(fā)生。滅菌應(yīng)達(dá)到100°C以上，40分鐘以上。采用終端滅菌的方式，能有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量，并且通過(guò)實(shí)驗(yàn)有效物質(zhì)未得到任何破壞，安全、可靠。其中，所述滅菌步驟的具體內(nèi)容為使用前確保滅菌柜水箱內(nèi)水位達(dá)到要求；將生產(chǎn)線上已壓蓋后產(chǎn)品用托盤(pán)或中轉(zhuǎn)盤(pán)接入滅菌柜，由下至上擺放，擺放時(shí)趕查封口情況，有松動(dòng)現(xiàn)象及時(shí)挑出返回軋蓋程序，滅菌柜完全擺滿后，關(guān)壓力門(mén)，打開(kāi)電源，進(jìn)行加溫，擺入滅菌柜半成品用中轉(zhuǎn)盤(pán)盛裝，滅菌柜加熱過(guò)程中及時(shí)查看壓力表和溫度表掌握溫度變化情況，及設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)記錄達(dá)到滅菌溫度時(shí)間，及停止滅菌時(shí)間，加熱到100 105°C停止加熱，滅菌30分鐘。其中，檢驗(yàn)步驟主要進(jìn)行的是黃銅和苦內(nèi)酯含量的檢驗(yàn)與微生物、有害物質(zhì)的檢驗(yàn)。本發(fā)明通過(guò)提供了一種銀杏葉精口服液三級(jí)萃取技術(shù)的制備方法，可以有效地利用乙醇溶解提取物的方式進(jìn)一步的保留黃酮易溶于水的有益成分，并通過(guò)不被人體吸收的鞣類等物質(zhì)在酸性、低溫的條件下會(huì)析出沉降的方式進(jìn)一步提純銀杏葉精。優(yōu)選，所述制備方法僅由上述步驟組成。本發(fā)明還提供了一種銀杏葉精口服液的制備方法，所述方法包括如下步驟第一步，提取步驟，將飲用水經(jīng)不銹鋼管道打入配液罐內(nèi)，加熱至100°C 120°C， 將稱好的干浸膏狀的銀杏葉提取物加入95%食用酒精中溶解，經(jīng)溶解完全后，將獲得的溶解液加入所述配液罐中，開(kāi)動(dòng)所述配液罐中的攪拌設(shè)備，保持所述配液罐的溫度為100°C 1200C，煎煮40 60分鐘，隨后停止加熱；第二步，去沉步驟，將酸或堿加入所述配液罐中煎煮后的溶液中繼續(xù)攪拌，中間測(cè)試PH值，將所述配液罐中溶液的pH值調(diào)整到1. 5 2. 5，優(yōu)選為2 ；第三步，調(diào)配步驟，將經(jīng)過(guò)第二步去沉的液體打入所述配液罐內(nèi)，加入氫氧化鈉和矯味劑，經(jīng)攪拌、調(diào)勻，待完全溶解后，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐中；第四步，過(guò)濾步驟，經(jīng)過(guò)第三步調(diào)配步驟后獲得的液體，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐，進(jìn)行灌裝前過(guò)濾，過(guò)濾后即可獲得銀杏葉精口服液，所述銀杏葉精口服液由不銹鋼管道進(jìn)入無(wú)菌車間的灌裝流水線，最終制得的所述銀杏葉精口服液中總黃酮的含量為不小于％^/10!111，苦內(nèi)酯的含量為不小于aiig/10ml，酒精度為不大于2% (V/V(% ))，pH至為5. 5 7. 5，重金屬及有害物質(zhì)的含量為砷不大于0. 3mg/kg(以As計(jì)算)，鉛不大于 0. 5mg/kg(以1 計(jì)算)，銅不大于10mg/kg(以Cu計(jì)算)，微生物的含量為菌落總數(shù)不大于 1000 (cfu/ml)，大腸菌群不大于 10 (ΜΡΝ/lOOml)，霉菌不大于 10 (cfu/ml)。其中，所述銀杏葉提取物中銀杏黃銅的重量百分比為不小于M%，銀杏總內(nèi)酯的重量百分比為不小于6%，銀杏酸的重量百分比為小于lOppm。其中，第一步中所述干浸膏狀的銀杏葉提取物的量?jī)?yōu)選為12kg 14kg，所述飲用水的量?jī)?yōu)選為900L 1100L，所述95%食用酒精的量?jī)?yōu)選為9L 11L，第二步中36% 的鹽酸的加入量?jī)?yōu)選為900mL IlOOmL,第三步中所述氫氧化鈉的加入量?jī)?yōu)選為900g 1100g，所述矯味劑的加入量?jī)?yōu)選為1500g 2000g。其中，所述第一步中所述配液罐在使用前，所述貯液器應(yīng)當(dāng)用淡水清洗干凈，并用蒸汽消毒。其中，所述第一步中將銀杏葉提取物加入95%食用酒精中獲得的溶解液由所述配液罐的物料管進(jìn)入所述配液罐中，或者通過(guò)開(kāi)啟所述配液罐的缸蓋倒入，所述溶解液不宜裝的太滿，以免所述溶解液被攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境的不衛(wèi)生或損失。其中，第一步中所述加熱配液罐可以通過(guò)在所述配液罐上裝配恒溫裝置，先將所述恒溫裝置的溫度計(jì)調(diào)整到所需溫度，然后再供電源，當(dāng)溫度達(dá)到需要的100°c 120°C 時(shí)，停止加熱，使用完畢應(yīng)當(dāng)先切斷電源，再關(guān)閉攪拌設(shè)備電源。經(jīng)過(guò)提取步驟后所述銀杏葉提取物能有效保留黃酮類和內(nèi)酯類，將不溶于水、不利于人體吸收的糅類等物質(zhì)析出。因黃酮類物質(zhì)極宜溶于乙醇中，所以在煎煮前對(duì)提取物進(jìn)行乙醇溶解，可以更好的從促進(jìn)銀杏葉提取物中銀杏黃銅的溶解，保留黃酮在產(chǎn)品中的含量。其中，第二步中所述的酸優(yōu)選為鹽酸，所述的堿優(yōu)選為氫氧化鈉，這里主要利用低溫酸沉的原理，祛除液體中的非水溶性物質(zhì)，所用試劑全部是分析純，經(jīng)酸堿中和后對(duì)人體無(wú)任何影響。其中，第二步中所述測(cè)試pH值是通過(guò)pH測(cè)試紙測(cè)定。第二步中根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)及功效成分保留原則，因其主要成分為銀杏葉黃酮、萜類， 一些不被人體吸收的鞣類等物質(zhì)在酸性、低溫的條件下會(huì)析出的原理，通過(guò)加入酸或堿調(diào)整PH值，將這些物質(zhì)沉降出來(lái)，從而去除這些不被人體吸收的物質(zhì)。其中，經(jīng)所述第三步調(diào)配步驟獲得的液體的pH值為6 8，優(yōu)選為7。其中，第三步所述調(diào)配步驟中pH值為6 8的控制具體為由生產(chǎn)技術(shù)人員負(fù)責(zé)， 調(diào)配前應(yīng)事先計(jì)算、稱量好所需輔料及化工助劑；由質(zhì)檢員監(jiān)控；用堿調(diào)試液體的PH值為7 用PH試紙測(cè)試；生產(chǎn)技術(shù)人員把溶液的PH值調(diào)到7后，由質(zhì)檢員進(jìn)行抽樣到PH計(jì)中進(jìn)行檢測(cè)；如經(jīng)檢測(cè)PH值不是7，我們要進(jìn)行糾正，如大于7用原液進(jìn)行調(diào)試使其達(dá)到7，如小于 7加堿進(jìn)行調(diào)試使其達(dá)到7。其中，第三步中所述矯味劑優(yōu)選為蛋白糖，銀杏葉精所以選用矯味劑是因?yàn)殂y杏葉精味感苦、澀；選用矯味劑的標(biāo)準(zhǔn)，首先是安全性，包括微生物有害物質(zhì)的含量，其次是熱量，中老年人血糖多數(shù)偏高，所選用矯味劑熱量必須較低。蛋白糖是以世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)食品添加劑聯(lián)合委員會(huì) (JECFA)確認(rèn)的A級(jí)甜味劑為基料，輔以符合中國(guó)衛(wèi)生部制定的國(guó)標(biāo)GB2760-1996多種食品添加劑和天然物質(zhì)精制而成，可以全部或部分替代蔗糖用于制作符合國(guó)標(biāo)GB2760-1996的各種低糖保健食品飲料。蛋白糖具有完全相同的蔗糖糖風(fēng)味，甜味純正、明快、清爽，無(wú)蔗糖的甜膩感、滯重感和在口腔及胃中引起的反酸反胃，重要的是所包含的熱量極低，糖尿病患者也可服用，所以銀杏葉精選用蛋白糖作為矯味劑。其中，第四步的所述過(guò)濾罐優(yōu)選為微孔濾膜棒式過(guò)濾罐，能將所述第三步中獲得的液體中微小的雜質(zhì)濾除，使液體澄清、透明。其中，所述銀杏葉精口服液的制備方法還進(jìn)一步包括理瓶、洗瓶步驟，灌封、壓蓋步驟，燈檢步驟，滅菌步驟，檢驗(yàn)步驟；所述理瓶、洗瓶步驟為將盛裝銀杏葉精口服液的專用瓶經(jīng)過(guò)理瓶機(jī)，即擺入存瓶倉(cāng)內(nèi)，經(jīng)輸送進(jìn)理瓶倉(cāng)內(nèi)，然后送入輸瓶軌道的過(guò)程。通過(guò)軌道進(jìn)入洗瓶機(jī)，先經(jīng)過(guò)高壓水進(jìn)行噴洗，最后用凈化的純凈氣體進(jìn)行高壓噴氣、吹干，以這種理瓶、洗瓶的過(guò)程，保證了銀杏葉精口服液用瓶的潔凈度，操作簡(jiǎn)單，機(jī)械化程度高，采用不銹鋼及無(wú)腐蝕材料符合GMP 標(biāo)準(zhǔn)；
所述灌裝、壓蓋的步驟為將經(jīng)過(guò)理瓶、洗瓶步驟獲得的潔凈瓶與經(jīng)過(guò)過(guò)濾步驟獲得的銀杏葉精口服液輸送到灌裝機(jī)后，進(jìn)行灌裝，灌裝機(jī)為四泵直線式灌裝，工作程序?yàn)檩斊?、擋瓶、?jì)量灌裝、輸瓶的過(guò)程，計(jì)量誤差< 士0.5%，有防漏液裝置，灌裝完畢后，經(jīng)傳送帶到軋蓋機(jī)。通過(guò)入瓶，落蓋，封口，軋螺紋等程序，將口服液灌裝完成；所述燈檢步驟為產(chǎn)品經(jīng)傳輸帶傳出后進(jìn)行燈檢，對(duì)灌裝完的產(chǎn)品進(jìn)行肉眼的挑揀。要求通過(guò)燈檢箱的觀察，將有瓶?jī)?nèi)雜質(zhì)的，或者灌封的過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的產(chǎn)品進(jìn)行檢出，作為不合格品，按照不合格品管理辦法執(zhí)行；所述滅菌步驟為經(jīng)燈檢步驟后的產(chǎn)品裝盤(pán)進(jìn)入滅菌柜進(jìn)行高溫滅菌。滅菌柜采用電加熱形式，能有效減少碎瓶情況的發(fā)生。滅菌應(yīng)達(dá)到100°C以上，40分鐘以上。采用終端滅菌的方式，能有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量，并且通過(guò)實(shí)驗(yàn)有效物質(zhì)未得到任何破壞，安全、可
罪；所述滅菌步驟的具體內(nèi)容為使用前確保滅菌柜水箱內(nèi)水位達(dá)到要求；將生產(chǎn)線上已壓蓋后產(chǎn)品用托盤(pán)或中轉(zhuǎn)盤(pán)接入滅菌柜，由下至上擺放，擺放時(shí)趕查封口情況，有松動(dòng)現(xiàn)象及時(shí)挑出返回軋蓋程序，滅菌柜完全擺滿后，關(guān)壓力門(mén)，打開(kāi)電源，進(jìn)行加溫，擺入滅菌柜半成品用中轉(zhuǎn)盤(pán)盛裝，滅菌柜加熱過(guò)程中及時(shí)查看壓力表和溫度表掌握溫度變化情況，及設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)記錄達(dá)到滅菌溫度時(shí)間，及停止滅菌時(shí)間，加熱到100 105°C停止加熱，滅菌30分鐘；檢驗(yàn)步驟主要進(jìn)行的是含量檢驗(yàn)與微生物、有害物質(zhì)的檢驗(yàn)。優(yōu)選，所述制備方法僅由上述步驟構(gòu)成。本發(fā)明還提供了采用上述制備方法制備的銀杏葉精口服液。其中，所述銀杏葉精口服液中總黃酮的含量為不小于％ig/10ml，苦內(nèi)酯的含量為不小于ang/lOml，酒精度為不大于2% (V/V(% ))，pH至為5. 5 7. 5，重金屬及有害物質(zhì)的含量為砷不大于0. 3mg/kg(以As計(jì)算)，鉛不大于0. 5mg/kg(以1 計(jì)算)，銅不大于 10mg/kg(以Cu計(jì)算)，微生物的含量為菌落總數(shù)不大于1000 (cfu/ml)，大腸菌群不大于 10 (MPN/IOOml)，霉菌不大于 10 (cfu/ml)，酵母菌不大于 10 (cfu/ml)。本發(fā)明還提供了上述制備方法或銀杏葉精口服液在制備保健品中的應(yīng)用。以下將結(jié)合附圖1和實(shí)施例來(lái)詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)施方式，借此對(duì)本發(fā)明如何應(yīng)用技術(shù)手段來(lái)解決技術(shù)問(wèn)題，并達(dá)成技術(shù)效果的實(shí)現(xiàn)過(guò)程能充分理解并據(jù)以實(shí)施。如圖1所示實(shí)施例1將IOOOkg飲用水經(jīng)不銹鋼管道打入1000L的配液罐內(nèi)，加熱至100°C，將稱好的 13kg干浸膏狀的銀杏葉提取物加入10L95%食用酒精中溶解，經(jīng)溶解完全后，將獲得的溶解液加入所述配液罐中，開(kāi)動(dòng)所述配液罐中的攪拌設(shè)備，保持所述配液罐的溫度為100°C， 煎煮40，隨后停止加熱，獲得液體1。實(shí)施例2將1000mL36%酸加入實(shí)施例1獲得的液體1中繼續(xù)攪拌，中間測(cè)試pH值，將所述配液罐中的PH值調(diào)整到2，經(jīng)過(guò)調(diào)節(jié)酸堿度冷沉、過(guò)濾去沉，獲得液體2。實(shí)施例3實(shí)施例2獲得的液體2打入1000L配液罐內(nèi)，加入IOOOg氫氧化鈉和1750g矯味劑蛋白糖，經(jīng)攪拌、調(diào)勻，待完全溶解后，獲得液體3，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐中。實(shí)施例4將實(shí)施例3獲得的液體3經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐，進(jìn)行灌裝前過(guò)濾，過(guò)濾后即可獲得銀杏葉精口服液，經(jīng)檢測(cè)，最終制得的所述銀杏葉精口服液中經(jīng)721分光光度計(jì)測(cè)定總黃酮的含量為彡細(xì)g/10ml，苦內(nèi)酯的含量為彡aiig/10ml，酒精度為彡2(V/V(% ))，pH至為5. 5-7. 5，重金屬及有害物質(zhì)的含量為砷< 0. 3mg/kg(以As計(jì)算)，鉛< 0. 5mg/kg(以Pb 計(jì)算)，銅彡10mg/kg (以Cu計(jì)算)，微生物的含量為菌落總數(shù)彡1000(cfu/ml)，大腸菌群 (10(MPN/100ml)，霉菌彡10 (cfu/ml)，酵母菌彡10 (cfu/ml)，致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)沒(méi)有檢出。實(shí)施例5將用于盛裝實(shí)施例4獲得的銀杏葉精口服液的專用瓶經(jīng)過(guò)理瓶機(jī)，即擺入存瓶倉(cāng)內(nèi)，經(jīng)輸送進(jìn)理瓶倉(cāng)內(nèi)，然后送入輸瓶軌道的過(guò)程。通過(guò)軌道進(jìn)入洗瓶機(jī)，先經(jīng)過(guò)高壓水進(jìn)行噴洗，最后用凈化的純凈氣體進(jìn)行高壓噴氣、吹干，以這種理瓶、洗瓶的過(guò)程，保證了銀杏葉精口服液用瓶的潔凈度，操作簡(jiǎn)單，機(jī)械化程度高，采用不銹鋼及無(wú)腐蝕材料符合GMP標(biāo)準(zhǔn)；將經(jīng)過(guò)理瓶、洗瓶步驟獲得的潔凈瓶與經(jīng)過(guò)實(shí)施例4獲得的銀杏葉精口服液輸送到灌裝機(jī)后，進(jìn)行灌裝，灌裝機(jī)為四泵直線式灌裝，工作程序?yàn)檩斊?、擋瓶、?jì)量灌裝、輸瓶的過(guò)程，計(jì)量誤差< 士0. 5%，有防漏液裝置，灌裝完畢后，經(jīng)傳送帶到軋蓋機(jī)。通過(guò)入瓶，落蓋，封口，軋螺紋等程序，將口服液灌裝完成；灌裝完成后的產(chǎn)品經(jīng)傳輸帶傳出后進(jìn)行燈檢，對(duì)灌裝完的產(chǎn)品進(jìn)行肉眼的挑揀。 要求通過(guò)燈檢箱的觀察，將有瓶?jī)?nèi)雜質(zhì)的，或者灌封的過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題的產(chǎn)品進(jìn)行檢出，作為不合格品，按照不合格品管理辦法執(zhí)行；經(jīng)燈檢步驟后的產(chǎn)品裝盤(pán)進(jìn)入滅菌柜進(jìn)行高溫滅菌。滅菌柜采用電加熱形式，能有效減少碎瓶情況的發(fā)生。滅菌應(yīng)達(dá)到100°C以上，40分鐘以上。采用終端滅菌的方式，能有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量，并且通過(guò)實(shí)驗(yàn)有效物質(zhì)未得到任何破壞，安全、可靠；所述滅菌步驟的具體內(nèi)容為使用前確保滅菌柜水箱內(nèi)水位達(dá)到要求；將生產(chǎn)線上已壓蓋后產(chǎn)品用托盤(pán)或中轉(zhuǎn)盤(pán)接入滅菌柜，由下至上擺放，擺放時(shí)趕查封口情況，有松動(dòng)現(xiàn)象及時(shí)挑出返回軋蓋程序，滅菌柜完全擺滿后，關(guān)壓力門(mén)，打開(kāi)電源，進(jìn)行加溫，擺入滅菌柜半成品用中轉(zhuǎn)盤(pán)盛裝，滅菌柜加熱過(guò)程中及時(shí)查看壓力表和溫度表掌握溫度變化情況，及設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)記錄達(dá)到滅菌溫度時(shí)間，及停止滅菌時(shí)間，加熱到100 105°C停止加熱，滅菌30分鐘；對(duì)微生物、有害物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)。以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非是對(duì)本發(fā)明作其它形式的限制，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員可能利用上述揭示的技術(shù)內(nèi)容加以變更或改型為等同變化的等效實(shí)施例。但是凡是未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與改型，仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的保護(hù)范圍。所有上述為這一知識(shí)產(chǎn)權(quán)的首要實(shí)施裝置，并沒(méi)有設(shè)定限制以其它形式實(shí)施這種新型裝置及其檢測(cè)方法和/或操作方法。本領(lǐng)域技術(shù)人員將利用這一重要信息，對(duì)上述內(nèi)容修改，以實(shí)現(xiàn)類似的執(zhí)行情況。但是，所有基于本發(fā)明的修改或改造新方法，屬于保留的權(quán)利。
權(quán)利要求
1.一種銀杏葉精口服液的制備方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟第一步，提取步驟；第二步，去沉步驟；第三步，調(diào)配步驟；第四步，過(guò)濾步驟，從而獲得所述銀杏葉精口服液。
2.如權(quán)利要求1所述的銀杏葉精口服液的制備方法，其特征在于第一步進(jìn)一步包括將飲用水經(jīng)不銹鋼管道打入配液罐內(nèi)，加熱至約100°C 120°C，將稱好的干浸膏狀的銀杏葉提取物加入95%食用酒精中溶解，經(jīng)溶解完全后，將獲得的溶解液加入所述配液罐中，開(kāi)動(dòng)所述配液罐中的攪拌設(shè)備，保持所述配液罐的溫度為約100°C 120°C，煎煮約40 60 分鐘，隨后停止加熱。
3.如權(quán)利要求1或2所述的銀杏葉精口服液的制備方法，其特征在于所述第二步進(jìn)一步包括將酸或堿加入所述配液罐中煎煮后的溶液中繼續(xù)攪拌，中間測(cè)試PH值，將所述配液罐中溶液的PH值調(diào)整到約1. 5 2. 5。
4.如權(quán)利要求1至3所述的銀杏葉精口服液的制備方法，其特征在于所述第三步進(jìn)一步包括將經(jīng)過(guò)第二步獲得的液體打入所述配液罐內(nèi)，加入氫氧化鈉和矯味劑，經(jīng)攪拌、調(diào)勻，待完全溶解后，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐中。
5.如權(quán)利要求1至4所述的銀杏葉精口服液的制備方法，其特征在于所述第四步中進(jìn)一步包括經(jīng)過(guò)第三步后獲得的液體，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐，進(jìn)行灌裝前過(guò)濾，過(guò)濾后即可獲得銀杏葉精口服液，所述銀杏葉精口服液由不銹鋼管道進(jìn)入無(wú)菌車間的灌裝流水線。
6.一種銀杏葉精口服液的制備方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟第一步，提取步驟，將飲用水經(jīng)不銹鋼管道打入配液罐內(nèi)，加熱至約100°c 120°C，將稱好的干浸膏狀的銀杏葉提取物加入95%食用酒精中溶解，經(jīng)溶解完全后，將獲得的溶解液加入所述配液罐中，開(kāi)動(dòng)所述配液罐中的攪拌設(shè)備，保持所述配液罐的溫度為約100°C 1200C，煎煮約40 60分鐘，隨后停止加熱；第二步，去沉步驟，將酸或堿加入所述配液罐中煎煮后的溶液中繼續(xù)攪拌，中間測(cè)試PH 值，將所述配液罐中溶液的PH值調(diào)整到約1. 5 2. 5 ；第三步，調(diào)配步驟，將經(jīng)過(guò)第二步去沉的液體打入所述配液罐內(nèi)，加入氫氧化鈉和矯味劑，經(jīng)攪拌、調(diào)勻，待完全溶解后，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐中；第四步，過(guò)濾步驟，經(jīng)過(guò)第三步調(diào)配步驟后獲得的液體，經(jīng)不銹鋼管道打入過(guò)濾罐，進(jìn)行灌裝前過(guò)濾，過(guò)濾后即可獲得銀杏葉精口服液，所述銀杏葉精口服液由不銹鋼管道進(jìn)入無(wú)菌車間的灌裝流水線。
7.采用權(quán)利要求1至6任一項(xiàng)所述的制備方法制備的銀杏葉精口服液。
8.如權(quán)利要求7所述的銀杏葉精口服液，其特征在于所述銀杏葉精口服液中總黃酮的含量為不小于約細(xì)g/10ml，苦內(nèi)酯的含量為不小于約aiig/10ml，酒精度為不大于約2% (V/V(% ))，pH 值為 5. 5 7. 5。
9.如權(quán)利要求7或8所述的銀杏葉精口服液，其特征在于所述銀杏葉精口服液中重金屬及有害物質(zhì)的含量為砷不大于0. 3mg/kg(以As計(jì)算)，鉛不大于0. 5mg/kg(以1 計(jì)算)，銅不大于10mg/kg (以Cu計(jì)算)，微生物的含量為菌落總數(shù)不大于1000 (cfu/ml)，大腸菌群不大于10 (MPN/100ml)，霉菌不大于10 (cfu/ml)，酵母菌不大于10 (cfu/ml)。
10.權(quán)利要求1至6任一項(xiàng)所述的制備方法或權(quán)利要求7至9任一項(xiàng)所述的銀杏葉精口服液在制備保健品中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種銀杏葉精口服液的制備方法，所述方法包括如下步驟第一步，提取步驟；第二步，去沉步驟；第三步，調(diào)配步驟；第四步，過(guò)濾步驟，從而獲得所述銀杏葉精口服液。該銀杏葉精口服液中總黃酮的含量為不小于4mg/10ml，苦內(nèi)酯的含量為不小于2mg/10ml，酒精度為不大于2％(V/V(％))，pH至為5.5～7.5，重金屬及有害物質(zhì)的含量為砷不大于0.3mg/kg(以As計(jì)算)，鉛不大于0.5mg/kg(以Pb計(jì)算)，銅不大于10mg/kg(以Cu計(jì)算)，微生物的含量為菌落總數(shù)不大于1000(cfu/ml)，大腸菌群不大于10(MPN/100ml)，霉菌不大于10(cfu/ml)，酵母菌不大于10(cfu/ml)。
文檔編號(hào)A23L2/38GK102309054SQ20111022944
公開(kāi)日2012年1月11日 申請(qǐng)日期2011年8月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月11日
發(fā)明者崔海影, 張旭東, 郭文波 申請(qǐng)人:青島三九九洲生物技術(shù)有限公司