專利名稱：一種排毒養(yǎng)顏飲料及制備方法
一種排毒養(yǎng)顏飲料及制備方法技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬食品加工領(lǐng)域，特別涉及功能飲料的配方及制備方法。 技術(shù)背景
毒泛指對人體有不良影響的物質(zhì).內(nèi)在毒素，如自由基，宿便，外來毒素，如大氣污染，蔬菜的農(nóng)藥殘留，食物中的防腐劑，化妝品中超標的重金屬，垃圾食品等現(xiàn)代文明帶來的毒副作用等。人體內(nèi)積聚的毒素如不及時排出，會逐漸形成一種肉眼看不見的慢性炎癥，這種慢性炎癥可能會導(dǎo)致心血管病、肥胖癥、糖尿病、某些癌癥、帕金森病、阿爾茨海默氏病、自身免疫性疾病等。
排毒一直被認為是養(yǎng)顏美容、健體強身的有效方法。 發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種排毒養(yǎng)顏的功能飲料及制備方法。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的。
1、配方。
所述的配方，由以下物質(zhì)按質(zhì)量份數(shù)比組成含仙人掌多糖35-50%以上的仙人掌提取物3-10份，蘆薈甙含量為6-20%的蘆薈精粉1-3份，維生素C5-20份；粒徑分布在 70-800nm范圍的納米豆粕100-600份；飲用水200-310萬份。
本發(fā)明所述的配方中，也可以添加適量的天然香料和天然色素。
2、制備方法。
(1)活性成分的溶解。將仙人掌提取物溶于2萬份飲用水中制成A液；蘆薈精粉溶于2萬份飲用水中制成B液；取維生素C溶解于1萬份80°C的飲用水中制成C液。
(2)納米豆粕的吸附。將納米豆粕溶于15萬份飲用水中，依次加入上述A、B、C液， 混合攪拌0. 5-12小時。
(3)滅菌。將步驟(2)的混合溶液加熱至80°C分餾保溫1-5分鐘實現(xiàn)滅菌。
(4)將步驟(3)的溶液，加入飲用水180-290萬份，混合均勻。
(5)微波滅菌后無菌灌裝。
本發(fā)明所述的制備方法，也可以在步驟(4)中添加適量的天然香料和天然色素。
本發(fā)明提供的排毒養(yǎng)顏功能飲料，配合仙人掌提取物、蘆薈提取物中的多種活性成分和大量飲水，能夠取得更好的食療效果。
本發(fā)明提供的排毒養(yǎng)顏飲料配方及制法，利用納米豆粕吸附活性成分制備功能飲料，并溶解于水中制備功能飲料。本發(fā)明提供的功能飲料中含有仙人掌提取物，蘆薈提取物，維生素C等，具有排毒養(yǎng)顏的功能。由于活性成分吸附在納米豆粕上，不易受外界光照溫度等條件的影響，穩(wěn)定性大幅提高。另外在加工中，無需進行長時間煮沸操作，大量節(jié)約能源，符合低碳社會的要求，經(jīng)濟效益，社會效益俱佳。
具體實施例方式本發(fā)明通過以下實施例作進一步說明，但本發(fā)明并不受其限制。實施例1。按質(zhì)量配比準備原料含仙人掌多糖40%以上的仙人掌提取物4份，蘆薈甙含量為 10%的蘆薈精粉1份，維生素C 5份；粒徑分布在70-800nm范圍的納米豆粕200份；飲用水 260萬份，天然色素10份。制備方法。(1)活性成分的溶解。將仙人掌提取物溶于2萬份應(yīng)用水中制成A液；蘆薈精粉溶于2萬份飲用水中制成B液；取維生素C溶解于1萬份80°C的飲用水中制成C液。(2)納米豆粕的吸附。將納米豆粕溶于15萬份飲用水中，依次加入上述A、B、C液， 混合攪拌12小時。(3)滅菌。將步驟(2)的混合溶液加熱至80°C分餾保溫1-5分鐘實現(xiàn)滅菌。(4)將步驟(3)的溶液，加入純凈水240萬份，加入天然色素，混合均勻。(5)微波滅菌后無菌灌裝。實施例2。按質(zhì)量配比準備原料含仙人掌多糖35%以上的仙人掌提取物10份，蘆薈甙含量為6%的蘆薈精粉3份，維生素ClO份；粒徑分布在70-800nm范圍的納米豆粕600份；飲用水200萬份，天然色素10份。制備方法。(1)活性成分的溶解。將仙人掌提取物溶于2萬份應(yīng)用水中制成A液；蘆薈精粉溶于2萬份飲用水中制成B液；取維生素C溶解于1萬份80°C的飲用水中制成C液。(2)納米豆粕的吸附。將納米豆粕溶于15萬份飲用水中，依次加入上述A、B、C液， 混合攪拌0. 5小時。(3)滅菌。將步驟(2)的混合溶液加熱至80°C分餾保溫1-5分鐘實現(xiàn)滅菌。(4)將步驟(3)的溶液，加入純凈水180萬份，加入天然色素，混合均勻。(5)微波滅菌后無菌灌裝。實施例3。按質(zhì)量配比準備原料含仙人掌多糖50%以上的仙人掌提取物3份，蘆薈甙含量為 20%的蘆薈精粉2份，維生素C20份；粒徑分布在70-800nm范圍的納米豆粕600份；飲用水 310萬份，天然色素20份。制備方法。(1)活性成分的溶解。將仙人掌提取物溶于2萬份應(yīng)用水中制成A液；蘆薈精粉溶于2萬份飲用水中制成B液；取維生素C溶解于1萬份80°C的飲用水中制成C液。(2)納米豆粕的吸附。將納米豆粕溶于15萬份飲用水中，依次加入上述A、B、C液， 混合攪拌4小時。(3)滅菌。將步驟(2)的混合溶液加熱至80°C分餾保溫1-5分鐘實現(xiàn)滅菌。(4)將步驟(3)的溶液，加入純凈水290萬份，加入天然色素，混合均勻。(5)微波滅菌后無菌灌裝。
權(quán)利要求
1.一種排毒養(yǎng)顏飲料，其特征是由以下物質(zhì)按質(zhì)量份數(shù)比組成含仙人掌多糖35-50% 以上的仙人掌提取物3-10份，蘆薈甙含量為6-20%的蘆薈精粉1-3份，維生素C5-20份； 粒徑分布在70-800nm范圍的納米豆粕100-600份；飲用水200-310萬份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征是添加適量的天然香料和天然色素。
3.權(quán)利要求1所述的飲料的制備方法，其特征是(1)將仙人掌提取物溶于2萬份飲用水中制成A液；蘆薈精粉溶于2萬份飲用水中制成B液；取維生素C溶解于1萬份80°C的飲用水中制成C液；(2)將納米豆粕溶于15萬份飲用水中，依次加入上述A、B、C液，混合攪拌0.5-12小時；(3)將步驟(2)的混合溶液加熱至80°C分餾保溫1-5分鐘滅菌；(4)將步驟(3)的溶液，加入飲用水180-290萬份，混合均勻；(5)微波滅菌后無菌灌裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征是在步驟(4)中添加適量的天然香料和天然色素。
全文摘要
一種排毒養(yǎng)顏飲料及制備方法，由以下物質(zhì)按質(zhì)量份數(shù)比組成含仙人掌多糖35-50%以上的仙人掌提取物3-10份，蘆薈甙含量為6-20％的蘆薈精粉1-3份，維生素C5-20份；粒徑分布在70-800nm范圍的納米豆粕100-600份；飲用水200-310萬份。將仙人掌提取物溶于飲用水中制成A液；蘆薈精粉溶于飲用水中制成B液；取維生素C溶解于80℃的飲用水中制成C液；納米豆粕溶于飲用水中，依次加入上述A、B、C液，混合攪拌0.5-12小時，加熱至80℃分餾保溫1-5分鐘滅菌，加入飲用水混合均勻，微波滅菌后無菌灌裝。本發(fā)明配合仙人掌提取物、蘆薈提取物中的多種活性成分和大量飲水，能夠取得更好的食療效果，而活性成分吸附在納米豆粕上，穩(wěn)定性大幅提高，且大量節(jié)約能源。
文檔編號A23L2/38GK102499378SQ201110343480
公開日2012年6月20日 申請日期2011年11月3日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月3日
發(fā)明者余勃, 吳志華, 李欣, 楊安樹, 陳紅兵 申請人:南昌大學(xué)