專利名稱：一種益生菌制劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健飲品，具體涉及一種益生菌制劑及其制備方法。
技術(shù)背景
喝酒對人體健康的傷害是巨大的，它不僅直接傷肝，引起酒精肝、肝炎，肝硬化，而且肝臟受傷后，視力必然下降，身體解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病癥和腫瘤。其次喝酒傷胃，導(dǎo)致消化不好，人體質(zhì)變差，也容易感染其他病。另外，喝酒還會傷害心臟、脾臟、胰腺，容易引起高血壓、心血管病、中風(fēng)和胰腺炎等疾病。
同時，拉稀、痢疾等疾患，也使人營養(yǎng)流失，面黃肌瘦，嚴(yán)重者可引起腸道疾病，對人體健康帶來嚴(yán)重威脅。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的第一個技術(shù)問題是提供一種具有解酒作用、能預(yù)防酒精性肝受傷、調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡、提高人體免疫力的益生菌制劑。
本發(fā)明所要解決的第二個技術(shù)問題是提供一種具有解酒作用、能預(yù)防酒精性肝受傷、調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡、提高人體免疫力的益生菌制劑的制備方法。
為解決上述第一個技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是 一種益生菌制劑，包括以下重量份的培養(yǎng)基發(fā)酵制備而成紅糖8 12份、乳清粉8 12份、葡萄糖1 3份、蛋白胨6 10份、酵母膏6 10 份、磷酸二氫鉀0. 5 2份、硫酸鎂0. 5 2份、硫酸錳0. 5 2份、醋酸鈉3 7份、益生菌菌種0. 1 0. 5份和水60 70份。
作為一種優(yōu)選方案，所述益生菌制劑包括以下重量份的培養(yǎng)基發(fā)酵制備而成紅糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2份、蛋白胨8份、酵母膏8份、磷酸二氫鉀1份、硫酸鎂1份、 硫酸錳1份、醋酸鈉5份、益生菌菌種0. 2份和水64份。
作為一種優(yōu)選，所述益生菌菌種為EM菌種。
為解決上述第二個技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是 一種益生菌制劑的制備方法，包括以下步驟在無菌環(huán)境中，按重量份計，將包括紅糖8 12份、乳清粉8 12份、葡萄糖1 3份、 蛋白胨6 10份、酵母膏6 10份、磷酸二氫鉀0. 5 2份、硫酸鎂0. 5 2份、硫酸錳 0. 5 2份、醋酸鈉3 7份和水60 70份的培養(yǎng)基，在110 120°C消毒滅菌30 50 分鐘，然后降溫至35 38°C接入益生菌菌種0. 1 0. 5份，在35 38°C培養(yǎng)72 84小時，得到所述益生菌制劑。
作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，所述益生菌制劑的制備方法包括以下步驟在無菌環(huán)境中，按重量份計，將包括紅糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2份、蛋白胨8份、 酵母膏8份、磷酸二氫鉀1份、硫酸鎂1份、硫酸錳1份、醋酸鈉5份和水64份的培養(yǎng)基，在 116°C消毒滅菌30分鐘，然后降溫至37°C接入益生菌菌種0. 2份，在37°C培養(yǎng)72小時，得到所述益生菌制劑。
作為一種優(yōu)選，所述益生菌菌種為EM菌種。
作為一種優(yōu)選，所述接入益生菌菌種時采用火焰接種方式。
由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明采用包括紅糖、乳清粉、葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硫酸錳、 醋酸鈉和水的各種營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基，接入益生菌菌種發(fā)酵制備而成，能夠調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡，促進胃腸蠕動，預(yù)防消化不良，增加人體對鈣質(zhì)的吸收，促進人體對營養(yǎng)的全面吸收，而且具有解酒、緩解醉酒后頭暈、嘔吐等癥狀，能預(yù)防酒精性肝損傷，保護肝臟健康，保障身體健康，降低或緩解酒精對人體的傷害。另外，還具有預(yù)防拉稀和提高免疫力功能，是有益于人體健康的優(yōu)質(zhì)保健飲品。
具體實施方式
下面結(jié)合具體的實施方式來進一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，這些實施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。此外應(yīng)理解，在閱讀了本發(fā)明講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對本發(fā)明作各種改動或修改，這些等價形式同樣落于本申請所附權(quán)利要求書所限定的范圍。
實施例1在符合GMP要求的無菌環(huán)境中，按重量份計，將包括紅糖8份、乳清粉8份、葡萄糖3份、 蛋白胨10份、酵母膏6份、磷酸二氫鉀0. 5份、硫酸鎂2份、硫酸錳0. 5份、醋酸鈉7份和水 60份的培養(yǎng)基放入不銹鋼罐中，在110°C消毒滅菌40分鐘，然后降溫至35°C，采用火焰接種方式，接入EM菌種0. 5份，在35°C培養(yǎng)72小時，得到所述益生菌制劑。
實施例2在符合GMP要求的無菌環(huán)境中，按重量份計，將包括紅糖12份、乳清粉12份、葡萄糖1 份、蛋白胨6份、酵母膏10份、磷酸二氫鉀2份、硫酸鎂0. 5份、硫酸錳2份、醋酸鈉3份和水70份的培養(yǎng)基放入不銹鋼罐中，在120°C消毒滅菌30分鐘，然后降溫至38°C，采用火焰接種方式，接入EM菌種0. 1份，在38°C培養(yǎng)72小時，得到所述益生菌制劑。
實施例3在符合GMP要求的無菌環(huán)境中，按重量份計，將包括紅糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2 份、蛋白胨8份、酵母膏8份、磷酸二氫鉀1份、硫酸鎂1份、硫酸錳1份、醋酸鈉5份和水64 份的培養(yǎng)基放入不銹鋼罐中，在116°C消毒滅菌30分鐘，然后降溫至37°C，采用火焰接種方式，接入EM菌種0. 2份，在37°C培養(yǎng)72小時，得到所述益生菌制劑。
權(quán)利要求
1.一種益生菌制劑，其特征在于包括以下重量份的培養(yǎng)基發(fā)酵制備而成紅糖8 12份、乳清粉8 12份、葡萄糖1 3份、蛋白胨6 10份、酵母膏6 10 份、磷酸二氫鉀0. 5 2份、硫酸鎂0. 5 2份、硫酸錳0. 5 2份、醋酸鈉3 7份、益生菌菌種0. 1 0. 5份和水60 70份。
2.如權(quán)利要求1所述的益生菌制劑，其特征在于包括以下重量份的培養(yǎng)基發(fā)酵制備而成紅糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2份、蛋白胨8份、酵母膏8份、磷酸二氫鉀1份、硫酸鎂1份、硫酸錳1份、醋酸鈉5份、益生菌菌種0. 2份和水64份。
3.如權(quán)利要求1或2所述的益生菌制劑，其特征在于所述益生菌菌種為EM菌種。
4.一種益生菌制劑的制備方法，其特征在于包括以下步驟在無菌環(huán)境中，按重量份計，將包括紅糖8 12份、乳清粉8 12份、葡萄糖1 3份、 蛋白胨6 10份、酵母膏6 10份、磷酸二氫鉀0. 5 2份、硫酸鎂0. 5 2份、硫酸錳 0. 5 2份、醋酸鈉3 7份和水60 70份的培養(yǎng)基，在110 120°C消毒滅菌30 50 分鐘，然后降溫至35 38°C接入益生菌菌種0. 1 0. 5份，在35 38°C培養(yǎng)72 84小時，得到所述益生菌制劑。
5.如權(quán)利要求4所述的益生菌制劑的制備方法，其特征在于包括以下步驟 在無菌環(huán)境中，按重量份計，將包括紅糖10份、乳清粉10份、葡萄糖2份、蛋白胨8份、酵母膏8份、磷酸二氫鉀1份、硫酸鎂1份、硫酸錳1份、醋酸鈉5份和水64份的培養(yǎng)基，在 116°C消毒滅菌30分鐘，然后降溫至37°C接入益生菌菌種0. 2份，在37°C培養(yǎng)72小時，得到所述益生菌制劑。
6.如權(quán)利要求4或5所述的益生菌制劑的制備方法，其特征在于所述益生菌菌種為 EM菌種。
7.如權(quán)利要求6所述的益生菌制劑的制備方法，其特征在于所述接入益生菌菌種時采用火焰接種方式。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種益生菌制劑及其制備方法，制備方法包括以下步驟在無菌環(huán)境中，按重量份計，將包括紅糖8～12份、乳清粉8～12份、葡萄糖1～3份、蛋白胨6～10份、酵母膏6～10份、磷酸二氫鉀0.5～2份、硫酸鎂0.5～2份、硫酸錳0.5～2份、醋酸鈉3～7份和水60～70份的培養(yǎng)基，在110～120℃消毒滅菌30～50分鐘，降溫至35～38℃接入益生菌菌種0.1～0.5份，在35～38℃培養(yǎng)72～84小時，得到所述益生菌制劑。本發(fā)明能夠調(diào)節(jié)胃腸道菌群平衡，促進胃腸蠕動，預(yù)防消化不良，能預(yù)防酒精性肝損傷，降低或緩解酒精對人體的傷害，還具有預(yù)防拉稀和提高免疫力功能，是有益于人體健康的優(yōu)質(zhì)保健飲品。
文檔編號A23L1/09GK102499340SQ201110432768
公開日2012年6月20日 申請日期2011年12月21日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月21日
發(fā)明者毛宗坤, 王建鵬 申請人:王建鵬