專利名稱：蓮心白扁豆老母雞保健粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健品，具體的說(shuō)是一種蓮心白扁豆老母雞保健粥。
背景技術(shù)：
目前，有很多人患有慢性病，癥狀較多，從頭到腳，渾身上下好像哪都不舒服，病不太嚴(yán)重，時(shí)好時(shí)壞，令人煩惱，甚至影響正常的工作、學(xué)習(xí)和生活。隨著人民生活水平的提高，人們都在尋找一種，簡(jiǎn)便易行的方法來(lái)解決上述問(wèn)題。根據(jù)中醫(yī)的思想，這類人群應(yīng)當(dāng)補(bǔ)足氣血，增強(qiáng)免疫力。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明在于，解決慢性病患者長(zhǎng)期服藥的痛苦，同時(shí)起到調(diào)理身體機(jī)能，逐步改變身體不適的癥狀，克服了單純服藥對(duì)身體的危害，從而起到強(qiáng)身健體的作用。本發(fā)明的技術(shù)方案一種蓮心白扁豆老母雞保健粥包括東北大米20%_25%，糯米 15%-20%，老母雞 20%-25%，蓮心 8%-10%，白扁豆 8%_10%，姜和黃酒 2%_2. 5%,清雞湯 18%_20%、 雞粉、精鹽等1. 5%-2%,另外再放上述物品總重量0. 8-1. 2倍的水。所述的米為東北大米和糯米。所述的老母雞為老母雞最好是三年以上的散養(yǎng)的草雞，其它品種的母雞、烏雞也可以。所述的中藥為蓮心和白扁豆。所述的姜為新鮮的生姜。所述的黃酒最好是紹興黃酒，其它品牌也可以。所述的清雞湯為這只母雞的其中一部分熬煮的雞湯，另一部分準(zhǔn)備熬粥。所述的雞粉即超市能買到的雞精。本發(fā)明保健粥的制備方法老母雞切小塊、汆水、洗凈血水，放入盅內(nèi)。藥材洗凈與姜片、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸籠蒸2小時(shí)后， 加入東北大米和糯米熬煮40分鐘，加入適量精鹽調(diào)味即成。本營(yíng)養(yǎng)保健粥清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人都可長(zhǎng)期食用。更適于病后虛弱、精神不振、少氣乏力者，及暑月納呆便溏者。蓮子即蓮肉，有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精作用；蓮子芯有清心安神的作用，更有通心腎之功。兩物皆可用于此湯，只是作用有所不同。用蓮肉，則尤適于脾虛泄瀉、遺精、心悸者；用蓮子芯，則更適于心腎失交、心煩口渴、失寐多夢(mèng)者。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例
制備1000克的蓮心白扁豆?fàn)I養(yǎng)保健粥稱取東北大米200克，糯米150克，老母雞，250 克，蓮心100克，白扁豆80克，姜和黃酒25克，清雞湯180克、雞粉、精鹽共15克。準(zhǔn)備1000
克清水待用。
制法老母雞切小塊、汆水、洗凈血水，放入盅內(nèi)。中藥蓮心和白扁豆洗凈與姜片、黃酒、雞粉、清雞湯500克清水注入盅內(nèi)。用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸籠蒸2小時(shí)。在盅內(nèi)加入東北大米、糯米和清水500克熬煮40分鐘，加入精鹽調(diào)味即成。
權(quán)利要求
1.一種蓮心白扁豆老母雞保健粥，包括米、老母雞、中藥其特征在于，米包含重量百分比20%-25%東北大米和重量百分比15%-20%糯米；重量百分比為20%-25%老母雞最好是三年以上的散養(yǎng)的草雞，中藥為重量百分比8%-10%蓮心和重量百分比8%-10%白扁豆， 還有姜和黃酒2%-2. 5%，清雞湯18%-20%、雞粉、精鹽等1. 5%-2%,另外再放上述物品總重量 0. 8-1. 2倍的水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓮心白扁豆老母雞保健粥，其特征在于，所速的米為東北大米和糯米。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓮心白扁豆老母雞保健粥，其特征在于，所述的老母雞最好是三年以上的散養(yǎng)的草雞，其它品種的母雞、烏雞也可以。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓮心白扁豆老母雞保健粥，其特征在于，所述的中藥為蓮心和白扁豆。
5.據(jù)權(quán)利要求1所述的蓮心白扁豆老母雞保健粥，其特征在于，所述的姜為新鮮的生姜。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓮心白扁豆老母雞保健粥，其特征在于，所述的黃酒最好是紹興黃酒，其它品牌也可以。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓮心白扁豆老母雞保健粥，其特征在于，所述的清雞湯為這只母雞的其中一部分熬煮的雞湯，另一部分準(zhǔn)備熬粥。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蓮心白扁豆老母雞保健粥，其特征在于，所述的雞粉即超市能買到的雞精。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種蓮心白扁豆老母雞保健粥，它包括東北大米20%-25%，糯米15%-20%，老母雞20%-25%，蓮心8%-10%，白扁豆8%-10%，姜和黃酒2.0%-2.5%，清雞湯18%-20%、雞粉、精鹽等1.5%-2%，另外再放上述物品總重量0.8-1.2倍的清水。本發(fā)明用蓮心、白扁豆等制成營(yíng)養(yǎng)保健粥，重點(diǎn)在雞粥中加蓮心和白扁豆，除富含蛋白質(zhì)外，還有一定量的豆類甾醇、磷脂、生物堿等物質(zhì)，協(xié)助機(jī)體更好地進(jìn)行各種生理代謝。有益氣補(bǔ)中、益腎固精等作用，還有健脾化濕、和中消暑、養(yǎng)心安神的功能。長(zhǎng)期服用可增強(qiáng)免疫力，減少腫瘤的發(fā)生。本保健粥清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人都可長(zhǎng)期食用。
文檔編號(hào)A23L1/10GK102366043SQ201110239318
公開(kāi)日2012年3月7日 申請(qǐng)日期2011年8月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月19日
發(fā)明者張紅 申請(qǐng)人:張紅