專利名稱：露餡餛飩的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品領(lǐng)域的一種餛飩，具體是一種露餡餛飩。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)餛飩制作方法是餛飩皮完全把餡料包在里面，跟外面的湯料沒有直接的接觸，不能促使湯和餡的味道完全融合在一起，達(dá)不到其最佳味道。而且，傳統(tǒng)制作方法工序繁瑣，煮制時間長，一般需要放入餛飩沸水后煮制5分鐘以上才可以食用。

實(shí)用新型內(nèi)容為了克服上述缺陷，本實(shí)用新型提供了一種露餡餛飩，餛飩皮上有若干流通孔，在煮制過程中，湯和餡能夠充分、有效融合。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的一種露餡餛飩，包括外層餛飩皮和包裹在里面的餛飩餡，所述餛飩皮上有若干流通孔，餛飩餡包裹在所述餛飩皮內(nèi)。所述餛飩皮為圓形皮、三角形皮或平行四邊形皮。本實(shí)用新型的有益效果是煮制時間2分鐘即可，時間短，整體過程節(jié)約時間百分之六十以上，提高效率，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排，同時節(jié)省了人力成本。由于餛飩是把餡露在外面， 能夠?qū)崿F(xiàn)湯和餡的味道有效融合，吃法很新穎，味道也更好。

圖1圓形皮的露餡餛飩展開示意圖。圖2圓形皮的露餡餛飩包裹狀態(tài)示意圖。圖3三角形皮的露餡餛飩展開示意圖。圖4三角形皮的露餡餛飩包裹狀態(tài)示意圖。圖中1、餛飩皮；2、流通孔；3、餛飩餡；4、封口處。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步解釋說明。實(shí)施例1圖1圓形皮的露餡餛飩展開示意圖，由圖1可知，本實(shí)用新型露餡餛飩是圓形皮的餛飩皮1上有若干流通孔2，餛飩餡3放在所述餛飩皮1的中間。圖2是圓形皮的露餡餛飩包裹狀態(tài)示意圖，餛飩餡3包裹在所述餛飩皮1內(nèi)，餛飩皮1的封口處4可以閉合，可以不閉合。實(shí)施例2圖3三角形皮的露餡餛飩展開示意圖，由圖1可知，本實(shí)用新型露餡餛飩是三角形皮的餛飩皮1上有若干流通孔2，餛飩餡3放在所述餛飩皮1的中間。圖4是三角形皮的露餡餛飩包裹狀態(tài)示意圖，餛飩餡3包裹在所述餛飩皮1內(nèi)，餛飩皮1的封口處4可以閉合，可以不閉合。 本實(shí)用新型的露餡餛飩對餛飩餡有一定的要求，通常是肉餡的，或者是通過特殊處理的菜餡，目的是在餛飩煮制過程餡不能散。
權(quán)利要求1.一種露餡餛飩，包括外層餛飩皮和包裹在里面的餛飩餡，其特征在于，所述餛飩皮上有若干流通孔，餛飩餡包裹在所述餛飩皮內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的露餡餛飩，其特征在于，所述餛飩皮為圓形皮、三角形皮或平行四邊形皮。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種露餡餛飩，包括外層餛飩皮和包裹在里面的餛飩餡，所述餛飩皮上有若干流通孔，餛飩餡包裹在所述餛飩皮內(nèi)。所述餛飩皮為圓形皮、三角形皮或平行四邊形皮。本實(shí)用新型的有益效果是煮制時間2分鐘即可，時間短，整體過程節(jié)約時間百分之六十以上，提高效率，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排，同時節(jié)省了人力成本。由于餛飩是把餡露在外面，能夠?qū)崿F(xiàn)湯和餡的味道有效融合，吃法很新穎，味道也更好。
文檔編號A23L1/10GK201976691SQ20112001628
公開日2011年9月21日 申請日期2011年1月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月19日
發(fā)明者郭建忠 申請人:郭建忠