專利名稱：酒糟堿水解糖液及工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
發(fā)明涉及酒糟堿水解糖液及工藝。
背景技術(shù)：
隨著世界工業(yè)化的發(fā)展，能源需求的急劇增加與短缺矛盾日益加劇，尋找可再生性的替代能源，已經(jīng)成為維持人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的緊迫任務(wù)。中國是酒類生產(chǎn)和消費(fèi)大國，在大規(guī)模白酒生產(chǎn)的同時(shí)，也產(chǎn)生了大量廢棄物生物質(zhì)——酒糟，對(duì)廢棄酒糟的綜合利用和專利主要集中于飼料、農(nóng)肥、制取甘油、培養(yǎng)食用菌、提取復(fù)合氨基酸及微量元素等方面；以酒糟堿催化水解酒糟所含纖維素、半纖維素等獲得的糖用于發(fā)酵制備燃料乙醇等，既可充分利用酒糟有用物質(zhì)，又促進(jìn)生物質(zhì)能源的開發(fā)，故具有一定的現(xiàn)實(shí)意義與價(jià)值。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的在于結(jié)合我國白酒生產(chǎn)酒糟廢棄物的減量化、資源化利用及緩解能源壓力實(shí)際，提供可用于發(fā)酵制取燃料乙醇的酒糟堿水解糖液及工藝。發(fā)明的目的以如下方式實(shí)現(xiàn):
以酒糟為原料，不經(jīng)干燥，添加水、堿，經(jīng)微波加熱、固液分離、濃縮、PH調(diào)節(jié)等處理制得。原料調(diào)配
選用固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)的丟糟——酒糟副產(chǎn)物，根據(jù)酒糟含水量添加水與氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸鈉、碳酸氫鈉、氨水等堿催`化劑中的一種，并使堿濃度約l-10%(w/w)。微波加熱
在具密閉、冷凝回流及攪拌功能的反應(yīng)釜中，采用微波加熱，控制在50°C -160°C下約
0.5_3h。冷卻
將經(jīng)微波堿水解的固液混合物自然冷卻，至約50-60 V結(jié)束。固液分離
將冷卻的固液混合物經(jīng)壓濾或連續(xù)離心等方式進(jìn)行分離，得堿水解糖稀液與濕態(tài)渣。濃縮
將堿水解糖稀液減壓濃縮至糖量約250g/L，此為堿水解糖濃縮液；冷凝液用于原料調(diào)配。水洗
添加濕態(tài)渣量1-5倍量的水并攪拌水洗、固液分離，重復(fù)水洗至中性后分離結(jié)束，分離洗液用于原料調(diào)配或并入堿水解稀液或堿水解濃縮液，濕態(tài)渣干燥。pH 調(diào)節(jié)
以鹽酸、磷酸、硫酸、亞硫酸、硝酸等酸中的一種調(diào)節(jié)水解濃縮液，控制PH約4.0-5.0。檢驗(yàn)糖量約200-240g/L，pH約4.0-5.0，具有鈣、鐵、磷、鋅、鉀等礦物質(zhì)及鹽，滿足酵母乙醇發(fā)酵營養(yǎng)要求。
權(quán)利要求
1.酒糟堿水解糖液，其特征是:含豐富礦物質(zhì)與鹽，可直接用于發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇。
2.酒糟堿水解糖液制備工藝，其特征是:以酒糟等為原料，不干燥，添加堿催化劑，采用低濃度堿溶液、微波加熱處理酒糟，經(jīng)固液分離、PH調(diào)節(jié)等工藝。
3.選用固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)的丟糟一酒糟副產(chǎn)物為原料，酒糟不經(jīng)干燥預(yù)處理。
4.采用氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸鈉、碳酸氫鈉、氨水等中的一種作為堿水解催化劑，濃度控制在約1-10% (w/w)。
5.采用微波加熱處理，控制在50-160°C約0.5-3h。
6.堿水解分離渣經(jīng)水洗、干燥、粉碎等處理后可用作重金屬廢液等處理的吸附材料。
7.減壓濃縮分離獲得的堿水解液。
8.濃縮冷凝液復(fù)用于原料調(diào)配。
9.采用鹽酸、磷酸、硫酸、亞硫酸、硝酸等酸中的一種調(diào)節(jié)水解濃縮液，控制pH約4.0_5.0 ο
10.分離洗液復(fù)用 不排放。
全文摘要
發(fā)明涉及酒糟堿水解糖液及制備工藝，采用酒糟等原料，經(jīng)原料調(diào)配、微波加熱水解、液渣分離、濃縮、pH調(diào)節(jié)等制得酒糟堿水解糖液。發(fā)明涉及堿催化、微波加熱、減壓蒸餾等工藝，副產(chǎn)物水解渣可用作吸附材料，冷凝液與洗液復(fù)用，制備的酒糟堿水解糖液含有一定量礦物質(zhì)與鹽，可直接用于發(fā)酵制取燃料乙醇。
文檔編號(hào)C12P7/10GK103103218SQ201110354549
公開日2013年5月15日 申請日期2011年11月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月10日
發(fā)明者陳彥, 蘇蓉蓉, 林曉艷 申請人:西南科技大學(xué), 陳彥, 蘇蓉蓉