專利名稱：辣椒油的生產(chǎn)方法
辣椒油的生產(chǎn)方法技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種辣椒油的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
辣椒是一種美味的調(diào)味品，辣椒的營養(yǎng)非常豐富，辣椒中含有較多的維生素C，但是一般的辣椒有這樣的缺點，就是一般的辣椒難以保管，容易發(fā)霉腐爛。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種辣椒油的生產(chǎn)方法，它能有效的解決一般的辣椒難以保管，容易發(fā)霉腐爛的缺點。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的辣椒油的生產(chǎn)方法，將3. 5公斤菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_后將火源關(guān)閉，將5公斤辣椒粉一起倒入油鍋中，然后加入200克食鹽和10克芝麻，用漏勺不停的攪拌，然后將菜油和辣椒粉混合均勻，等到產(chǎn)生油泡和聞到辣味的時候即可停止攪拌；等到鍋中的菜油和辣椒粉晾冷后將其倒入濾網(wǎng)中過濾一遍，將辣椒粉和油分離開，所得紅油即為辣椒油。辣椒油的生產(chǎn)方法，該產(chǎn)品具有色澤鮮艷、清而不渾、氣味芳香的特點，而且方便長期保管、不宜變質(zhì)。
具體實施方式
原料配方
辣椒粉5公斤、菜油3. 5公斤、食鹽200克、芝麻10克。生產(chǎn)方法
將3. 5公斤菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_后將火源關(guān)閉，將5公斤辣椒粉一起倒入油鍋中，然后加入200克食鹽和10克芝麻，用漏勺不停的攪拌，然后將菜油和辣椒粉混合均勻，等到產(chǎn)生油泡和聞到辣味的時候即可停止攪拌。等到鍋中的菜油和辣椒粉晾冷后將其倒入濾網(wǎng)中過濾一遍，將辣椒粉和油分離開，所得紅油即為辣椒油。用玻璃瓶將生產(chǎn)好的辣椒油包裝好，每瓶包裝500毫升。
權(quán)利要求
1.辣椒油的生產(chǎn)方法，其特征是將3. 5公斤菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_后將火源關(guān)閉，將5公斤辣椒粉一起倒入油鍋中，然后加入200克食鹽和10克芝麻，用漏勺不停的攪拌，然后將菜油和辣椒粉混合均勻，等到產(chǎn)生油泡和聞到辣味的時候即可停止攪拌；等到鍋中的菜油和辣椒粉晾冷后將其倒入濾網(wǎng)中過濾一遍，將辣椒粉和油分離開，所得紅油即為辣椒油；用玻璃瓶將生產(chǎn)好的辣椒油包裝好，每瓶包裝500毫升。
全文摘要
辣椒油的生產(chǎn)方法，屬辣椒加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的辣椒難以保管，容易發(fā)霉腐爛的缺點。將3.5公斤菜油倒入鍋中，然后加溫?zé)_后將火源關(guān)閉，將5公斤辣椒粉一起倒入油鍋中，然后加入200克食鹽和10克芝麻，用漏勺不停的攪拌，然后將菜油和辣椒粉混合均勻，等到產(chǎn)生油泡和聞到辣味的時候即可停止攪拌；等到鍋中的菜油和辣椒粉晾冷后將其倒入濾網(wǎng)中過濾一遍，將辣椒粉和油分離開，所得紅油即為辣椒油；用玻璃瓶將生產(chǎn)好的辣椒油包裝好，每瓶包裝500毫升。主要用于生產(chǎn)辣椒油。
文檔編號A23D9/02GK103005010SQ20111028313
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月22日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司