專(zhuān)利名稱(chēng)：雞蛋卵黃分離器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種分離雞蛋中卵清與卵黃的機(jī)械裝置，尤其適用于雞蛋的小批
量加工。
背景技術(shù)：
雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以用于食品加工，也可用于卵磷脂、溶菌酶、卵清蛋白、生物碳酸鈣等生化產(chǎn)品的制備。雞蛋加工過(guò)程中，卵清與卵黃的分離有一定的難度。傳統(tǒng)的方法是把雞蛋打到一個(gè)容器內(nèi)，再用筷子或勺子將卵清與卵黃分離；或者是在蛋殼上打一個(gè)小孔，讓卵清緩緩流出；也可以用一些帶有漏眼的容器進(jìn)行少量的分離工作。這些分離方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率與效果都需要提高，不適用于雞蛋的批量加工。
發(fā)明內(nèi)容為了提高分離效率與效果，本實(shí)用新型的目的是提供一種可快速有效分離卵清與卵黃、適用于雞蛋的批量加工的雞蛋卵黃分離器。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是本實(shí)用新型采用不銹鋼材料制成。分離架1由底面和斜面組成，底面和斜面成25度角，底面是一個(gè)框架，斜面由直徑為5mm的細(xì)圓桿按IOmm間距平行排列構(gòu)成；承接板2是一個(gè)一端被卷成掛鉤的小平板，可掛在分離架1斜面的上端， 用于卵黃的分離；隔離連接板3的折角為50度，插入到分離架1斜面中，使一個(gè)平面貼在分離架1斜面上，其作用是將已經(jīng)分離開(kāi)的卵清與卵黃分別導(dǎo)入不同的接收容器中，達(dá)到分離雞蛋卵清和卵黃的目的。本實(shí)用新型的有益效果是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可有效實(shí)現(xiàn)卵清與卵黃的分離；分離速度快， 設(shè)備占用操作面積小，適用于雞蛋的小批量加工。

圖1分離架結(jié)構(gòu)示意圖圖2承接板結(jié)構(gòu)示意圖圖3隔離連接板結(jié)構(gòu)示意圖圖4整體組裝效果結(jié)構(gòu)示意圖
具體實(shí)施方式
在圖1中，分離架1由底面和斜面組成，底面和斜面成25度角，底面是一個(gè)框架， 斜面由直徑為5mm的細(xì)圓桿按IOmm間距平行排列構(gòu)成。在圖2所示的承接板2，是一個(gè)一端被卷成掛鉤的小平板，可掛在分離架1斜面的上端，用于承接離開(kāi)雞蛋殼的未分離的卵清卵黃。圖3所是的隔離連接板3的折角為50度，可插入到分離架1斜面中，操作時(shí)，使其一個(gè)平面貼在分離架1斜面上，其作用是將已經(jīng)分離開(kāi)的卵清與卵黃分別導(dǎo)入不同的接收容器中。 在圖4所示的整體結(jié)構(gòu)，分離架1的底部與卵清收集盆相接近，并使隔離連接板3 的另一端與卵黃收集盆很好地連接。隔離連接板3很好地接觸到卵黃收集盆與分離架1斜面。當(dāng)分離小雞蛋時(shí)，將承接板2掛到斜面的頂部，將雞蛋打到承接板2上，包裹著卵黃的卵清從承接板2滾到斜面上后，卵清從細(xì)圓桿的間隙流入到卵清收集盆中，卵黃沿著斜面滾到卵黃收集盆中。收集一定量后，分別將卵清與卵黃轉(zhuǎn)移到較大的收集容器中，重新架設(shè)裝置進(jìn)行雞蛋的加工。當(dāng)雞蛋較大時(shí)，可去掉承接板2，直接將雞蛋打到分離架1斜面上進(jìn)行卵清與卵黃的分離。
權(quán)利要求1.一種雞蛋卵黃分離器，主體為分離架(1)、承接板O)、隔離連接板(3)三個(gè)部分，其特征是分離架(1)由底面和斜面組成；承接板( 是一個(gè)一端被卷成掛鉤的小平板，可掛在分離架(1)斜面的上端，用于卵黃的分離；隔離連接板(3)插入到分離架(1)斜面中，使一個(gè)平面貼在分離架(1)斜面上，其作用是將已經(jīng)分離開(kāi)的卵清與卵黃分別導(dǎo)入不同的接收容器中，達(dá)到分離雞蛋卵清和卵黃的目的。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞蛋卵黃分離器，其分離架(1)的特征是底面是一個(gè)框架， 斜面由直徑為5mm的細(xì)圓桿按IOmm間距平行排列構(gòu)成；底面與斜面的夾角為25度。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞蛋卵黃分離器，其隔離連接板(3)的特征是平板的折角為50度。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型的名稱(chēng)為雞蛋卵黃分離器，是一種用于分離雞蛋卵清與卵黃的機(jī)械裝置。本實(shí)用新型包括分離架(1)、承接板(2)、隔離連接板(3)三個(gè)部分；分離架(1)由底面和斜面組成，底面和斜面成25度角，底面是一個(gè)框架，斜面由直徑為5mm的細(xì)圓桿按10mm間距平行排列構(gòu)成；承接板(2)是一個(gè)一端被卷成掛鉤的小平板，可掛在分離架斜面的上端，用于卵黃的分離；隔離連接板(3)的折角為50度，插入到分離架斜面中，使一個(gè)平面貼在分離架斜面上，其作用是將已經(jīng)分離開(kāi)的卵清與卵黃分別導(dǎo)入不同的接收容器中；本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可實(shí)現(xiàn)卵清與卵黃的有效分離；分離速度快，設(shè)備占用操作面積小，適用于雞蛋的小批量加工。
文檔編號(hào)A23J1/09GK202172783SQ2011200799
公開(kāi)日2012年3月28日 申請(qǐng)日期2011年3月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月15日
發(fā)明者劉寶全 申請(qǐng)人:大連民族學(xué)院