專利名稱：咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種液體物料的脫鹽濃縮設(shè)備，尤其涉及一種應(yīng)用于食品工業(yè)的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備。
背景技術(shù)：
在食品工業(yè)中，常常會僅使用咸蛋黃，由于咸蛋清因含有大量的水分和鹽分，無法正常食用，若丟棄，不但使蛋清中的大量蛋白質(zhì)損失，還會對環(huán)境造成嚴(yán)重污染，因此需要對咸蛋清進(jìn)行脫鹽濃縮，以有效提取其中的蛋白質(zhì)。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，以滿足對咸蛋清進(jìn)行脫鹽并提取其中蛋白質(zhì)的需要。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備包括物料存儲裝置和通過管道依次連接的膜組件、過濾器、供料泵，所述物料存儲裝置的循環(huán)回流口和所述膜組件的物料出口連接，所述供料泵的進(jìn)口和所述物料存儲裝置的物料出口連接。根據(jù)上述咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備的一種優(yōu)選實(shí)施方式，其中，還包括增壓循環(huán)泵，所述增壓循環(huán)泵連接于所述過濾器和膜組件之間。根據(jù)上述咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備的一種優(yōu)選實(shí)施方式，其中，所述增壓循環(huán)泵的進(jìn)口和出口之間還連接一旁路管道。根據(jù)上述咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備的一種優(yōu)選實(shí)施方式，其中，還包括換熱器，所述換熱器連接于所述供料泵的物料進(jìn)口和物料存儲裝置的物料出口之間。根據(jù)上述咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備的一種優(yōu)選實(shí)施方式，其中，所述換熱器和供料泵之間設(shè)有清洗液出口。根據(jù)上述咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備的一種優(yōu)選實(shí)施方式，其中，所述物料存儲裝置的蛋白質(zhì)濃縮液出口設(shè)有一閥門。根據(jù)上述咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備的一種優(yōu)選實(shí)施方式，其中，所述物料存儲裝置為
一物料罐。根據(jù)上述咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備的一種優(yōu)選實(shí)施方式，其中，所述膜組件為卷式膜組件。本實(shí)用新型提供的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備包括過濾裝置、動(dòng)力裝置、原料存儲及供給裝置等，其可以簡單高效提取分離大分子的蛋白質(zhì)和小分子的鹽分等，本實(shí)用新型具有常溫運(yùn)行、節(jié)能環(huán)保、物理工藝、綠色安全、設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、操作工藝簡單等諸多有益效果。

圖1為本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例的原理結(jié)構(gòu)圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)說明。圖1示意性的示出了本實(shí)用新型優(yōu)選實(shí)施例的原理結(jié)構(gòu)，如其所示，本優(yōu)選實(shí)施例包括但不限于作為物料存儲裝置之用的物料罐10、膜組件3、增壓循環(huán)泵6、過濾器7、供料泵8、換熱器9、閥門11。其中，物料罐10的循環(huán)回流口 2、膜組件3、增壓循環(huán)泵6、過濾器7、供料泵8、換熱器9、物料罐10的物料出口 13通過管道4依次連接，增壓循環(huán)泵6的進(jìn)口和出口之間連接有旁路管道5。閥門11連接于物料罐10的蛋白質(zhì)濃縮液出口以便于控制從物料罐10中流出提取自咸蛋清的蛋白質(zhì)濃縮液。在其他實(shí)施例中，物料存儲裝置并不局限于罐式設(shè)備。在本優(yōu)選實(shí)施例中，膜組件3為卷式膜組件，換熱器9和供料泵8之間設(shè)有清洗液出口 14，便于泄放清洗物料罐10等部件之后的液體。在應(yīng)用本優(yōu)選實(shí)施例時(shí)，將原料咸蛋清溶液從物料罐10的原料進(jìn)口 1輸入，從物料出口 13流出，然后經(jīng)由動(dòng)力輸出部件供料泵8、增壓循環(huán)泵6的驅(qū)動(dòng)，在物質(zhì)處理部件膜組件3、過濾器7、換熱器9之間進(jìn)行循環(huán)，當(dāng)對咸蛋清的提取濃度達(dá)到工藝要求時(shí)，即可打開閥門11，輸出可以應(yīng)用于食品的蛋白質(zhì)濃縮液。其中，過濾出的包含小分子量物質(zhì)的鹽水透過液從膜組件3的過濾液出口 15流出。綜上所述，本實(shí)用新型所稱的咸蛋清脫鹽濃縮是指對咸蛋清中不同粒徑分子的混合物在通過膜組件時(shí)，根據(jù)不同分子量，實(shí)現(xiàn)選擇性分離，借此，可將咸蛋清中蛋白質(zhì)等大分子量物質(zhì)與鹽、水等小分子量物質(zhì)有效分離，達(dá)到咸蛋清溶液的脫鹽、濃縮。通過上述描述，可知，本實(shí)用新型在對咸蛋清溶液進(jìn)行脫鹽濃縮時(shí)，運(yùn)行于常溫環(huán)境，有效成分損失極少；能耗低，不但保持了蛋的自然風(fēng)味，而且節(jié)能環(huán)保；工藝過程為純物理過程，無添加任何化學(xué)物質(zhì)，食品安全有保障；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡單、操作工藝簡單，生產(chǎn)投入小，成本低。由技術(shù)常識可知，本實(shí)用新型可以通過其它的不脫離其精神實(shí)質(zhì)或必要特征的實(shí)施方案來實(shí)現(xiàn)。因此，上述公開的實(shí)施方案，就各方面而言，都只是舉例說明，并不是僅有的。所有在本實(shí)用新型范圍內(nèi)或在等同于本實(shí)用新型的范圍內(nèi)的改變均被本實(shí)用新型包含。
權(quán)利要求1.一種咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，其特征在于，包括物料存儲裝置和通過管道依次連接的膜組件、過濾器、供料泵，所述物料存儲裝置的循環(huán)回流口和所述膜組件的物料出口連接， 所述供料泵的進(jìn)口和所述物料存儲裝置的物料出口連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，其特征在于，還包括增壓循環(huán)泵，所述增壓循環(huán)泵連接于所述過濾器和膜組件之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，其特征在于，所述增壓循環(huán)泵的進(jìn)口和出口之間還連接一旁路管道。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，其特征在于，還包括換熱器，所述換熱器連接于所述供料泵的進(jìn)口和物料存儲裝置的物料出口之間。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，其特征在于，所述換熱器和供料泵之間設(shè)有清洗液出口。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，其特征在于，所述物料存儲裝置的蛋白質(zhì)濃縮液出口設(shè)有一閥門。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，其特征在于，所述物料存儲裝置為一物料罐。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，其特征在于，所述膜組件為卷式膜組件。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種咸蛋清脫鹽濃縮設(shè)備，其包括物料存儲裝置和通過管道依次連接的膜組件、過濾器、供料泵，所述物料存儲裝置的循環(huán)回流口和所述膜組件的物料出口連接，所述供料泵的進(jìn)口和所述物料存儲裝置的物料出口連接。本實(shí)用新型具有常溫運(yùn)行、節(jié)能環(huán)保、物理工藝、綠色安全、設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、操作工藝簡單等諸多有益效果。
文檔編號A23L1/32GK202222379SQ2011203232
公開日2012年5月23日 申請日期2011年8月31日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月31日
發(fā)明者譚先鑄 申請人:譚先鑄