專利名稱：一種食品熱壓成形機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品成形機械，尤其是涉及一種食品熱壓成形機，屬于食品機械領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
北京鴨餅、陜西白吉饃、新疆囊餅、湖北土家餅、河北大餅、河南烙饃、玉米餅、燒餅等面食制品，因其口感酥脆、香嫩被人們喜愛，但傳統(tǒng)的制作工藝主要靠手工完成，生產(chǎn)效率低下，雖然市場上出現(xiàn)了一些制作機械，由于機械化程度低，生產(chǎn)工藝簡單，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了消費市場的大量需求，且面食制品的口感、質(zhì)量也不理想。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單，自動化程度高，生產(chǎn)效率高，食品成形好，口感質(zhì)量好，適用于北京鴨餅、陜西白吉饃、新疆囊餅、湖北土家餅、河北大餅、河南烙饃、玉米餅、燒餅等面食制品的熱壓成形機械。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是一種食品熱壓成型機，包括機架、電動機、減速機、主動齒輪、被動齒輪、驅(qū)動輪、環(huán)形曲線凹槽、驅(qū)動輪軸、驅(qū)動輪座、滑輪、滑輪軸、沖壓軸、沖壓軸套、上模盤托架、上模盤、雙向絲母、下模盤，電動機直接與減速機連接固裝在機架上，減速機輸出軸上設(shè)置有主動齒輪，所述的驅(qū)動輪通過驅(qū)動輪軸及兩端的驅(qū)動輪座與機架連接固定，其外圓周表面設(shè)置有一條環(huán)形曲線凹槽，被動齒輪設(shè)置在驅(qū)動輪軸上端且與主動齒輪嚙合連接。所述的沖壓軸由沖壓軸套支撐固定在機架上，沖壓軸上端設(shè)置有滑輪軸和滑輪，滑輪嵌裝于驅(qū)動輪外圓周表面的環(huán)形曲線凹槽里，沖壓軸下端旋裝有雙向絲母，上模盤與上模盤托架固定于一體，且與雙向絲母旋接。所述的上模盤和下模盤內(nèi)部，均設(shè)置有加熱裝置。本發(fā)明的有益效果是結(jié)構(gòu)簡單，自動化程度高，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，食品成形美觀，口感質(zhì)量好。


圖1為本發(fā)明主體結(jié)構(gòu)示意2為本發(fā)明主體結(jié)構(gòu)左側(cè)示意3為本發(fā)明環(huán)形曲線凹槽的上止點位置示意4為本發(fā)明環(huán)形曲線凹槽的下止點位置示意圖其中1、機架2、電動機3、減速機4、主動齒輪
5、被動齒輪6、驅(qū)動輪7、環(huán)形曲線凹槽8、驅(qū)動輪軸9、驅(qū)動輪座10、滑輪11、滑輪軸12、沖壓軸13、沖壓軸套14、上模盤托架15、上模盤16、雙向絲母17、下模板
具體實施例方式下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步描述，如圖1、圖2、圖3、圖4所示一種食品熱壓成形機，包括機架1、電動機2、減速機3、主動齒輪4、被動齒輪5、驅(qū)動輪6、環(huán)形曲線凹槽7、驅(qū)動輪軸8、驅(qū)動輪座9、滑輪10、滑輪軸11、沖壓軸12、沖壓軸套13、上模盤托架14、上模盤15、雙向絲母16、下模盤17，電動機2直接與減速機3連接固裝在機架I上，減速機3輸出軸上設(shè)置有主動齒輪4，所述的驅(qū)動輪6由驅(qū)動輪軸8及兩端的驅(qū)動輪座9與機架I連接固定，其外圓周表面設(shè)置有一條環(huán)形曲線凹槽7，其作用在于隨著驅(qū)動輪6的轉(zhuǎn)動，迫使嵌裝在環(huán)形曲線凹槽7里的滑輪10沿著曲線凹槽進(jìn)行位移，且?guī)踊嗇S11和沖壓軸12 —起上下移動，環(huán)形曲線凹槽7的上止點與下止點之間的高度，即為沖壓軸12上下移動的距離，被動齒輪5設(shè)置在驅(qū)動輪軸8上端，且與主動齒輪4嚙合連接。所述的沖壓軸12由沖壓軸套13支撐固定在機架I上，沖壓軸12上端設(shè)置有滑輪軸11和滑輪10，滑輪10嵌裝于驅(qū)動輪6外圓周表面的環(huán)形曲線凹槽7里，沖壓軸12下端旋裝有雙向絲母16，其作用在于把沖壓軸12與上模盤托架14連接于一體，且能方便地調(diào)整上模盤15與下模盤17之間的間隙，上模盤托架14與上模盤15固定于一體，且與雙向絲母16旋接。所述的上模盤15和下模盤17內(nèi)部，均設(shè)置有加熱裝置。工作時，將和好的面團(tuán)分切后，依次投放到下模板17上，電動機2帶動減速機3轉(zhuǎn)動，同時主動齒輪4帶動被動齒輪5轉(zhuǎn)動，由于被動齒輪5與驅(qū)動輪6同軸，又由于滑輪10嵌裝在驅(qū)動論6的環(huán)形曲線凹槽7里，迫使滑輪10帶動沖壓軸12上下移動，又由于上模盤15與下模板17內(nèi)部均設(shè)置有加熱裝置，當(dāng)上模盤15向下移動到設(shè)定的下止點位置時，食品經(jīng)過擠壓與加熱，瞬間即可達(dá)到半熟狀態(tài)，此時，電動機2繼續(xù)帶動減速機3轉(zhuǎn)動，沖壓軸12帶動上模盤15向上回移，直到驅(qū)動輪6外圓周表面上環(huán)形曲線凹槽7的上止點位置，完成一次工藝過程，取出熱壓成形的面食制品，然后，進(jìn)行二次熱壓成形，如此循環(huán)下去，完成熱壓成形從而實現(xiàn)面食制品工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)。根據(jù)不同面食品種的制作需求，通過調(diào)整雙向絲母，達(dá)到調(diào)節(jié)上模盤與下模盤之間的距離，滿足不同面食制品的厚度，實現(xiàn)品種多樣化生產(chǎn)。以上僅對本發(fā)明的描述和應(yīng)用實施例加以說明，并非想將本發(fā)明的范圍限制在上述實施例中，因此，本發(fā)明不受上述實施例的限制，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本發(fā)明可以有各種更改和變化。凡在本發(fā)明的原理和原則基礎(chǔ)上，所做的任何修改、等效替換、改進(jìn)等取得的技術(shù)方案，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種食品熱壓成型機，包括機架(I)、電動機(2)、減速機(3)、主動齒輪(4)、被動齒輪(5)、驅(qū)動輪￠)、環(huán)形曲線凹槽(7)、驅(qū)動輪軸(8)、驅(qū)動輪座(9)、滑輪(10)、滑輪軸(11)、沖壓軸(12)、沖壓軸套(13)、上模盤托架(14)、上模盤(15)、雙向絲母(16)、下模盤 (17)，電動機⑵直接與減速機(3)連接固裝在機架⑴上，減速機(3)輸出軸上設(shè)置有主動齒輪(4)，其特征在于所述的驅(qū)動輪(6)通過驅(qū)動輪軸(8)及兩端的驅(qū)動輪座(9)與機架(I)連接固定，其外圓周表面設(shè)置有一條環(huán)形曲線凹槽(7)，被動齒輪(5)設(shè)置在驅(qū)動輪軸(8)上端且與主動齒輪(4)嚙合連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品熱壓成型機，其特征在于所述的沖壓軸(12)由沖壓軸套(13)支撐固定在機架(I)上，沖壓軸(12)上端設(shè)置有滑輪軸(11)和滑輪(10)，滑輪(10)嵌裝于驅(qū)動輪(6)外圓周表面的環(huán)形曲線凹槽(7)里，沖壓軸(12)下端旋裝有雙向絲母(16)，上模盤托架(14)與上模盤(15)固定于一體，且與雙向絲母(16)旋接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品熱壓成型機，其特征在于所述的上模盤(15)和下模盤(17)內(nèi)部，均設(shè)置有加熱裝置。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食品熱壓成形機，屬于食品機械領(lǐng)域。包括機架1、電動機2、減速機3、主動齒輪4、被動齒輪5、……下模盤17，電動機2直接與減速機3連接固裝在機架1上，減速機3輸出軸上設(shè)置有主動齒輪4，其特征在于所述的驅(qū)動輪6通過驅(qū)動輪軸8及兩端的驅(qū)動輪座9與機架1連接固定，其外圓周表面設(shè)置有一條環(huán)形曲線凹槽7，被動齒輪5設(shè)置在驅(qū)動輪軸8上端且與主動齒輪4嚙合連接。本發(fā)明的有益效果是結(jié)構(gòu)簡單，自動化程度高，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，食品成形美觀，口感質(zhì)量好。
文檔編號A21C14/00GK103027086SQ201110307910
公開日2013年4月10日 申請日期2011年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月29日
發(fā)明者王朝民 申請人:王朝民