專利名稱:櫻桃酒的釀造方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種櫻桃酒的釀造方法,特別是涉及一種無需與乙醇勾兌,靠自身發(fā)酵而形成的櫻桃酒的釀造方法。
背景技術(shù):
目前市場上的櫻桃酒,大都是使用櫻桃汁和乙醇勾兌出來的,飲用時比較刺激,櫻桃的味道不能全面的展現(xiàn)出來,容易被乙醇的酒氣覆蓋。也無法將櫻桃的營養(yǎng)成分完全發(fā)揮出來。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是,提供一種櫻桃酒的釀造方法,更為具體的說,是提供一種無需與乙醇勾兌,靠自身發(fā)酵而形成的櫻桃酒的釀造方法。為解決上述技術(shù)問題,本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種櫻桃酒的釀造方法,其特征在于,其包括以下步驟將洗凈的櫻桃放在通風(fēng)處,風(fēng)干至表皮無殘留水份;將風(fēng)干后的櫻桃與白砂糖均勻攪拌,直至每顆櫻桃上都蘸有白砂糖;將蘸有白砂糖的櫻桃放入密閉的容器中,放置于陰暗處發(fā)酵兩個月。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是,本發(fā)明的櫻桃酒的釀造方法,是在櫻桃自身的發(fā)酵過程中產(chǎn)生的櫻桃酒,其酒香純正,也可以將櫻桃的營養(yǎng)成分,完全融入到酒中,使人們的喝酒的同時, 能攝入更多營養(yǎng)。
具體實(shí)施例方式為進(jìn)一步揭示本發(fā)明的技術(shù)方案,茲詳細(xì)說明本發(fā)明的實(shí)施方式本發(fā)明櫻桃酒的釀造方法,其包括以下步驟將洗凈的櫻桃放在通風(fēng)處,風(fēng)干至表皮無殘留水份;將風(fēng)干后的櫻桃與白砂糖均勻攪拌,直至每顆櫻桃上都蘸有白砂糖;將蘸有白砂糖的櫻桃放入密閉的容器中,放置于陰暗處發(fā)酵兩個月。綜上所述,本發(fā)明櫻桃酒的釀造方法,包括了 將洗凈的櫻桃放在通風(fēng)處,風(fēng)干至表皮無殘留水份;將風(fēng)干后的櫻桃與白砂糖均勻攪拌,直至每顆櫻桃上都蘸有白砂糖;將蘸有白砂糖的櫻桃放入密閉的容器中,放置于陰暗處發(fā)酵兩個月,共三個步驟。并且,本發(fā)明的櫻桃酒的釀造方法,是在櫻桃自身的發(fā)酵過程中產(chǎn)生的櫻桃酒,其酒香純正,也可以將櫻桃的營養(yǎng)成分,完全融入到酒中,使人們的喝酒的同時,能攝入更多營養(yǎng)。以上通過對所列實(shí)施方式的介紹,闡述了本發(fā)明的基本構(gòu)思和基本原理。但本發(fā)明絕不限于上述所列實(shí)施方式,凡是基于本發(fā)明的技術(shù)方案所作的等同變化、改進(jìn)及故意變劣等行為,均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1. 一種櫻桃酒的釀造方法,其特征在于,其包括以下步驟將洗凈的櫻桃放在通風(fēng)處,風(fēng)干至表皮無殘留水份;將風(fēng)干后的櫻桃與白砂糖均勻攪拌,直至每顆櫻桃上都蘸有白砂糖; 將蘸有白砂糖的櫻桃放入密閉的容器中,放置于陰暗處發(fā)酵兩個月。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種櫻桃酒的釀造方法,包括了將洗凈的櫻桃放在通風(fēng)處,風(fēng)干至表皮無殘留水份;將風(fēng)干后的櫻桃與白砂糖均勻攪拌,直至每顆櫻桃上都蘸有白砂糖;將蘸有白砂糖的櫻桃放入密閉的容器中,放置于陰暗處發(fā)酵兩個月,共三個步驟。并且,本發(fā)明的櫻桃酒的釀造方法,是在櫻桃自身的發(fā)酵過程中產(chǎn)生的櫻桃酒,其酒香純正,也可以將櫻桃的營養(yǎng)成分,完全融入到酒中,使人們的喝酒的同時,能攝入更多營養(yǎng)。
文檔編號C12G3/02GK102604770SQ20111035152
公開日2012年7月25日 申請日期2011年11月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月9日
發(fā)明者陸菊芳 申請人:陸菊芳