專利名稱：一種緩解注巧克力注入堵塞的管路結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及冷凍飲品生產(chǎn)線部件，特別涉及一種冷凍飲品注巧克力管路的結(jié)構(gòu)， 可緩解巧克力注入時(shí)管路堵塞。
背景技術(shù)：
隨著國(guó)內(nèi)冷凍飲品行業(yè)不斷發(fā)展，冷凍飲品品質(zhì)不斷提高，內(nèi)在的口味、口感不斷改善；外在的花型、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也日趨豐富。單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)越來(lái)越不適應(yīng)市場(chǎng)，使得產(chǎn)品不斷豐富結(jié)構(gòu)，推陳出新，尤其膨化料內(nèi)部注巧克力產(chǎn)品，越來(lái)越受到人們的青睞。
但此類產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程，由于注巧克力管路(管路較細(xì)，直徑一般在5-10mm)經(jīng)常被凝固巧克力阻塞而不得不中斷，各設(shè)備不得不被迫停機(jī)，然后生產(chǎn)人員再用蒸汽將注巧克力管路中凝固巧克力用蒸汽吹開。另外，注巧克力管路插入產(chǎn)品時(shí)，由于料液粘連而不能形成一個(gè)有效的通道，巧克力注入過(guò)程中，巧克力會(huì)從產(chǎn)品中溢流出來(lái)，使產(chǎn)品不美觀或不合格。設(shè)備停止運(yùn)轉(zhuǎn)降低了產(chǎn)量；巧克力管路堵塞致使巧克力不能注入產(chǎn)品內(nèi)或巧克力從產(chǎn)品中溢流出來(lái)會(huì)產(chǎn)生大量不合格品；用蒸汽加熱管路時(shí)造成大量的廢料，諸如以上種種原因使生產(chǎn)成本大大增加。
造成上述情況的原因有以下幾點(diǎn)
(1)此類產(chǎn)品的料液，經(jīng)凝凍機(jī)凝凍后形成狀態(tài)細(xì)膩、口感幼滑、均勻包裹無(wú)數(shù)空氣泡，且成型(可塑)性較好的膨化料。
(2)從凝凍機(jī)出來(lái)的經(jīng)過(guò)凝凍的膨化料本身溫度較低，_2°C到_4°C。
(3)巧克力管路為中空的管道，當(dāng)用這種管道灌注巧克力時(shí)，管道插入上述膨化料在形成通道的同時(shí)，膨化料也會(huì)反向進(jìn)入管路中，這種低溫膨化料與管路中巧克力會(huì)直接接觸，使之凝固，進(jìn)而堵塞管道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種巧克力注入管路結(jié)構(gòu)，能防止冷凍飲品主體料液反向進(jìn)入注入管路而使巧克力注料管阻塞；并可形成有效的巧克力注入通道，使巧克力順暢注入，即緩解阻塞，提高注入效果、減少設(shè)備停止運(yùn)轉(zhuǎn)頻次的一種方法。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的巧克力注入管路結(jié)構(gòu)包括從普通圓柱形中空管路端部延伸的擋板，該擋板呈向末端逐漸收縮的流線形，并且該擋板與該圓柱形中空管的管壁呈一定的角度。
優(yōu)選地，該擋板最寬處的寬度為圓柱形中空管的圓周的1/3到1/2。
優(yōu)選地，該擋板與圓柱形中空管的管壁的角度為45-60度。
優(yōu)選地，該擋板的長(zhǎng)度為5-40毫米。


圖1是傳統(tǒng)的巧克力注入管路的圓柱形中空管；
圖2是根據(jù)本發(fā)明的巧克力注入管路的結(jié)構(gòu)；
圖3是根據(jù)本發(fā)明的巧克力注入管路末端延伸的擋板的側(cè)視圖4是根據(jù)本發(fā)明的巧克力注入管路末端延伸的擋板的主視圖。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合

本發(fā)明的巧克力注入管路結(jié)構(gòu)的具體實(shí)施例。
圖2是根據(jù)本發(fā)明的巧克力注入管路的結(jié)構(gòu)。具體來(lái)說(shuō)，在圖1所示的普通的巧克力注入圓柱形中空管的末端延伸一擋板1，該擋板呈現(xiàn)為向末端逐漸收縮的流線型結(jié)構(gòu)， 具體可參考圖3和圖4所示的擋板的側(cè)視圖和正視圖。
注巧克力時(shí)，當(dāng)管路插入膨化料后，由于管路前面的擋板，避免了膨化料反向進(jìn)入管路，這樣管路中的巧克力就不會(huì)與低溫膨化料直接接觸，緩解了巧克力的凝固；當(dāng)管路插入膨化料下行的同時(shí)，由于管路前面的擋板，可將膨化料推開，形成一個(gè)有效的通道，巧克力將不再外溢。
優(yōu)選地，擋板的最寬處的寬度為圓柱形管路的周長(zhǎng)的1/3到1/2，這樣既能保證巧克力順暢流出又能阻擋膨化料方向流入注入管路。
優(yōu)選地，擋板與圓柱形管路的管壁之間的夾角為45-60度。優(yōu)選地，擋板的斜長(zhǎng)為 5-40毫米，更優(yōu)選地為7-30毫米。
以下是根據(jù)本發(fā)明的巧克力注入管路結(jié)構(gòu)與傳統(tǒng)管路的工作情況對(duì)比
權(quán)利要求
1.一種緩解注巧克力注入堵塞的管路結(jié)構(gòu)，包括從圓柱形中空管路端部延伸的擋板，該擋板呈向末端逐漸收縮的流線形，并且該擋板與該圓柱形中空管的管壁呈一定的角度。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的緩解注巧克力注入堵塞的管路結(jié)構(gòu)，其特征在于，該擋板最寬處的寬度為圓柱形中空管的圓周的1/3到1/2。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的緩解注巧克力注入堵塞的管路結(jié)構(gòu)，，其特征在于，該擋板與圓柱形中空管的管壁的角度為45-60度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的緩解注巧克力注入堵塞的管路結(jié)構(gòu)，其特征在于，該擋板的長(zhǎng)度為5-40毫米。
全文摘要
本發(fā)明提供一種巧克力注入管路結(jié)構(gòu)，包括從普通圓柱形中空管路端部延伸的擋板，該擋板呈向末端逐漸收縮的流線形，并且該擋板與該圓柱形中空管的管壁呈一定的角度。本發(fā)明的管路結(jié)構(gòu)能防止冷凍飲品主體料液反向進(jìn)入注入管路而使巧克力注料管阻塞；并可形成有效的巧克力注入通道，使巧克力順暢注入。
文檔編號(hào)A23G9/24GK102511629SQ20111043183
公開日2012年6月27日 申請(qǐng)日期2011年12月21日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月21日
發(fā)明者張沖, 張日清, 溫紅瑞 申請(qǐng)人:內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司