專利名稱：一種降血脂型甲魚油功能保健微膠囊及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及保健食品制作技術領域，具體涉及一種降血脂并提高機體免疫能力的甲魚油功能保健微膠囊及其制備方法。
背景技術：
高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖、脂肪肝是現(xiàn)在的流行病。近年來，高血脂癥的發(fā)病率越來越高，其主要危害是導致動脈粥樣硬化，進而導致眾多的相關疾病，其中最常見的一種致命性疾病就是冠心病。此外，高血脂癥也是促進高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。目前在國內(nèi)治療高血脂癥的藥物，大多數(shù)都是合成藥物，服用后都會產(chǎn)生一定的副作用，并且極易復發(fā)。從根本上若消除病癥，可采用綠色的藥食兩用保健品，但市場上針對降血脂的保健品效果較差。
甲魚是我國傳統(tǒng)的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽，軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。甲魚油來源于甲魚的脂肪油，它富含ω-3多不飽和脂肪酸(ω-3 polyunsaturated fatty acids，ω-3PUFAs)，尤其是其中的二十碳五烯酸 (EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，被稱為天然的血液凈化劑，具有減少血栓形成、預防中風、 預防動脈硬化及心肌梗死、降血壓、減緩發(fā)炎、減輕并改善類風濕性關節(jié)炎、改善并減輕結腸性結腸炎等作用。當人體內(nèi)有足夠ω-3多不飽和脂肪酸時，可以預防腫瘤、智力障礙、記憶力下降以及自身免疫性疾病，可有效預防心血管疾病并提高運動的耐受力。
榧子(Semen Torreyae)又稱細榧、真榧、香榧子等，為紅豆杉科(Taxaceae)榧屬 (Torreya)植物榧樹iTorreya grandis Fort.的種子。其種仁含油量約M6. 2g/kg，不僅富含多不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸等，還有多種維生素、氨基酸、微量礦物質、揮發(fā)油及鞣質等營養(yǎng)成分。香榧子是世界珍貴干果之一，有調節(jié)血脂、促進血液循環(huán)，調節(jié)老化內(nèi)分泌系統(tǒng)的療效。陳振德等已證實其對動脈粥樣硬化形成有明顯的預防作用。
油茶(Oiltea camellin)俗稱苦茶、建茶、白花茶，是我國最古老的木本食用植物油之一，也是世界四大木本油料之一。油茶茶籽種仁即油茶籽(Camellia oilfera)富含大量的不飽和脂肪酸，占90%以上，中國藥典(95年版)已將其列入藥用油脂，可防治高血壓、心血管、降血脂等疾病，尤其對產(chǎn)婦有良好的保健作用，有助于嬰兒大腦及骨骼發(fā)育，具有養(yǎng)顏烏發(fā)、延緩衰老的功效。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明將甲魚油、油茶籽油及香榧子油進行復配，提供了一種具有顯著降血脂并提高機體免疫能力的甲魚油功能保健微膠囊。
本發(fā)明還提供了一種甲魚油功能保健微膠囊的制備方法，該方法操作簡單，適于工業(yè)化生產(chǎn)。
一種甲魚油功能保健微膠囊，其活性成分的組成為
甲魚油500-600重量份
油茶籽油 800-900重量份香榧子油 100-200重量份
維生素E10-15重量份。所述的甲魚油、油茶籽油或香榧子油中維生素E的質量含量均優(yōu)選> 92%，符合 《中華人民共和國藥典》規(guī)定的維生素E ；維生素E可防止氧化，更有利于提高甲魚油混合物微膠囊制劑的質量穩(wěn)定性。所述的甲魚油可選用市售產(chǎn)品，也可采用如下制備方法制備將甲魚脂肪制成80目-120目的甲魚脂肪粉末，進行二氧化碳超臨界萃取，萃取條件是萃取壓力為24MPa-32MPa，萃取溫度為35°C _45°C，二氧化碳流量為10L/h_25L/h，萃取時間為:3h_6h ；獲得油狀液體即甲魚油。所述的甲魚脂肪的質量含水量優(yōu)選為8% _9%，更便于油脂的萃取。所述的油茶籽油可選用市售產(chǎn)品，也可采用如下制備方法制備將油茶籽制成80目-120目的油茶籽粉末，進行二氧化碳超臨界萃取，萃取條件是萃取壓力為^MPa-35MPa，萃取溫度為32°C _36°C，二氧化碳流量15L/h_30L/h，萃取時間:3h_5h ；獲得油狀液體即油茶籽油。所述的油茶籽的質量含水量優(yōu)選為7% _8%，更便于油脂的萃取。所述的香榧子油可選用市售產(chǎn)品，也可采用如下制備方法制備將香榧子制成80目-120目的香榧子粉末，進行二氧化碳超臨界萃取，萃取條件是萃取壓力為10MPa-25MPa，萃取溫度為35°C _50°C，二氧化碳流量10L/h_20L/h，萃取時間4h-6h ；獲得油狀液體即香榧子油。所述的香榧子的質量含水量優(yōu)選為7% _8%，更便于油脂的萃取。所述的維生素E選用市售產(chǎn)品。所述的甲魚油功能保健微膠囊配直接或以藥學上和/保健品中可接受的輔料后可制成片劑、膠囊劑、顆粒劑等中的任何一種劑型。所述的甲魚油功能保健微膠囊可制備用于降血脂和/或增加免疫力的保健品或藥物。所述的甲魚油功能保健微膠囊的制備方法，包括步驟(1)將甲魚油、油茶籽油、香榧子油和維生素E混合均勻，得到混合油脂；(2)將適量阿拉伯膠與甲殼素在熱水中溶解，得到壁材溶液，再加入步驟(1)中的混合油脂芯材，混合均質得到均一的乳化液，調PH值至4. 2-4. 8，在10°C -30°C反應 15min-30min，得到復合凝聚液；(3)將復合凝聚液經(jīng)噴霧干燥得到甲魚油功能保健微膠囊粉。步驟(3)中，噴霧干燥條件優(yōu)選為進風溫度為140°C _160°C，噴干壓力為 0. 6kgf/cm2-l. 2kgf/cm2,出風溫度為 40°C -80°C。本發(fā)明甲魚油功能保健微膠囊的用法用量成人，每天2g，一個月為一個療程。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點與現(xiàn)有的降血脂、提高機體免疫能力的藥物或保健品相比，本發(fā)明的甲魚油功能保健微膠囊含有大量的亞油酸、亞麻酸、EPA和DHA等多種多烯不飽和脂肪酸、18種氨基酸、 多種維生素及微量元素等營養(yǎng)成分，具有顯著的降血脂并提高機體免疫能力的作用等，對中老年人具有很好的保健作用和治療作用，目前國內(nèi)外尚無該組方的產(chǎn)品，本發(fā)明填補了這一空白。與相同劑量的單味甲魚油、單味油茶籽油、單味香榧子油及單味維生素E相比， 本發(fā)明的甲魚油功能保健微膠囊利用甲魚油、油茶籽油、香榧子油及維生素E的協(xié)同增效作用，也具有更好的增強免疫力功能的作用以及降血脂功能。由于本發(fā)明的主要原料都是天然食品，避免了服用和產(chǎn)生副作用和藥物依賴性。本發(fā)明的甲魚油功能保健微膠囊成本較低，且制備工藝簡單，適于工業(yè)化生產(chǎn)。可以采用二氧化碳超臨界萃取工藝提取甲魚油、油茶籽、香榧子等天然食物中的有效成分，不含有其他溶劑和雜質。另外采用了高壓均質及復合凝聚技術，得到的微膠囊粉顆粒小而均一，增強了在人體內(nèi)的吸收，避免了 DHA等多不飽和脂肪酸成分暴露在空氣中被氧化，延長了該膠囊保存期，使其具有顯著的降血脂、提高血清中IgG水平，增加機體淋巴細胞免疫、 降低血清MDA含量，防止細胞損傷等營養(yǎng)保健功能。
具體實施例方式實施例11.首先將經(jīng)過篩選并去除雜質的甲魚脂肪在冷凍干燥機內(nèi)于_42°C條件下冷凍干燥M小時，使甲魚脂肪的質量含水量為8. 9%，然后將油茶籽、香榧子分別在50°C的溫度下干燥至質量含水量為7. 7% ；再用粉碎機分別把干燥后的甲魚脂肪、油茶籽、香榧子粉碎成80目的粉末。2.將甲魚脂肪粉末、油茶籽粉末、香榧子粉末分別進行二氧化碳超臨界萃取。其中甲魚脂肪粉末的萃取條件是萃取壓力為25MPa，萃取溫度為38°C，二氧化碳流量15L/h，萃取時間5. 5h ；油茶籽粉末的萃取條件為萃取壓力為^MPa,萃取溫度為32°C，二氧化碳流量18L/h，萃取時間證；香榧子粉末的萃取條件為萃取壓力為16MPa，萃取溫度為38°C，二氧化碳流量12L/h，萃取時間他。3.上述過程獲得油狀液體，分別是甲魚油、油茶籽油、香榧子油。取甲魚油500重量份，油茶籽油850重量份，香榧子油130重量份及維生素E 12重量份放入調配罐中，混合攪拌均勻，得到混合油脂。4.將甲殼素與阿拉伯膠按1 5的質量比在熱水中攪拌溶解，得到甲殼素與阿拉伯膠壁材總質量百分含量為5%的壁材溶液，再按芯壁比(芯材與壁材的質量比) 為1 1.5的比例加入混合油脂芯材，混合均質得到均一的乳化液，調pH值至4. 4，反應 15min,反應溫度25°C，得到復合凝聚液。5.最后將復合凝聚液進行噴霧干燥，噴霧條件為進風溫度145°C，噴干壓力為0. 8kgf/cm2,出風溫度為50°C，所得微膠囊粉用膠囊機灌裝制成硬膠囊，膠囊單位重量 0.如/粒。實施例21.首先將經(jīng)過篩選并去除雜質的甲魚脂肪在冷凍干燥機內(nèi)于_45°C條件下冷凍干燥M小時，使其質量含水量為8. 5%，然后將油茶籽、香榧子分別在55°C的溫度下干燥至質量含水量為7. 5% ；再用粉碎機分別把干燥后的甲魚脂肪、油茶籽、香榧子粉碎成100目的粉末。2.將甲魚脂肪粉末、油茶籽粉末、香榧子粉末分別進行二氧化碳超臨界萃取。其中甲魚脂肪粉末的萃取條件是萃取壓力為^MPa,萃取溫度為40°C，二氧化碳流量18L/h，萃取時間4. 5h ；油茶籽粉末的萃取條件為萃取壓力為30MPa，萃取溫度為34°C，二氧化碳流量22L/h，萃取時間4h ；香榧子粉末的萃取條件為萃取壓力為20MPa，萃取溫度為42°C，二氧化碳流量16L/h，萃取時間證。3.上述過程獲得油狀液體，分別是甲魚油、油茶籽油、香榧子油。取甲魚油600重量份，油茶籽油800重量份，香榧子油140重量份及維生素E 13重量份放入調配罐中，混合攪拌均勻，得到混合油脂。4.將甲殼素與阿拉伯膠按1 6的質量比在熱水中攪拌溶解，得到甲殼素與阿拉伯膠壁材總質量百分含量為4%的壁材溶液，再按芯壁比1 2的比例加入混合油脂芯材， 混合均質得到均一的乳化液，調PH值至4. 6，反應20min，反應溫度20°C，得到復合凝聚液。5.最后將復合凝聚液進行噴霧干燥，噴霧條件為進風溫度150°C，噴干壓力為1. Okgf/cm2,出風溫度為60°C，所得微膠囊粉用膠囊機灌裝制成硬膠囊，膠囊單位重量 I-Og/粒。實施例31.首先將經(jīng)過篩選并去除雜質的甲魚脂肪在冷凍干燥機內(nèi)于-50°C條件下冷凍干燥M小時，使其質量含水量為8. 1%，然后將油茶籽、香榧子分別在60°C的溫度下干燥至質量含水量為7. 2% ；再用粉碎機分別把干燥后的甲魚脂肪、油茶籽、香榧子粉碎成120目的粉末。2.將粉碎好的甲魚脂肪粉末、油茶籽粉末、香榧子粉末分別進行二氧化碳超臨界萃取。其中甲魚脂肪粉末的萃取條件是萃取壓力為30MPa，萃取溫度為43°C，二氧化碳流量22L/h，萃取時間3. 5h ；油茶籽粉末的萃取條件為萃取壓力為33MPa，萃取溫度為36°C， 二氧化碳流量^L/h，萃取時間3. 5h ；香榧子粉末的萃取條件為萃取壓力為25MPa，萃取溫度為48°C，二氧化碳流量18L/h，萃取時間4h。3.上述過程獲得油狀液體，分別是甲魚油、油茶籽油、香榧子油。按照分別稱取甲魚油560重量份，油茶籽油900重量份，香榧子油180重量份及維生素E 14重量份放入調配罐中，混合攪拌均勻，得到混合油脂。4.將甲殼素與阿拉伯膠按1 7的質量比在熱水中攪拌溶解，得到甲殼素與阿拉伯膠壁材總質量百分含量為3%的壁材溶液，再按芯壁比1 1的比例加入混合油脂芯材， 高速混合均質得到均一的乳化液，調PH值至4. 8，反應25min，反應溫度15°C，得到復合凝聚液。5.最后將復合凝聚液進行噴霧干燥，噴霧條件為進風溫度160°C，噴干壓力為1. 2kgf/cm2,出風溫度為70°C，所得微膠囊粉用膠囊機灌裝制成硬膠囊，膠囊單位重量 I-Og/粒。實施例41.首先將經(jīng)過篩選并去除雜質的甲魚脂肪在冷凍干燥機內(nèi)于-40°C條件下冷凍干燥M小時，使其質量含水量為8%，然后將油茶籽、香榧子分別在68°C的溫度下干燥至質量含水量為7% ；再用粉碎機分別把干燥后的甲魚脂肪、油茶籽、香榧子粉碎成100目的粉末。2.將粉碎好的甲魚脂肪粉末、油茶籽粉末、香榧子粉末分別進行二氧化碳超臨界萃取。其中甲魚脂肪粉末的萃取條件是萃取壓力為24MPa，萃取溫度為35°C，二氧化碳流量10L/h，萃取時間他；油茶籽粉末的萃取條件為萃取壓力為^MPa,萃取溫度為35°C，二氧化碳流量15L/h，萃取時間4. 5h ；香榧子粉末的萃取條件為萃取壓力為lOMPa，萃取溫度為35°C，二氧化碳流量10L/h，萃取時間他。3.上述過程獲得油狀液體，分別是甲魚油、油茶籽油、香榧子油。按照分別稱取甲魚油520重量份，油茶籽油880重量份，香榧子油100重量份及維生素E 10重量份放入調配罐中，混合攪拌均勻，得到混合油脂。4.將甲殼素與阿拉伯膠按1 5的質量比在熱水中攪拌溶解，得到甲殼素與阿拉伯膠壁材總質量百分含量為5%的壁材溶液，再按芯壁比1 1的比例加入混合油脂芯材， 高速混合均質得到均一的乳化液，調PH值至4. 2，反應18min，反應溫度30°C，得到復合凝聚液。5.最后將復合凝聚液進行噴霧干燥，噴霧條件為進風溫度140°C，噴干壓力為0. 6kgf/cm2,出風溫度為40°C，所得微膠囊粉用膠囊機灌裝制成硬膠囊，膠囊單位重量 0.如/粒。實施例51.首先將經(jīng)過篩選并去除雜質的甲魚脂肪在冷凍干燥機內(nèi)于_48°C條件下冷凍干燥M小時，使其質量含水量為9%，然后將油茶籽、香榧子分別在53°C的溫度下干燥至質量含水量為8% ；再用粉碎機分別把干燥后的甲魚脂肪、油茶籽、香榧子粉碎成100目的粉末。2.將粉碎好的甲魚脂肪粉末、油茶籽粉末、香榧子粉末分別進行二氧化碳超臨界萃取。其中甲魚脂肪粉末的萃取條件是萃取壓力為32MPa，萃取溫度為45°C，二氧化碳流量25L/h，萃取時間池；油茶籽粉末的萃取條件為萃取壓力為35MPa，萃取溫度為33°C，二氧化碳流量30L/h，萃取時間池；香榧子粉末的萃取條件為萃取壓力為22MPa，萃取溫度為 50 0C，二氧化碳流量20L/h，萃取時間證。3.上述過程獲得油狀液體，分別是甲魚油、油茶籽油、香榧子油。按照分別稱取甲魚油580重量份，油茶籽油820重量份，香榧子油200重量份及維生素E 15重量份放入調配罐中，混合攪拌均勻，得到混合油脂。4.將甲殼素與阿拉伯膠按1 5的質量比在熱水中攪拌溶解，得到甲殼素與阿拉伯膠壁材總質量百分含量為5%的壁材溶液，再按芯壁比1 1的比例加入混合油脂芯材， 高速混合均質得到均一的乳化液，調PH值至4. 2，反應18min，反應溫度30°C，得到復合凝聚液。5.最后將復合凝聚液進行噴霧干燥，噴霧條件為進風溫度140°C，噴干壓力為0. 6kgf/cm2,出風溫度為40°C，所得微膠囊粉用膠囊機灌裝制成硬膠囊，膠囊單位重量 0.如/粒。動物實驗顯示實施例1-5制備的甲魚油功能保健微膠囊粉有明顯的免疫增加功能和降血脂功能。下面以實施例1制備的甲魚油功能保健微膠囊粉為例，進行詳細的說明。甲魚油功能保健微膠囊粉的主要藥效學研究
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動物的血清血脂實驗取Wistar大鼠60只，體重160. 0士 10. 2g，雌雄各半，依體重、性別隨機分為6組， 每組10只，分生理鹽水對照組(即空白組)、模型組、陽性對照藥血脂康膠囊組(即陽性對照組)、實施例1中的單味甲魚油三個不同劑量組、實施例1中的單味油茶籽油三個不同劑量組、實施例1中的單味香榧子油三個不同劑量組、實施例1中的單味維生素E三個不同劑量組和實施例1制備的甲魚油功能保健微膠囊粉三個不同劑量的降脂產(chǎn)品膠囊組降脂產(chǎn)品低劑量組、降脂產(chǎn)品中劑量組和降脂產(chǎn)品高劑量組；采用試劑膽固醇、去氧膽酸鈉、丙硫氧嘧啶片，豬油、丙二醇試劑及血清總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇測定試劑盒；造模飼料脂肪乳劑的配制10%膽固醇、25%豬油、3%膽酸鈉、10%吐溫-80、20%丙二醇(均為質量百分比)， 加蒸餾水至100ml，攪拌均勻使用。實驗結果生理鹽水對照組大鼠用普通飼料喂養(yǎng)，并用生理鹽水ig ；每天一次，連續(xù)2周； 模型組大鼠用造模飼料喂養(yǎng)，并用生理鹽水ig ；每天一次，連續(xù)2周；陽性對照藥血脂康膠囊組大鼠用造模飼料喂養(yǎng)，并用血脂康膠囊0. 125g/kg ig，每天一次，連續(xù)2周；實施例1制備的甲魚油功能保健微膠囊粉三個不同劑量的降脂產(chǎn)品膠囊組大鼠用造模飼料喂養(yǎng)，并分別用三個不同劑量組喂養(yǎng)大鼠，高、中、低劑量組分別為0. 60g/kg ig、0. 30g/kg ig、0. 15g/kg ig，每天一次，連續(xù) 2 周；實施例1中的單味甲魚油、實施例1中的單味油茶籽油、實施例1中的單味香榧子油和實施例1中的單味維生素E組大鼠用造模飼料喂養(yǎng)，甲魚油、油茶籽油和香榧子油分別分三個不同劑量組喂養(yǎng)大鼠，維生素E高劑量組喂養(yǎng)大鼠；甲魚油組高、中、低劑量組分別為0. 20g/kg ig、0. 10g/kg ig、0.05g/kgig，每天一次，連續(xù)2周；油茶籽油組高、中、低劑量組分別為0. 34g/kg ig、0.17g/kg ig、0.08g/kg ig，每天一次，連續(xù)2周；香榧子油組高、 中、低劑量組分別為0.05g/kg ig、0.03g/kg ig、0.01g/kg ig，每天一次，連續(xù)2周；維生素 E組高劑量組為0. 05g/kg ig,每天一次，連續(xù)2周；大鼠末次給藥后，禁食不禁水10小時，取頸靜脈血制備血清，用試劑盒測定驗證其結果。見表1。表1產(chǎn)品對實驗性高脂血癥大鼠血清血脂的影響
權利要求
1.一種甲魚油功能保健微膠囊，其活性成分的組成為甲魚油500-600重量份油茶籽油 800-900重量份香榧子油 100-200重量份維生素E10-15重量份。
2.根據(jù)權利要求1所述的甲魚油功能保健微膠囊，其特征在于，所述的甲魚油、油茶籽油或香榧子油中維生素E的質量含量> 92%。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的甲魚油功能保健微膠囊，其特征在于，所述的甲魚油的制備方法包括步驟將甲魚脂肪制成80目-120目的甲魚脂肪粉末，進行二氧化碳超臨界萃取，萃取條件是萃取壓力為24MPa-32MPa，萃取溫度為35°C _45°C，二氧化碳流量為10L/h_25L/h，萃取時間為!3h-6h ；獲得油狀液體即甲魚油。
4.根據(jù)權利要求1或2所述的甲魚油功能保健微膠囊，其特征在于，所述的油茶籽油的制備方法包括步驟將油茶籽制成80目-120目的油茶籽粉末，進行二氧化碳超臨界萃取，萃取條件是 萃取壓力為^MPa-35MPa，萃取溫度為32 °C -36 °C，二氧化碳流量15L/h_30L/h，萃取時間 3h-5h ；獲得油狀液體即油茶籽油。
5.根據(jù)權利要求1或2所述的甲魚油功能保健微膠囊，其特征在于，所述的香榧子油的制備方法包括步驟將香榧子制成80目-120目的香榧子粉末，進行二氧化碳超臨界萃取，萃取條件是 萃取壓力為10MPa-25MPa，萃取溫度為35°C _50°C，二氧化碳流量10L/h_20L/h，萃取時間 4h-6h ；獲得油狀液體即香榧子油。
6.根據(jù)權利要求1-5任一項所述的甲魚油功能保健微膠囊的制備方法，包括步驟(1)將甲魚油、油茶籽油、香榧子油和維生素E混合均勻，得到混合油脂；(2)將適量阿拉伯膠與甲殼素在熱水中溶解，得到壁材溶液，再加入步驟(1)中的混合油脂芯材，混合均質得到均一的乳化液，調PH值至4. 2-4. 8，在10°C -30°C反應 15min-30min，得到復合凝聚液；(3)將復合凝聚液經(jīng)噴霧干燥得到甲魚油功能保健微膠囊粉。
7.根據(jù)權利要求6所述的甲魚油功能保健微膠囊的制備方法，其特征在于，步驟(3) 中，噴霧干燥條件為進風溫度為140°C -160°C，噴干壓力為0. 6kgf/cm2-l. 2kgf/cm2,出風溫度為 40°C -80°C。
8.根據(jù)權利要求1-5任一項所述的甲魚油功能保健微膠囊在制備用于降血脂和/或增加免疫力的保健品或藥物中的應用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種甲魚油功能保健微膠囊，其活性成分的組成為甲魚油500-600重量份、油茶籽油800-900重量份、香榧子油100-200重量份和維生素E 10-15重量份。本發(fā)明的甲魚油功能保健微膠囊利用甲魚油、油茶籽油、香榧子油及維生素E的協(xié)同增效作用，也具有更好的增強免疫力功能的作用以及降血脂功能；可制備用于降血脂和/或增加免疫力的保健品或藥物。本發(fā)明還公開了該微膠囊的制備方法，其制備工藝簡單，適于工業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號A23L1/302GK102511825SQ20111043467
公開日2012年6月27日 申請日期2011年12月22日 優(yōu)先權日2011年12月22日
發(fā)明者張文達, 張虔, 李衛(wèi)旗, 賀亮 申請人:浙江誠達生物科技開發(fā)有限公司