專利名稱：果醬紅棗的制作方法
果醬紅棗
技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種果醬紅棗。
技術(shù)背景 紅棗是一種營養(yǎng)豐富的食品，紅棗中含有豐富的糖分的氨基酸，紅 棗具有補(bǔ)腎益氣的功效，但是一般的紅棗有這樣的缺點(diǎn)，就是一般的紅棗的食用方法比較 簡單，味道不夠香甜
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種果醬紅棗，它能有效的解決一般的紅棗 的食用方法比較簡單，味道不夠香甜缺點(diǎn)。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的果醬紅棗，將紅棗的果梗去除干凈，放入清水中浸泡 30分鐘，然后將紅棗清洗干凈，將紅棗放入鍋中后加入適量的清水煮10分鐘，然后用漏勺 撈起來放入篩子中將多于的水分浙干，然后用夾子將紅棗的果核去除掉；將紅棗放入盆子 中，然后將10公斤果醬和30克香精倒入到盆子中，用漏勺攪拌均勻，然后用漏勺將其舀入 篩子中將紅棗表面上多于的果醬浙干，紅棗的表面上只保留一層果醬，然后在果醬的表面 上撒上一層白糖。
果醬紅棗，該產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富、口感香甜的特點(diǎn)，而且生產(chǎn)方法簡單，生產(chǎn)成本 比較低廉。
具體實(shí)施方式
原料配方果醬I公斤、紅率10公斤、白糖3公斤、香精30克。
制作方法將紅棗的果梗去除干凈，放入清水中浸泡30分鐘，然后將紅棗清洗干凈，將紅棗放入 鍋中后加入適量的清水煮10分鐘，然后用漏勺撈起來放入篩子中將多于的水分浙干，然后 用夾子將紅棗的果核去除掉。
將紅棗放入盆子中，然后將10公斤果醬和30克香精倒入到盆子中，用漏勺攪拌均 勻，然后用漏勺將其S入篩子中將紅棗表面上多于的果醬浙干，紅棗的表面上只保留一層 果醬，然后在果醬的表面上撒上一層白糖。
用塑料袋將做好的果醬紅棗包裝好，每袋包裝150克。
權(quán)利要求
1.果醬紅棗，其特征是將紅棗的果梗去除干凈，放入清水中浸泡30分鐘，然后將紅棗清洗干凈，將紅棗放入鍋中后加入適量的清水煮10分鐘，然后用漏勺撈起來放入篩子中將多于的水分浙干，然后用夾子將紅棗的果核去除掉；將紅棗放入盆子中，然后將10公斤果醬和30克香精倒入到盆子中，用漏勺攪拌均勻，然后用漏勺將其S入篩子中將紅棗表面上多于的果醬浙干，紅棗的表面上只保留一層果醬，然后在果醬的表面上撒上一層白糖。
全文摘要
果醬紅棗，屬紅棗加工領(lǐng)域，它能有效的解決一般的紅棗的食用方法比較簡單，味道不夠香甜缺點(diǎn)。將紅棗的果梗去除干凈，放入清水中浸泡30分鐘，然后將紅棗清洗干凈，將紅棗放入鍋中后加入適量的清水煮10分鐘，然后用漏勺撈起來放入篩子中將多于的水分瀝干，然后用夾子將紅棗的果核去除掉；將紅棗放入盆子中，然后將10公斤果醬和30克香精倒入到盆子中，用漏勺攪拌均勻，然后用漏勺將其舀入篩子中將紅棗表面上多于的果醬瀝干，紅棗表面上只保留一層果醬，然后在果醬的表面上撒上一層白糖。
文檔編號A23L1/212GK103005310SQ201110286029
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月23日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司