專利名稱：葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及植物體內(nèi)營養(yǎng)成分的提取領(lǐng)域，尤其涉及一種從葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法。
背景技術(shù)：
葉用萵苣，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效，在人人都面對巨大壓力的當(dāng)今時(shí)代，成為倍受矚目的營養(yǎng)成分；葉用萵苣中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。其中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒?，F(xiàn)階段，關(guān)于萵苣屬內(nèi)化合物的研究受到普遍的關(guān)注，特別是葉用萵苣中營養(yǎng)成分的提取方法，雖然之前有很多的提取方案，大多都是采用試劑來提取，比如石油醚等，這種提取方法所提取出來的營養(yǎng)成分混有石油醚而不能方便使用，且難以分離，萃取率低，對后續(xù)的工作帶來諸多不便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明實(shí)施方式提供一種葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，其萃取率高及提取的營養(yǎng)物質(zhì)純凈易得?？梢越鉀Q目前采用石油醚的提取方法存在提取的營養(yǎng)成分，萃取率低， 難以分離，不方便使用，對后續(xù)的工作帶來諸多不便的問題。為解決上述問題本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下本發(fā)明實(shí)施方式提供一種葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，該方法包括以食用葉用萵苣為原料，對原料進(jìn)行烘干、粉碎和過篩處理；將處理后的原料按設(shè)定的萃取溫度、萃取壓強(qiáng)和二氧化碳流速進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取，二氧化碳超臨界萃取過程中在設(shè)定分離溫度下進(jìn)行分離處理；從二氧化碳超臨界萃取開始時(shí)，間隔一定時(shí)間收集一次分離出的萃取物，收集 2 3次后得到的萃取物即為葉用萵苣中的營養(yǎng)物質(zhì)。由上述提供的技術(shù)方案可以看出，本發(fā)明實(shí)施方式的方法中，以食用葉用萵苣為原料，經(jīng)過烘干、粉碎和過篩處理后，在一定條件下進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取后得到葉用萵苣中的營養(yǎng)物質(zhì)。由于采用的是二氧化碳超臨界萃取的方法，萃取溫度較低，可以保證提取出的營養(yǎng)成分免遭破壞。萃取過程中，傳質(zhì)速度快，萃取率較傳統(tǒng)方法高。另外，二氧化碳無毒，不殘留有機(jī)溶劑，萃取物純天然，同時(shí)還可以節(jié)約大量的有機(jī)溶劑。同時(shí)，該方法萃取葉用萵苣中的營養(yǎng)物質(zhì)，操作簡單，速度快，而且成本較低。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。下面對本發(fā)明實(shí)施例作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。本發(fā)明實(shí)施方式提供一種葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，可以從葉用萵苣中提取營養(yǎng)物質(zhì)，該方法包括以食用葉用萵苣為原料，對原料進(jìn)行烘干、粉碎和過篩處理；將處理后的原料按設(shè)定的萃取溫度、萃取壓強(qiáng)和二氧化碳流速進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取，二氧化碳超臨界萃取過程中在設(shè)定分離溫度下進(jìn)行分離處理；從二氧化碳超臨界萃取開始時(shí)，間隔一定時(shí)間收集一次分離出的萃取物，收集 2 3次后得到的萃取物即為葉用萵苣中的營養(yǎng)物質(zhì)。上述提取方法中，超臨界萃取的萃取溫度為45°C，萃取壓強(qiáng)為32ΜΙ^和二氧化碳的流速為18. 4米/秒；超臨界萃取過程中分離處理為兩次分離，其中分離I溫度為40°C， 分離II溫度為27°C。上述提取方法中超臨界萃取中還加入萃取劑，萃取劑采用蒸餾水或質(zhì)量濃度為 98%的乙醇。上述提取方法中，以食用葉用萵苣為原料是以處于食用生長期的新鮮葉用萵苣植株為原料。上述提取方法中，間隔一定時(shí)間收集一次分離出的萃取物為間隔40分鐘收集一次分離出的萃取物。下面通過二氧化碳超臨界萃取法來萃取葉用萵苣中的營養(yǎng)物質(zhì)的具體提取過程對上述方法作進(jìn)一步說明。操作流程為葉用萵苣原料的采集一原料的烘干一原料的粉碎一原料的過篩一營養(yǎng)物質(zhì)(即生物活性物質(zhì))的萃取。(1)葉用萵苣原料的采集3月份，在北京農(nóng)學(xué)院東大地的溫室內(nèi)進(jìn)行各種葉用萵苣品種的栽培，供試的品種為38個，皆為我國普遍栽培的葉用萵苣品種。5月初，從栽培葉用萵苣中采集原料，采用的葉用萵苣均為處于食用生長期，采集時(shí)，采集新鮮植株，隨機(jī)抽取，每個品種均采到。(2)原料的烘干將采來的葉用萵苣的新鮮植株，進(jìn)行清洗和掰散，然后放入烘箱中進(jìn)行烘干，烘箱的溫度設(shè)為60°C ；(3)原料的粉碎將烘干的原料，利用萬能粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎；(4)原料的過篩將烘干的原料過60目的篩子，然后備用。(5)營養(yǎng)物質(zhì)(即生物活性物質(zhì))的萃取采用二氧化碳超臨界萃取，應(yīng)用IL的萃取罐進(jìn)行葉用萵苣的營養(yǎng)物質(zhì)(即生物活性物質(zhì))的萃取，其中調(diào)整二氧化碳的流速為18.4m/sec (即米/秒)，設(shè)定萃取壓力為 32MPa,萃取溫度為45°C，分離I溫度為40°C，分離II溫度為27°C，每隔40分鐘從分離罐一和分離罐二中分別收集萃取物。
上述營養(yǎng)物質(zhì)(即生物活性物質(zhì))的萃取步驟中還可以加入萃取劑，萃取劑可采取由蒸餾水和質(zhì)量濃度為98%的乙醇組成作為萃取劑，具體在萃取步驟中可加入IOml水或IOml乙醇，分別收集萃取物，比較萃取物的產(chǎn)量。其中萃取結(jié)果如下表所示表1不同萃取劑對萃取產(chǎn)物量的影響
權(quán)利要求
1.一種葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，其特征在于，該方法包括以食用葉用萵苣為原料，對原料進(jìn)行烘干、粉碎和過篩處理；將處理后的原料按設(shè)定的萃取溫度、萃取壓強(qiáng)和二氧化碳流速下進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取，二氧化碳超臨界萃取過程中在設(shè)定分離溫度下進(jìn)行分離處理；從二氧化碳超臨界萃取開始時(shí)，間隔一定時(shí)間收集一次分離出的萃取物，收集2 3次后得到的萃取物即為葉用萵苣中的營養(yǎng)物質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，其特征在于，所述對原料進(jìn)行烘干、粉碎和過篩處理的烘干溫度為60°C，過篩的精細(xì)度為50 60目。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，其特征在于，所述超臨界萃取的萃取溫度為45°C、萃取壓強(qiáng)為32MPa和二氧化碳的流速為18. 4米/秒；超臨界萃取過程中分離處理為兩次分離，其中分離I溫度為40°C，分離II溫度為27°C。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，其特征在于，所述超臨界萃取中還加入萃取劑，萃取劑采用蒸餾水或質(zhì)量濃度為98%的乙醇。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，其特征在于，所述以食用葉用萵苣為原料是以處于食用生長期的新鮮葉用萵苣植株為原料。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，其特征在于，所述間隔一定時(shí)間收集一次分離出的萃取物為間隔40分鐘收集一次分離出的萃取物。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種葉用萵苣中營養(yǎng)物質(zhì)的提取方法，屬于植物營養(yǎng)有機(jī)成分的提取領(lǐng)域。該方法包括以食用葉用萵苣為原料，對原料進(jìn)行烘干、粉碎和過篩處理；將處理后的原料按設(shè)定的萃取溫度和萃取壓強(qiáng)進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取，二氧化碳超臨界萃取過程中在設(shè)定分離溫度下進(jìn)行分離處理；從二氧化碳超臨界萃取開始時(shí)，間隔一定時(shí)間收集一次分離出的萃取物，收集2～3次后得到的萃取物即為葉用萵苣中的營養(yǎng)物質(zhì)。該方法由于采用二氧化碳超臨界萃取，因其萃取溫度低，可以保證萃取出的生物活性物質(zhì)不會失活；因其沒有復(fù)雜的提取試劑，可以保證萃取物質(zhì)的純天然、無污染。
文檔編號A23L1/29GK102488152SQ20111038529
公開日2012年6月13日 申請日期2011年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月28日
發(fā)明者任月, 劉超杰, 李君平, 李婷, 范雙喜, 陳青君, 韓瑩琰 申請人:北京農(nóng)學(xué)院