專利名稱：全自動油炸點心制作機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械，尤其是全自動油炸點心制作機(jī)。
背景技術(shù)：
我本人于2002年10月15日申請了“全自動炸油條馓子機(jī)”，專利號02137439. 2。但在試制時發(fā)現(xiàn)該發(fā)明需要的油鍋中油的容積相對較大，不經(jīng)濟(jì)，而且驅(qū)動油條坯前進(jìn)的結(jié)構(gòu)很復(fù)雜，難以實現(xiàn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是提供一種油鍋中油的容積小、驅(qū)動油條坯前進(jìn)的結(jié)構(gòu)極簡單和大幅度提高機(jī)械的生產(chǎn)能力的可炸短粗形油條和類似形狀油炸點心的全自動油炸點心制作機(jī)。由機(jī)架、面斗、軋輥、油鍋、翻坯機(jī)構(gòu)和驅(qū)動機(jī)構(gòu)共同構(gòu)成。由機(jī)架后段向上延伸形成有左耳板和右耳板。在所述左耳板和右耳板的頂段抬負(fù)式安裝有底板上設(shè)有帶閘板的漏孔的容器形成的面斗。在所述面斗的下方橫向設(shè)有一對由兩只相互嚙合齒輪連接、至少各帶有一段模具段的軋輥。與所述機(jī)架固裝的所述油鍋設(shè)于所述機(jī)架底與所述軋輥之間。設(shè)于所述油鍋內(nèi)的油槽從其底部依次向上設(shè)有電熱棒和隔板、以及不少于一組與所述模具段相對應(yīng)的翻坯機(jī)構(gòu)。所述一組翻坯機(jī)構(gòu)由螺旋彈簧和與之相匹配的由不少于兩塊A形板活套于長軸之上形成的A形板串共同構(gòu)成。所述長軸的兩端頭和所述彈簧的兩端頭均安裝于所述鍋的端板之上，所述彈簧的后段通過蝸輪蝸桿及傘輪這兩種結(jié)構(gòu)中的一種結(jié)構(gòu)與設(shè)于機(jī)架之上的橫軸連接。設(shè)于機(jī)架底上的電機(jī)和傳動部件共同構(gòu)成的驅(qū)動機(jī)構(gòu)通過其傳動部件分別與所述軋輥和橫軸連接。在機(jī)架的前端還設(shè)有浙油籃和接油盤。在所述鍋鍋底的外表面還設(shè)有溫度傳感器。上述長軸由直長軸和帶有一個以上折彎點的長軸構(gòu)成。將和好的面倒進(jìn)面斗，拉開面斗底板上的閘板，讓面從面斗內(nèi)流進(jìn)位于其下方的軋輥內(nèi)。啟動電機(jī)驅(qū)動軋輥，軋輥上的模具段將面軋成設(shè)計形狀的斷面的坯條。模具段每轉(zhuǎn)過一轉(zhuǎn)，模具段上的切刀將坯條切斷一次，切斷的坯條即是單只點心坯。點心坯落進(jìn)位于其下方的油鍋的油槽內(nèi)氽炸。炸熟過程中的點心坯在翻坯機(jī)構(gòu)的翻動和驅(qū)動下向前移動，直至炸熟并落進(jìn)位于機(jī)架前端的浙油籃內(nèi)即成油炸點心。本發(fā)明的有益效果是由于采用了縱向落料結(jié)構(gòu)，下鍋后的條狀點心坯在鍋內(nèi)運動時的條狀也大體是縱向的，因此，也就只需要很窄的縱向長條形油槽就可炸制點心，也就大幅度節(jié)省了用油。另外由于本發(fā)明采用的翻坯機(jī)構(gòu)是由螺旋彈簧和A形板串構(gòu)成的機(jī)構(gòu)，所以不僅結(jié)構(gòu)簡單功能也更加可靠?？v向長條形油槽也適合在同一對軋輥上安裝多對模具段及相對應(yīng)的翻坯機(jī)構(gòu)和油槽數(shù)，也就能大幅度提高機(jī)械的生產(chǎn)能力。


下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。圖1是本發(fā)明全自動油炸點心制作機(jī)主視圖。圖2是圖1附視圖。圖3是圖1去面斗俯視圖。圖4是圖1左視圖。圖5是圖3A-A剖視圖。圖6是圖3B-B剖視圖。圖7是圖3C-C剖視圖。圖8是圖3D-D剖視圖。圖9是與圖7中部件6同視向的A形板放大圖。圖1O是圖9E-E剖視圖。圖中1、接油盤，2、浙油籃，3、油鍋前端板，4、鍋沿，5、機(jī)架，6、A形板，7、長軸，8、螺栓，10、前面板，11、左耳板，12、面斗，13、閘板，14、后面板，15、端頭，16、隔板，17、彈簧，
18、油槽，19、漏孔，20、右耳板，21、右內(nèi)架，22、模具段，23、軋輥，24、齒輪，25、左內(nèi)架，26、傳動部件，28、切刀，29、蝸輪蝸桿結(jié)構(gòu)，30、托板，31、油鍋后端板，32、油鍋，33、油槽底，34、電熱棒，35、機(jī)架底，36、電機(jī)，37、板頭，38、板尾，39、點心坯，40、橫軸。見圖1至圖6，并參照圖7和圖8，機(jī)架5的后段向上延伸形成有右耳板20 (見圖3)、左耳板11 (見圖1)，在左、右耳板的上段抬負(fù)式安裝有底板上帶有由托板30控制的閘板13的面斗12。在面斗12的下方設(shè)有與左耳板11固裝的左內(nèi)架25和與右耳板20固裝的右內(nèi)架21，一對活套安裝于右內(nèi)架21和左內(nèi)架25上的軋輥23的中段設(shè)有帶切刀28的模具段22、軋棍23的一端設(shè)有相互哨合的齒輪24、一對軋棍23的另一端的一根端頭通過傳動部件26與安裝于機(jī)架底35上的電機(jī)36連接。油鍋32安裝于軋輥23之下的機(jī)架5上，并由螺栓8通過鍋沿4與機(jī)架5固裝(見圖2、圖3)。在油鍋32上的油槽底33的上方設(shè)有電熱棒34。電熱棒34的上方還設(shè)有隔板16，隔板16的前端擱架于油鍋前端板3上，其后端擱架于橫軸40上。多塊A形板6活套于長軸7上形成了 A形板串，設(shè)于油鍋32上方的長軸7的前端頭和后端頭分別安裝于油鍋前端板3和油鍋后端板31上。設(shè)于油槽18內(nèi)、大體與長軸7平行安裝的螺旋彈簧17的前端頭和后端頭也分別安裝于油鍋前端板3和油鍋后端板31上。通過傳動部件26與安裝于機(jī)架底35上的電機(jī)36連接的橫軸40通過傘輪結(jié)構(gòu)或渦輪蝸桿結(jié)構(gòu)29與彈簧17連接。在機(jī)架上還設(shè)有前面板10和后面板14，并均由螺栓8固裝。將準(zhǔn)備好的面團(tuán)倒進(jìn)面斗12，拉開閘板13，面斗12內(nèi)的面通過漏孔19流落到軋輥23的模具段22上，啟動電機(jī)36，通過傳動部件26驅(qū)動一對軋輥23作向?qū)D(zhuǎn)動，將面軋成由模具限定的斷面形狀的坯條，當(dāng)軋輥23旋轉(zhuǎn)一周時，安裝于模具段22上的切刀28切斷一次坯條，形成一只獨立的點心坯39。點心坯39落進(jìn)位于其下方的油鍋32的油槽18內(nèi)氽炸，并受翻坯機(jī)構(gòu)翻動和驅(qū)動。構(gòu)成翻坯機(jī)構(gòu)的彈簧17在由端頭15安裝于左、右耳板上的橫軸40的驅(qū)動下轉(zhuǎn)動，并碰觸點心坯39 (見圖7);活套于長軸7上、由板頭37與板尾38共同形成的A形板6在板頭37的重力作用下翹動板尾38 (見圖9圖10和圖7)，使板尾38輕觸點心坯39，形成對彈簧17的對抗力，使點心坯39既不會被彈簧17橫向推向一側(cè)，也不會擠壞點心坯39的形狀，還能驅(qū)動氽炸中的點心坯39向設(shè)置于機(jī)架5前端的接油盤I上的浙油籃2移動，并最終落進(jìn)浙油籃2成為成品油炸點心。必要時可將長軸7在水平向上設(shè)計成帶有一個以上的折彎，使長軸7越接近軋輥23就離彈簧17越近。本發(fā)明除了可以炸短粗形油條外，還可以炸其他短粗形油炸點心。
權(quán)利要求
1.一種全自動油炸點心制作機(jī)，由機(jī)架、面斗、軋輥、油鍋、翻坯機(jī)構(gòu)和驅(qū)動機(jī)構(gòu)共同構(gòu)成；由所述機(jī)架后段向上延伸形成有左耳板和右耳板，在所述左耳板和右耳板的頂段抬負(fù)式安裝有底板上設(shè)有帶閘板的漏孔的容器形成的面斗；在所述面斗的下方橫向設(shè)有一對由兩只相互嚙合齒輪連接、至少各帶有一段模具段的軋輥；與所屬機(jī)架固裝的所述油鍋設(shè)于所述機(jī)架底與所述軋輥之間；設(shè)于所述油鍋內(nèi)的油槽從其內(nèi)底部依次向上設(shè)有電熱棒和隔板、以及不少于一組與所述模具段相對應(yīng)的翻坯機(jī)構(gòu)；所述一組翻坯機(jī)構(gòu)是由螺旋彈簧和與之相匹配的由不少于兩塊A形板活套于長軸之上形成的A形板串共同構(gòu)成；所述長軸的兩端頭和所述彈簧的兩端頭均安裝于所述鍋的端板之上，所述彈簧的后段通過蝸輪蝸桿及傘輪這兩種結(jié)構(gòu)中的一種結(jié)構(gòu)與設(shè)于所述機(jī)架上的橫軸連接；設(shè)于所述機(jī)架底上的電機(jī)和傳動部件共同構(gòu)成的驅(qū)動機(jī)構(gòu)通過其傳動部件分別與所述軋輥和橫軸連接；在所述機(jī)架的前端還設(shè)有浙油籃和接油盤。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述全自動油炸點心制作機(jī)，其特征是在所述油鍋鍋底的外表面還設(shè)有溫度傳感器。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述全自動油炸點心制作機(jī)，其特征是上述長軸由直長軸和在水平向上帶有一個以上折彎點的長軸中的一種長軸構(gòu)成。
全文摘要
一種全自動油炸點心制作機(jī)，由機(jī)架、面斗、軋輥、翻坯機(jī)構(gòu)、油鍋和驅(qū)動機(jī)構(gòu)共同構(gòu)成。在機(jī)架后段設(shè)有左耳板和右耳板，在兩耳板的上頂段抬負(fù)式安裝有面斗。面斗下方設(shè)有一對軋輥。在所述軋輥下方的油鍋上設(shè)有帶電熱棒和隔板的油槽。在隔板的上方還設(shè)有彈簧和與之相匹配的A形板串形成的翻坯機(jī)構(gòu)。安裝于機(jī)架底上的電機(jī)和傳動部件通過其傳動部件分別與軋輥和翻坯機(jī)構(gòu)連接。當(dāng)電機(jī)驅(qū)動軋輥作相對運動后，短油條坯或短粗形類的油炸點心坯就從軋輥中落進(jìn)油鍋，并彼翻坯機(jī)構(gòu)翻動與驅(qū)動，直至其氽熟并落進(jìn)設(shè)于機(jī)前端的瀝油籃即成可口油炸點心成品。本發(fā)明適合制成適用于柜臺上邊生產(chǎn)邊銷售的微型機(jī)，是小本經(jīng)營者用以謀生的好幫手。
文檔編號A21B7/00GK103053632SQ20111031896
公開日2013年4月24日 申請日期2011年10月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月19日
發(fā)明者徐際長 申請人:徐際長