專利名稱：梨酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種梨酒。
技術(shù)背景酒的種類較多，但是一般的酒有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的酒不具有潤肺止咳的功效
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種梨酒，它能有效的解決一般的酒不具有潤肺止咳的功效的缺點(diǎn)。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的梨酒，用清水將梨清洗干凈，然后將梨的皮和芯去掉，然后用攪拌機(jī)將梨攪拌成梨漿；將梨漿裝入缸子中，然后加入I公斤酵母進(jìn)行發(fā)酵，用蓋子將缸口蓋上，然后放入室內(nèi)發(fā)酵7天；將發(fā)酵好的發(fā)酵液倒入過濾器中過濾一遍，將發(fā)酵液中的沉淀雜質(zhì)完全過濾干凈；將過濾干凈的發(fā)酵液放入蒸籠中進(jìn)行蒸餾，所得的蒸餾液體即為梨酒，然后經(jīng)過調(diào)制即可飲用。
梨酒，該產(chǎn)品具有香甜可口，潤肺止咳的功效，而且生產(chǎn)成本低廉，生產(chǎn)方法簡單。
具體實(shí)施方式
梨50公斤、酵母I公斤、水100公斤。
制作方法用清水將梨清洗干凈，然后將梨的皮和芯去掉，然后用攪拌機(jī)將梨攪拌成梨漿。
將梨漿裝入缸子中，然后加入I公斤酵母進(jìn)行發(fā)酵，用蓋子將缸口蓋上，然后放入室內(nèi)發(fā)酵7天。
將發(fā)酵好的發(fā)酵液倒入過濾器中 過濾一遍，將發(fā)酵液中的沉淀雜質(zhì)完全過濾干凈。
將過濾干凈的發(fā)酵液放入蒸籠中進(jìn)行蒸餾，所得的蒸餾液體即為梨酒，然后經(jīng)過調(diào)制即可飲用。
權(quán)利要求
1.梨酒，其特征是用清水將梨清洗干凈，然后將梨的皮和芯去掉，然后用攪拌機(jī)將梨攪拌成梨漿；將梨漿裝入缸子中，然后加入I公斤酵母進(jìn)行發(fā)酵，用蓋子將缸口蓋上，然后放入室內(nèi)發(fā)酵7天；將發(fā)酵好的發(fā)酵液倒入過濾器中過濾一遍，將發(fā)酵液中的沉淀雜質(zhì)完全過濾干凈；將過濾干凈的發(fā)酵液放入蒸籠中進(jìn)行蒸餾，所得的蒸餾液體即為梨酒，然后經(jīng)過調(diào)制即可飲用。
全文摘要
梨酒，屬釀酒生產(chǎn)領(lǐng)域，它能有效的解決一般的酒不具有潤肺止咳的功效的缺點(diǎn)。用清水將梨清洗干凈，然后將梨的皮和芯去掉，然后用攪拌機(jī)將梨攪拌成梨漿；將梨漿裝入缸子中，然后加入1公斤酵母進(jìn)行發(fā)酵，用蓋子將缸口蓋上，然后放入室內(nèi)發(fā)酵7天；將發(fā)酵好的發(fā)酵液倒入過濾器中過濾一遍，將發(fā)酵液中的沉淀雜質(zhì)完全過濾干凈；將過濾干凈的發(fā)酵液放入蒸籠中進(jìn)行蒸餾，所得的蒸餾液體即為梨酒，然后經(jīng)過調(diào)制即可飲用。主要用于生產(chǎn)梨酒。
文檔編號C12G3/12GK103013734SQ20111028220
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月22日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司