專利名稱：一種葡萄酒發(fā)酵瓶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于發(fā)酵裝置領(lǐng)域，具體是涉及一種葡萄酒發(fā)酵瓶。
背景技術(shù)：
發(fā)酵裝置是生產(chǎn)葡萄酒必備的工具，發(fā)酵裝置的好壞直接影響生產(chǎn)出葡萄酒的質(zhì)量。目前，小型葡萄酒發(fā)酵裝置主要有兩種(1)陶瓷壇子；( 玻璃瓶。以上發(fā)酵裝置有以下不足之處(1)葡萄酒生產(chǎn)過程中的一次發(fā)酵和二次發(fā)酵是分開進(jìn)行的，中間涉及到發(fā)酵液的遷移，接觸空氣中很容易使得發(fā)酵液被空氣中的雜菌污染。(2)發(fā)酵過程中要對發(fā)酵液進(jìn)行攪拌，而常規(guī)的發(fā)酵裝置只能將木棒或筷子放入發(fā)酵裝置中攪拌，很容易帶入雜菌攪拌也不均勻。(3) 一次發(fā)酵完成后進(jìn)行過濾，常用的是絲襪或者細(xì)紗布，非常不衛(wèi)生而且過濾比較麻煩。(4)葡萄酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量二氧化碳現(xiàn)有發(fā)酵裝置不方便及時排除產(chǎn)生的二氧化碳，很有可能引發(fā)爆炸，存在嚴(yán)重安全隱患。因此，為克服上述技術(shù)的不足而設(shè)計出一種既可以進(jìn)行多次發(fā)酵又方便進(jìn)行發(fā)酵液攪拌和過濾的葡萄酒發(fā)酵裝置，正是發(fā)明人所面臨的問題。
發(fā)明內(nèi)容針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的是提供一種葡萄酒發(fā)酵瓶，其結(jié)構(gòu)簡單， 操作方便，不僅可以進(jìn)行葡萄酒一次和二次發(fā)酵，而且還可以方便的對發(fā)酵液進(jìn)行攪拌和過濾，有效的避免了雜菌污染發(fā)酵液及發(fā)酵液衛(wèi)生等問題。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種葡萄酒發(fā)酵瓶，包含密封蓋，一次發(fā)酵室，過濾攪拌部分，二次發(fā)酵室及出液配套部分，其特征是所述密封蓋通過螺紋連接于二次發(fā)酵室上端；所述一次發(fā)酵室位于二次發(fā)酵室中上部，與二次發(fā)酵室開口處為密封連接；所述過濾攪拌部分位于一次發(fā)酵室中上部，由兩根不銹鋼支撐桿連接于密封蓋上，兩根不銹鋼支撐桿尾端分別穿過密封蓋；所述出液配套部分起始于一次發(fā)酵室底部， 從一次發(fā)酵室左上部深接出，通過一個三通，三通一段接于二次發(fā)酵室，另外一段從二次發(fā)酵室左上部伸出，出液配套部分管路與一次、二次發(fā)酵室之間連接均為密封連接。進(jìn)一步，所述密封蓋由蓋體、密封墊圈、水槽、密封口、密封內(nèi)蓋組成，密封墊圈內(nèi)襯與密封圈里面；水槽位于密封蓋與密封口中間，在兩者之間內(nèi)陷形成；出氣口位于水槽中心位置呈圓柱形，密封內(nèi)蓋置于密封口上面，將出密封口蓋住，密封內(nèi)蓋上面有出氣口。進(jìn)一步，所述二次發(fā)酵室由罐體、螺紋部分組成，罐體呈圓柱體，上端有螺紋，密封蓋通過螺紋連接于一次發(fā)酵室上部時可對一次發(fā)酵室進(jìn)行密封。進(jìn)一步，所述一次發(fā)酵室由罐體、不銹鋼支撐桿、攪拌過濾器組成，罐體位于二次發(fā)酵室中上部，呈倒立錐形圓柱體；攪拌過濾器位于一次發(fā)酵室內(nèi)部，呈錐形圓柱體，由不
3銹鋼過濾網(wǎng)做成，其由兩根不銹鋼支撐桿支撐，可以通過支撐桿上下移動。進(jìn)一步，所述出液輔助部分由一次發(fā)酵出液管、單向閥、三通、二次發(fā)酵出液管、外出液管及密封嘴組成，其形狀為圓柱管，材料為不銹鋼，一次發(fā)酵出液管位于一次發(fā)酵室內(nèi)部，通過一次發(fā)酵室左上部接觸后連接有單向閥，單向閥方向?yàn)檫h(yuǎn)離一次發(fā)酵室，后面接有 T字形三通，三通下端接有二次發(fā)酵出液管，三通左端接有外出液管，外出液管通過二次發(fā)酵室左上部接觸后尾部接有密封嘴。本實(shí)用新型的有益效果是1、通過雙發(fā)酵室設(shè)計，避免發(fā)酵液轉(zhuǎn)移污染的問題；2、通過攪拌過濾器設(shè)計，有效的避免了攪拌帶入雜菌問題；3、通過攪拌過濾器設(shè)計，解決了過濾不方便操作的問題；4、通過出液管設(shè)計，可以輕松的將發(fā)酵液移出發(fā)酵裝置；5、通過密封蓋設(shè)計，及時排放出發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳，保障生產(chǎn)安全；

圖1是本實(shí)用新型一種葡萄酒發(fā)酵瓶密封蓋結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本實(shí)用新型一種葡萄酒發(fā)酵瓶結(jié)構(gòu)示意圖。附圖標(biāo)記說明1-密封內(nèi)蓋；2-出氣口 ；3-水槽；4-密封口 ；5-支撐桿固定扣口 ； 6-蓋體；7-密封墊圈；8-三通；9-外出液管；10-密封嘴；11-單向閥；12-二次發(fā)酵出液管； 13-—次發(fā)酵出液管；14-二次發(fā)酵室；15-支撐桿；16-—次發(fā)酵室；17-攪拌過濾器。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。應(yīng)理解，這些實(shí)施例僅用于說明本實(shí)用新型而不用于限制本實(shí)用新型的范圍。此外應(yīng)理解，在閱讀了本實(shí)用新型講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對本實(shí)用新型作各種改動或修改，這些等價形式同樣落在申請所附權(quán)利要求書所限定的范圍。如圖1所示，一種葡萄酒發(fā)酵瓶密封蓋結(jié)構(gòu)示意圖，包含蓋體6，密封內(nèi)蓋1及密封墊圈7。蓋體6中間與密封口 4內(nèi)陷有水槽3，密封口 4位于水槽3中心位置，密封內(nèi)蓋1 下部有出氣口 2，密封內(nèi)蓋1可以將密封口 4蓋住，往水槽3中加入水，可以起到密封作用。 在蓋體6左側(cè)和右側(cè)邊緣各有一個支撐桿固定口 5。密封墊圈7內(nèi)襯于蓋體6內(nèi)部，蓋體6 內(nèi)部為螺紋設(shè)計。如圖2所示，一種葡萄酒發(fā)酵瓶結(jié)構(gòu)示意圖，包含一次發(fā)酵室16，二次發(fā)酵室14， 攪拌過濾器17。一次發(fā)酵室16位于二次發(fā)酵室14中上部，兩者在頂端為密封連接。蓋體 6與二次發(fā)酵室14上部通過螺紋連接。攪拌過濾器17位于一次發(fā)酵室16底部，支撐桿15 下端與攪拌過濾器17連接，上端接于支撐桿固定扣5，通過支撐桿固定口 5拉動支撐桿15， 帶動攪拌過濾器17可對一次發(fā)酵室16中發(fā)酵液進(jìn)行攪拌，攪拌過濾器17呈錐形圓柱體， 由不銹鋼過濾網(wǎng)加工而成。一次發(fā)酵出液管13底端位于一次發(fā)酵室16底部，在一次發(fā)酵室左上部接出后接有單向閥11，閥門方向?yàn)檫h(yuǎn)離一次發(fā)酵室16，單向閥11后接“T”字形三通8，三通8下部接有二次發(fā)酵出液管12，三通8左側(cè)從二次發(fā)酵室14左上部伸出后接有外出液管8，外出液管8尾部接有密封嘴9。一次發(fā)酵出液管13與一次發(fā)酵室16連接處為密封連接，三通8與二次發(fā)酵室14連接處為密封連接。本使用新型使用時，將原料加入到攪拌過濾器17中，然后將蓋體6與一次發(fā)酵室 16密封好，將密封內(nèi)蓋1置于密封口 4上，水槽3中加入滅菌水至完全淹沒出氣口 2為宜， 一次發(fā)酵過程中可通過支撐桿固定扣5平行拉動支撐桿15，帶動攪拌過濾器17對一次發(fā)酵室16中發(fā)酵液進(jìn)行攪拌，葡萄酒發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳通過出氣口 2排除。一次發(fā)酵完成后，將攪拌過濾器17通過支撐桿15升至一次發(fā)酵室16上部，發(fā)酵殘?jiān)鼘媪粼跀嚢柽^濾器17中，打開密封嘴10，利用洗耳球或抽真空裝置通過密封嘴10 及一次發(fā)酵出液管13將一次發(fā)酵室16中發(fā)酵液抽到二次發(fā)酵室14中，然后關(guān)閉密封嘴10 繼續(xù)進(jìn)行葡萄酒二次發(fā)酵，二次發(fā)酵完成后，再次利用洗耳球或抽真空裝置通過密封嘴10 及二次發(fā)酵出液管12將二次發(fā)酵室14中葡萄酒抽出。
權(quán)利要求1.一種葡萄酒發(fā)酵瓶，包含密封蓋，一次發(fā)酵室，過濾攪拌部分，二次發(fā)酵室及出液配套部分，其特征是所述密封蓋通過螺紋連接于二次發(fā)酵室上端；所述一次發(fā)酵室位于二次發(fā)酵室中上部，與二次發(fā)酵室開口處為密封連接；所述過濾攪拌部分位于一次發(fā)酵室中上部，由兩根不銹鋼支撐桿連接于密封蓋上，兩根不銹鋼支撐桿尾端分別穿過密封蓋；所述出液配套部分起始于一次發(fā)酵室底部，從一次發(fā)酵室左上部深接出，通過一個三通，三通一段接于二次發(fā)酵室，另外一段從二次發(fā)酵室左上部伸出，出液配套部分管路與一次、二次發(fā)酵室之間連接均為密封連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種葡萄酒發(fā)酵瓶，其特征在于所述密封蓋由蓋體、密封墊圈、 水槽、密封口、密封內(nèi)蓋組成，密封墊圈內(nèi)襯與密封圈里面；水槽位于密封蓋與密封口中間， 在兩者之間內(nèi)陷形成；出氣口位于水槽中心位置呈圓柱形，密封內(nèi)蓋置于密封口上面，將出密封口蓋住，密封內(nèi)蓋上面有出氣口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種葡萄酒發(fā)酵瓶，其特征在于所述二次發(fā)酵室由罐體、螺紋部分組成，罐體呈圓柱體，上端有螺紋，密封蓋通過螺紋連接于一次發(fā)酵室上部時可對一次發(fā)酵室進(jìn)行密封。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種葡萄酒發(fā)酵瓶，其特征在于所述一次發(fā)酵室由罐體、不銹鋼支撐桿、攪拌過濾器組成，罐體位于二次發(fā)酵室中上部，呈倒立錐形圓柱體；攪拌過濾器位于一次發(fā)酵室內(nèi)部，呈錐形圓柱體，由不銹鋼過濾網(wǎng)做成，其由兩根不銹鋼支撐桿支撐， 可以通過支撐桿上下移動。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種葡萄酒發(fā)酵瓶，其特征在于所述出液輔助部分由一次發(fā)酵出液管、單向閥、三通、二次發(fā)酵出液管、外出液管及密封嘴組成，其形狀為圓柱管，材料為不銹鋼，一次發(fā)酵出液管位于一次發(fā)酵室內(nèi)部，通過一次發(fā)酵室左上部接觸后連接有單向閥，單向閥方向?yàn)檫h(yuǎn)離一次發(fā)酵室，后面接有T字形三通，三通下端接有二次發(fā)酵出液管， 三通左端接有外出液管，外出液管通過二次發(fā)酵室左上部接觸后尾部接有密封嘴。
專利摘要本實(shí)用新型屬于發(fā)酵裝置領(lǐng)域，具體是涉及一種葡萄酒發(fā)酵瓶；一種葡萄酒發(fā)酵瓶，包含密封蓋，一次發(fā)酵室，過濾攪拌部分，二次發(fā)酵室及出液配套部分；本實(shí)用新型，其結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，不僅可以進(jìn)行葡萄酒一次和二次發(fā)酵，而且還可以方便的對發(fā)酵液進(jìn)行攪拌和過濾，有效的避免了雜菌污染發(fā)酵液及發(fā)酵液衛(wèi)生等問題。
文檔編號C12G1/022GK202322794SQ2011204589
公開日2012年7月11日 申請日期2011年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月18日
發(fā)明者張虹, 李軍, 楊毅 申請人:山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院