專利名稱：一種木瓜西番蓮飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種木瓜西番蓮飲料屬飲料食品加工業(yè)的技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
一種木瓜西番蓮飲料，既是休閑營養(yǎng)飲品，又是很好的療效飲品，木瓜、西番蓮不但營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還有祛風(fēng)除濕、平肝舒筋、活血止痛的作用，特別對中老年人群較為適用， 對青年人群作為休閑營養(yǎng)飲品，對身體也有益無損。

發(fā)明內(nèi)容
一種木瓜西番蓮飲料，不但是時(shí)尚的休閑營養(yǎng)飲品，又是療效很好的健康飲品，適宜青年人飲用，更適宜中老年人飲用。本發(fā)明采取的技術(shù)措施選料木瓜、西蕃蓮新鮮無污染、無病蟲害。稱取原料，按重量份計(jì)去皮去籽木瓜1-10份、西番蓮1-10份、食鹽0.005-0. 01份。糖類按重量份計(jì)甜菊糖0. 003-0. 01份、蜂蜜0. 05-0. 2份、葡萄糖粉0. 1-2份
(任選其中一種糖)、水按需使用。制作先將西番蓮洗凈后放入鹽水中浸泡30分鐘以上(水應(yīng)浸沒西番蓮為宜)， 撈起浙干水份切成小塊狀，用磨漿機(jī)把切好小塊狀的木瓜及西番蓮一起打磨成漿，然后加入漿料重量一倍的清水拌勻加溫至沸后?；?，任意加入上述其中一種糖類拌勻溶解過濾棄渣即成木瓜西番蓮飲料。根據(jù)需要將上述原料按重量配比、葡萄糖按重量配比的有效組份采用濃縮提取有效成份的加工方法制成固體木瓜西番蓮飲料即木瓜西番蓮晶粒。本發(fā)明的有益效果1、木瓜主要含木瓜還原劑、蔗糖、蘋果酸、抗壞血酸等，對多種腸道菌有抑制抗菌作用，木瓜味酸、性溫、歸肝、脾經(jīng)，能和胃化濕、平肝舒筋、治肉食積滯、消化不良及腰腿疼痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等。西番蓮含白楊素、黃酮苷、兒茶酚、亞油酸、亞麻酸、葡萄糖等，西番蓮味苦、性溫，能祛風(fēng)除濕、活血止痛，用于感冒頭痛、痛經(jīng)、風(fēng)寒濕痹等。2、上述2種藥物都有祛風(fēng)除濕、活絡(luò)止痛等作用，對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿疼痛、四肢麻木、筋骨無力等都有很好的療效，且無毒副作用。3、一種木瓜西番蓮飲料，既是時(shí)尚的休閑營養(yǎng)飲品，又是健康療效食品，不但適宜青年人飲用，更適宜中老年人飲用。實(shí)施例1 稱取原料，按重量份計(jì)去皮去籽木瓜1-10份、西番蓮1-10份、食鹽0.005-0. 01份。糖類，按重量份計(jì)甜菊糖0. 003-0. 01份、蜂蜜0. 05-0. 2份、葡萄糖粉0. 1-2份、水按需使用。制作先將西番蓮洗凈后放入鹽水中浸泡30分鐘以上(水應(yīng)浸沒西番蓮為宜)， 撈起浙干水份切成小塊狀，用磨漿機(jī)把切好小塊狀的木瓜及西番蓮一起打磨成漿，然后加入漿料重量一倍的清水拌勻加溫至沸后?；?，任意加入上述其中一種糖類拌勻溶解過濾棄渣即成木瓜西番蓮飲料。實(shí)施例2:稱取原料，按重量份計(jì)去皮去籽木瓜1-10份、西番蓮1-10份、食鹽0.005-0. 01
份、葡萄糖粉0. 1-2份、水按需使用。制作將上述原料按重量配比的有效組份采用濃縮提取有效成份的加工方法制成固體木瓜西番蓮飲料即木瓜西番蓮晶粒。
權(quán)利要求
1.一種木瓜西番蓮飲料，其特征是稱取原料，按重量份計(jì)去皮去籽木瓜1-10份、西番蓮1-10份、食鹽0. 005-0. 01份，糖類，按重量份計(jì)甜菊糖0. 0030. 01份、蜂蜜0. 050. 2份、葡萄糖粉0. 12份、任選其中一種糖，水按需使用，制作先將西番蓮洗凈后放入鹽水中浸泡30分鐘以上，水應(yīng)浸沒西番蓮為宜，撈起浙干水份切成小塊狀，用磨漿機(jī)把切好小塊狀的木瓜及西番蓮一起打磨成漿，然后加入漿料重量一倍的清水拌勻加溫至沸后?；?，任意加入上述其中一種糖類拌勻溶解過濾棄渣即成木瓜西番蓮飲料。
2.—種木瓜西番蓮飲料，其特征是稱取原料，按重量份計(jì)去皮去籽木瓜1-10份、西番蓮1-10份、食鹽0. 005-0. 01份、葡萄糖粉0. 1-2份、水按需使用，制作將上述原料按重量配比的有效組份采用濃縮提取有效成份的加工方法制成固體木瓜西番蓮飲料即木瓜西番蓮晶粒。
全文摘要
一種木瓜西番蓮飲料屬飲料食品加工業(yè)的技術(shù)領(lǐng)域。木瓜、西番蓮不但營養(yǎng)物質(zhì)豐富，還含有還原糖、蔗糖、抗壞血酸、亞油酸、葡萄糖等，可以治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、腰腿疼痛、四肢麻木、筋骨無力等癥。該飲料是時(shí)尚的休閑營養(yǎng)飲品，又是療效很好的健康飲品，適宜年青人飲用，更適宜中老年人飲用。
文檔編號(hào)A23L2/02GK102551136SQ201110383010
公開日2012年7月11日 申請日期2011年11月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月15日
發(fā)明者黎秋萍 申請人:黎秋萍