專利名稱：紅刺玫花茶及生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種由天然植物花制成的飲料，特別是一種由紅刺玫花制成的紅刺玫花茶，本發(fā)明還涉及紅刺玫花茶的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家，茶是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。傳統(tǒng)的茶一般具有提神醒腦、消除疲勞等功效。 隨著當(dāng)代人們生活水平的提高，健康保健意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人已不滿足普通茶原有的功能，在現(xiàn)有技術(shù)中，相繼涌現(xiàn)出許多非傳統(tǒng)意義上的茶品，一般采用某些具有特殊保健功能的原料，經(jīng)加工制成與普通茶葉形狀相近、飲用方式相同的茶，這些茶既有傳統(tǒng)茶的色香味，又有某些較強(qiáng)的保健功能，從而受到人們的喜愛(ài)。iW^^SRosa multiflora var. caiAaj^asid別名粉團(tuán)薔薇，薔薇科薔薇屬野薔薇的一個(gè)變種，落葉灌木，莖長(zhǎng)，偃伏或攀援，托葉下有刺，小葉5 - 9片，倒卵形至橢圓形， 長(zhǎng)1.5 — 3厘米，兩面有毛，托葉明顯，葉緣鋸齒狀。花粉紅，花較大，單瓣，平頂傘房花序。 天然雜種起源決定了紅刺玫具有其它花灌木難以比擬的兩大特性，一是花期極長(zhǎng)，于4月下旬至深秋開(kāi)花不斷；二是抗逆性極強(qiáng)，在抗寒、耐熱和耐旱方面明顯高于月季以及其它薔薇屬植物。天然野生的紅刺玫花有顯著的抗衰老、抗疲勞、抗輻射、耐缺氧、除血栓、降血壓、 預(yù)防癌癥、強(qiáng)身壯陽(yáng)、健腦增智、延年益壽等功效，天然紅刺玫花是一種不可多得的藥、食同源的寶貴資源。但是，目前還未見(jiàn)對(duì)紅刺玫花利用的報(bào)道，有待將其開(kāi)發(fā)利用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是將我國(guó)豐富的天然紅刺玫花開(kāi)發(fā)制成具有保健功能的紅刺玫花茶，另一目的是提供一種紅刺玫花茶的生產(chǎn)方法。本發(fā)明的紅刺玫花茶，是以天然紅刺玫花為原料加工制成的茶。本發(fā)明的紅刺玫花茶的生產(chǎn)工藝如下
(1)鮮花采收每年4月下旬至10月上旬，在紅刺玫開(kāi)花季節(jié)，將天然無(wú)任何污染的紅刺玫的花采摘收集；
(2)攤晾除雜鮮花采摘收集后，馬上攤晾在遮陽(yáng)通風(fēng)處，攤晾厚度5-8cm，時(shí)間2-6h， 期間應(yīng)不斷的人工翻動(dòng)鮮花，同時(shí)除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂，晾至鮮花的含水量降到 75-85%時(shí)結(jié)束；
(3)毛火烘焙把攤晾除雜后的紅刺玫花均攤在烘干設(shè)施內(nèi)，厚度2- 3cm，烘干溫度 60 - 70°C，烘干時(shí)間40 - 60min,至花含水量降到25 — 35%時(shí)結(jié)束；
(4)二次攤晾除雜攤晾厚度2-3cm，攤晾時(shí)間20— 30min,期間應(yīng)不斷的人工翻動(dòng)花， 同時(shí)除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂；(5)足火烘干把二次攤晾除雜后的紅刺玫花均攤在烘干設(shè)施內(nèi)，厚度2 - 3cm，烘干溫度50 - 70°C，烘干時(shí)間20— 30min，干燥至紅刺玫花含水量降低至4. 5 — 5. 5%時(shí)，從烘干設(shè)施取出攤晾至適溫，包裝入庫(kù)，即為成品。本發(fā)明的紅刺玫花茶，采用天然野生的紅刺玫花為原料制成，沒(méi)有任何污染，屬于天然的有機(jī)食品。本發(fā)明方法生產(chǎn)的紅刺玫花茶外觀形似玫瑰花，香氣純正、悠長(zhǎng)，口感滋味濃厚。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，制作過(guò)程溫度較低、時(shí)間較短，保留了原料中含有的多種易氧化但具保健功能的營(yíng)養(yǎng)成分。本發(fā)明原料在我國(guó)北方地區(qū)分布廣、易采摘，成本低，并具有采摘花朵不影響植株正常生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)。本發(fā)明生產(chǎn)設(shè)備及操作簡(jiǎn)單，易于推廣，對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)都有積極的效益。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的紅刺玫花茶，采用我國(guó)北方丘陵山區(qū)天然野生的紅刺玫花為原料，經(jīng)采摘、去雜、烘焙、烘干等工藝制成。具體地說(shuō)，在每年4月下旬至10月上旬，紅刺玫開(kāi)花的季節(jié)，將天然紅刺玫花采摘收集，然后及時(shí)的攤晾在遮陽(yáng)通風(fēng)處，花厚度一般為5-8cm，攤晾 2-6小時(shí)，期間應(yīng)不斷的人工翻動(dòng)鮮花，同時(shí)除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂，當(dāng)鮮花的含水量降到75-85%時(shí)，把紅刺玫花均攤在烘干設(shè)施內(nèi)，厚度2 - 3cm，將烘干溫度控制在60 — 70°C，烘干時(shí)間為40 - 60分鐘，當(dāng)花的含水量降到25 — 35%時(shí)取出，再次攤晾并進(jìn)行除雜，攤晾花的厚度2-3cm，期間應(yīng)不斷的人工翻動(dòng)，同時(shí)除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂，攤晾時(shí)間20 - 30min,兩次將該紅刺玫花均攤在烘干設(shè)施內(nèi)，厚度2 — 3cm，烘干溫度50 — 70°C，烘干時(shí)間20—30min，干燥至紅刺玫花含水量至4. 5 — 5. 5%時(shí)，從烘干設(shè)施取出攤晾至適溫，包裝入庫(kù)，即為成品。
權(quán)利要求
1.一種紅刺玫花茶，其特征在于它是以天然紅刺玫花為原料加工制成的茶。
2.一種紅刺玫花茶的生產(chǎn)方法，包括如下步驟(1)鮮花采收每年4月下旬至10月上旬，在紅刺玫開(kāi)花季節(jié)，將天然無(wú)任何污染的紅刺玫的花采摘收集；(2)攤晾除雜鮮花采摘收集后，馬上攤晾在遮陽(yáng)通風(fēng)處，攤晾厚度5-8cm，時(shí)間2-6h， 期間應(yīng)不斷的人工翻動(dòng)鮮花，同時(shí)除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂，晾至鮮花的含水量降到 75-85%時(shí)結(jié)束；(3)毛火烘焙把攤晾除雜后的紅刺玫花均攤在烘干設(shè)施內(nèi)，厚度2- 3cm，烘干溫度 60 - 70°C，烘干時(shí)間40 - 60min,至花含水量降到25 — 35%時(shí)結(jié)束；(4)二次攤晾除雜攤晾厚度2-3cm，攤晾時(shí)間20— 30min,期間應(yīng)不斷的人工翻動(dòng)花， 同時(shí)除去雜質(zhì)、不成形的花朵和梗蒂；(5)足火烘干把二次攤晾除雜后的紅刺玫花均攤在烘干設(shè)施內(nèi)，厚度2- 3cm，烘干溫度50 - 70°C，烘干時(shí)間20— 30min，干燥至紅刺玫花含水量降低至4. 5 — 5. 5%時(shí)，從烘干設(shè)施取出攤晾至適溫，包裝入庫(kù)，即為成品。
全文摘要
一種紅刺玫花茶，采用我國(guó)北方丘陵山區(qū)天然野生的紅刺玫花為原料，經(jīng)采摘、去雜、烘焙、烘干等工藝制成。本發(fā)明的紅刺玫花茶，采用天然野生的紅刺玫花為原料制成，沒(méi)有任何污染，屬于天然的有機(jī)食品。本發(fā)明方法生產(chǎn)的紅刺玫花茶外觀形似玫瑰花，香氣純正、悠長(zhǎng)，口感滋味濃厚。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，制作過(guò)程溫度較低、時(shí)間較短，保留了原料中含有的多種易氧化但具保健功能的營(yíng)養(yǎng)成分。本發(fā)明原料在我國(guó)北方地區(qū)分布廣、易采摘，成本低，并具有采摘花朵不影響植株正常生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)。本發(fā)明生產(chǎn)設(shè)備及操作簡(jiǎn)單，易于推廣，對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)都有積極的效益。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102422943SQ20111033448
公開(kāi)日2012年4月25日 申請(qǐng)日期2011年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月30日
發(fā)明者高驍勇 申請(qǐng)人:左權(quán)縣馨源豐商貿(mào)有限公司