專利名稱：一種健胃消化蝦餅的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品領(lǐng)域，具體地講，涉及一種健胃消化蝦餅。
背景技術(shù)：
現(xiàn)今隨著人們對(duì)高質(zhì)量生活水平的追求，對(duì)食品質(zhì)量的追求度也不斷完善。蝦為高蛋白、高鈣水產(chǎn)品，其中富含著磷、鈣等大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們身體所需物質(zhì)。所以深受人們的喜愛。但因做法與配料的不同，因此形成了不同的風(fēng)味?，F(xiàn)在市場(chǎng)銷售的蝦餅各型各異，種類繁多。但大多數(shù)都趨向于油煎或油炸形式，人們食用起來會(huì)感到油膩、不舒服，甚至?xí)?duì)人體健康造成傷害。
發(fā)明內(nèi)容針對(duì)以上技術(shù)缺陷，本實(shí)用新型提供一種用糯米面與土豆泥混合的味道鮮美并具有健胃消化等功效的鮮蝦餅。本實(shí)用新型是夾層蝦餅，由兩層糯米面卷、土豆泥、整個(gè)蝦仁組成的；將土豆泥平鋪于糯米面卷上，然后將一整個(gè)蝦仁嵌入土豆泥層中，帶有蝦仁的土豆泥層夾于兩層糯米面卷之間。采用上述方案后，與現(xiàn)有技術(shù)相比有以下有益效果整個(gè)蝦餅表面層為糯米面層，與其他材料比有彈性，口感更加并且易消化，有提神解乏、健胃消化，促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效；在糯米面層中間鋪土豆泥，口感清淡，能避免產(chǎn)生油膩的感覺。所述的蝦仁鑲嵌在土豆泥層中。

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意簡(jiǎn)圖。
具體實(shí)施方式
圖1所示的附圖標(biāo)記如下糯米面層1、土豆泥層2、整個(gè)蝦仁3。一種健胃消化蝦餅，是由兩層糯米面層1與土豆泥層2及整個(gè)蝦仁3構(gòu)成的，將土豆泥層鋪于兩層糯米面層1之間。所述的整個(gè)蝦仁鑲嵌在土豆泥層2中。
權(quán)利要求1. 一種健胃消化蝦餅，其特征在于由兩層糯米面卷、土豆泥、整個(gè)蝦仁組成的；將土豆泥平鋪于糯米面卷上，然后將一整個(gè)蝦仁嵌入土豆泥層中，帶有蝦仁的土豆泥層夾于兩層糯米面卷之間。
專利摘要一種健胃消化蝦餅，其特征在于由兩層糯米面卷、土豆泥、整個(gè)蝦仁組成；將土豆泥平鋪于糯米面卷上，然后將一整個(gè)蝦仁嵌入土豆泥層中，帶有蝦仁的土豆泥層夾于兩層糯米面卷之間。整個(gè)蝦餅表面層為糯米面層，與其他材料比有彈性，口感更佳并且易消化，有提神解乏、健胃消化，促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效；在糯米面層中間鋪土豆泥，口感清淡，能避免產(chǎn)生油膩的感覺。
文檔編號(hào)A23L1/10GK201986640SQ20112005469
公開日2011年9月28日 申請(qǐng)日期2011年3月4日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月4日
發(fā)明者譚勝云 申請(qǐng)人:大連百家食品有限公司