專利名稱:大蒜的保鮮方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種大蒜的保鮮方法。
技術(shù)背景大蒜的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,能夠有效的起到殺滅細(xì)菌的作用,大蒜的食用方法較多,既可以作為調(diào)料使用,又可以作為蔬菜來(lái)食用,但是一般的大蒜有這樣的缺點(diǎn),就是一般的大蒜不容易長(zhǎng)時(shí)間保存,用戶食用起來(lái)不方便
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種大蒜的保鮮方法,它能有效的解決一般的大蒜不容易長(zhǎng)時(shí)間保存,用戶食用起來(lái)不方便的缺點(diǎn)。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的大蒜的保鮮方法,將新鮮的大蒜放入水池中浸泡I 個(gè)小時(shí),然后將大蒜從水池中撈起來(lái),用手將大蒜的外殼去除干凈,然后再將大蒜放入清水中清洗一遍后備用;將清洗干凈的大蒜放入盆子中,然后加入100克山梨酸鉀,用手?jǐn)嚢杈鶆蚝笤偌尤?0公斤清水并用手?jǐn)嚢杈鶆颍粚⒅谱骱玫拇笏夥湃胨芰洗?,每袋包裝50克大蒜,并將25克水一起裝入塑料袋中,然后將塑料袋的袋口密封好,防止水分流出;將包裝好的大蒜放入冷藏箱中,冷藏箱中的溫度保持在零下I°C即可。
大蒜的保鮮方法,該產(chǎn)品具有營(yíng)養(yǎng)豐富、便于保存的特點(diǎn),而且制作成本低廉,制作方法簡(jiǎn)單。
具體實(shí)施方式
原料配方大蒜20公斤、山梨酸鉀100克、水50公斤。
將新鮮的大蒜放入水池中浸泡I個(gè)小時(shí),然后將大蒜從水池中撈起來(lái),用手將大蒜的外殼去除干凈,然后再將大蒜放入清水中清洗一遍后備用。
將清洗干凈的大蒜放入盆子中,然后加入100克山梨酸鉀,用手?jǐn)嚢杈鶆蚝笤偌尤?0公斤清水并用手?jǐn)嚢杈鶆颉?br>
將制作好的大蒜放入塑料袋中,每袋包裝50克大蒜,并將25克水一起裝入塑料袋中,然后將塑料袋的袋口密封好,防止水分流出。
將包裝好的大蒜放入冷藏箱中,冷藏箱中的溫度保持在零下1°C即可
權(quán)利要求
1.大蒜的保鮮方法,其特征是將新鮮的大蒜放入水池中浸泡I個(gè)小時(shí),然后將大蒜從水池中撈 起來(lái),用手將大蒜的外殼去除干凈,然后再將大蒜放入清水中清洗一遍后備用;將清洗干凈的大蒜放入盆子中,然后加入100克山梨酸鉀,用手?jǐn)嚢杈鶆蚝笤偌尤?0公斤清水并用手?jǐn)嚢杈鶆?;將制作好的大蒜放入塑料袋中,每袋包裝50克大蒜,并將25克水一起裝入塑料袋中,然后將塑料袋的袋口密封好,防止水分流出;將包裝好的大蒜放入冷藏箱中,冷藏箱中的溫度保持在零下1°C即可。
全文摘要
大蒜的保鮮方法,屬食品加工領(lǐng)域,它能有效的解決一般的大蒜不容易長(zhǎng)時(shí)間保存,用戶食用起來(lái)不方便的缺點(diǎn)。將新鮮的大蒜放入水池中浸泡1個(gè)小時(shí),然后將大蒜從水池中撈起來(lái),用手將大蒜的外殼去除干凈,然后再將大蒜放入清水中清洗一遍后備用;將清洗干凈的大蒜放入盆子中,然后加入100克山梨酸鉀,用手?jǐn)嚢杈鶆蚝笤偌尤?0公斤清水并用手?jǐn)嚢杈鶆?;將制作好的大蒜放入塑料袋中,每袋包裝50克大蒜,并將25克水一起裝入塑料袋中,然后將塑料袋的袋口密封好,防止水分流出;將包裝好的大蒜放入冷藏箱中,冷藏箱中的溫度保持在零下1℃即可。主要用于加工大蒜。
文檔編號(hào)A23B7/04GK102919349SQ201110231348
公開日2013年2月13日 申請(qǐng)日期2011年8月13日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月13日
發(fā)明者宋其祥 申請(qǐng)人:重慶市合川區(qū)合雙科技有限公司