專利名稱：金花茶奶茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種金花茶奶茶，尤其是一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的奶茶。
背景技術(shù)：
近年專利文獻(xiàn)中涉及各種營(yíng)養(yǎng)保健的奶茶中，沒有應(yīng)用金花茶配制具有降血壓、 降血脂、降血糖保健功能的產(chǎn)品。如在中國(guó)專利信息中心公布的專利號(hào)為200710025394 的發(fā)明——苦瓜奶茶的生產(chǎn)方法，該發(fā)明公布了一種苦瓜奶茶的生產(chǎn)方法，苦瓜奶茶的配料按重量百分比由新鮮嫩苦瓜10 45%、新鮮茶葉2 10%、新鮮牛奶5 15%、檸檬酸 0.01 1%、木糖醇0. 1 5%和去離子水45 75%組成；該發(fā)明苦瓜奶茶成品以達(dá)到原汁原味為目的，老少皆宜，適宜糖尿病病人飲用，但在降血壓、降血脂等保健功能方面有其不足之處。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，金花茶含天然有機(jī)鍺、硒、錳、鉬、釩、鋅等十多種對(duì)人體有重要保健價(jià)值的微量元素及氨基酸、茶皂苷、黃酮類等多種生理活性成分，具有清熱解毒、利尿利濕等功效；金花茶對(duì)于調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、膽固醇，增強(qiáng)機(jī)體免疫力具有明顯的效果， 可改善因高血壓引起的各種不適癥狀，及抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫、增強(qiáng)肝腎臟活力、 防止血?jiǎng)用}硬化，防癌抑制腫瘤生長(zhǎng)等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種具有降血壓、降血脂、降血糖等保健功效的金花茶奶本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的按重量份配方組成包括金花茶20-40份，茶葉5-15份，脫脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸鉀0. 05-0. 5份，水200-400份。制作方法是1、煎汁用水浸泡金花茶和茶葉，按金花茶與茶葉的重量加入5倍水，浸泡后煮1-2小時(shí)，濾渣后得金花茶茶汁；2、將金花茶茶汁、奶粉和剩余的水放入鍋中， 一邊加熱一邊攪拌，水燒開后再加入木糖醇、山梨酸鉀，拌勻后冷卻，滅菌分裝即成。本發(fā)明具有的有益效果是1、具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能。臨床實(shí)驗(yàn)證明分別給10名高血壓患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者服用本發(fā)明奶茶，每天600毫升，分3次，每次200毫升，每次間隔4小時(shí)；30天后10名高血壓患者收縮壓降低5-20mmHg不等，10名高血脂患者血脂總膽固醇降低1. 0-4. Ommol/L不等，10名高血糖患者血糖降低1. 0-3. Ommol/L不等。2、營(yíng)養(yǎng)豐富，含天然有機(jī)鍺、硒、錳、鉬、釩、鋅等多種對(duì)人體有重要保健價(jià)值的微量元素及氨基酸、茶皂苷、黃酮類等多種生理活性成分，還具有清熱解毒、利尿利濕等功效。3、口味清甜香醇，增添了一種奶茶新口味。
具體實(shí)施方式
一種金花茶奶茶，按重量份配方組成包括金花茶30kg，茶葉5kg，脫脂奶粉20kg， 木糖醇^g，山梨酸鉀0. 05kg，水200kg。
制作方法是1、煎汁用水浸泡金花茶和茶葉，按金花茶與茶葉的重量加入175kg 水，浸泡后煮1小時(shí)，濾渣后得金花茶茶汁；2、將金花茶茶汁、奶粉和剩余的水放入鍋中，一邊加熱一邊攪拌，水燒開后再加入木糖醇、山梨酸鉀，拌勻后冷卻，滅菌分裝即成。
權(quán)利要求
1. 一種金花茶奶茶，其特征是按重量份配方組成包括金花茶20-40份，茶葉5-15份， 脫脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸鉀0. 05-0. 5份，水200—400份。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的金花茶奶茶，其技術(shù)方案是按重量份配方組成包括金花茶20-40份，茶葉5-15份，脫脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸鉀0.05-0.5份，水200-400份。本發(fā)明味清甜香醇，具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能，適用于高血壓、高血脂、高血糖等患者及廣大消費(fèi)者日常食品的輔助保健。
文檔編號(hào)A23C9/152GK102488006SQ20111038208
公開日2012年6月13日 申請(qǐng)日期2011年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月28日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:畢玉龍